어렸을 때 가장 잊을 수 없는 음식은 무엇이었나요?

가장 잊혀지지 않는 것은 내 기억 속 어머니의 냄새일 것이다. 내가 1968년에 태어났는데, 너무 어렸을 때는 기억이 나지 않는 게 벌써 1970년대 말, 1980년대 초였다. , 10대 시절 동북지방의 생활환경은 보통 수준이었으나 다행스럽게도 그는 주로 파스타와 옥수수를 먹었고, 기장과 노란 쌀도 자주 먹었습니다. 자급자족하시는 저희 어머니는 열심히 일하셔서 닭, 오리, 거위, 돼지를 키우십니다. 비록 인구가 많음에도 불구하고 저는 여전히 1년 동안 먹을 만큼의 고기와 달걀을 팔아서 가족의 수입을 보충합니다.

내 어린 시절 가장 잊을 수 없는 맛은 내 생일에 어머니가 만들어준 찌개밥이다. 내 생일은 매년 음력 1월 19일, 공교롭게도 음력 19일이다. 새해에는 집에 고기가 없습니다. 매일 아침 어머니는 오늘 무엇을 먹을까 물으실 것입니다. 저는 평소 당면과 꽃말이를 좋아하고, 어머니가 만들어주신 것도 즐겨 먹습니다. 그래서 매년 내 생일에는 이렇게 먹곤 했는데, 북동쪽에서는 국수를 열자마자 큰 냄비에 고기와 양배추를 넣어서 끓였어요. 냄비 뚜껑, 김이 피어오르고 있던 커다란 꽃말이, 그 장면은 언제나 내 기억에 가장 잊혀지지 않을 것입니다. 어렸을 때 찐빵을 별로 안 좋아했는데 하나마키가 맛있어 보이고 먹고 싶었어요.

요즘은 예전보다 컨디션이 좋아져서 먹고 싶을 때 먹을 수 있는 음식이 많은데, 엄마가 해 준 음식이 가장 기억에 남는다. 평생 잊지 못할 것 같아요. 지금 이 음식들을 먹으면 예전과 같은 느낌을 찾고 있지만, 어렸을 때와 같은 맛은 절대 느낄 수 없습니다.

어렸을 때 가장 잊혀지지 않는 음식은 엄마가 만들어준 매콤한 무와 자두였다. 그 당시에는 재료가 부족했고, 우리 집에는 자매가 많았습니다. 매년 무와 푸른 채소를 수확하는 계절이면 어머니는 큰 항아리에 매운 무와 자두 채소를 만드셨습니다. 우메보시와 말린 무는 항아리에 담겨져 있는데, 봄과 여름이 만나면 야채가 많지 않아 매일 식탁에 오르는 매운 무와 우메보시가 있습니다. 이제 두 아이의 엄마가 된 저는 아직도 겨울마다 무말랭이를 만들어서 집에 보관해 두어 언제든지 간편하게 섭취하고 있습니다.

올해는 50세가 넘은 언니가 우리 집에 묵었는데, 지금은 상황이 좋아지고 야채 종류도 많아져서 양배추로 장아찌 만드는 법을 가르쳐 주셨어요. 우리 가족은 여전히 ​​찐빵과 야채 절임, 매실 장아찌를 야채와 함께 먹는 것을 좋아합니다.

내 홈페이지에는 매콤한 무와 배추를 이용한 자두 만드는 방법에 대한 동영상이 있습니다. 좋아하는 친구들은 클릭하여 내 홈페이지에서 시청할 수 있습니다.

그때도 음식을 사려면 식권을 사야했고, 어릴 때 먹던 음식도 달랐다. 초등학교 다닐 때까지 할머니 댁에서 살다가 집에 왔는데 별미는 쇠상자에 담긴 비스킷이고, 설날에는 여물통을 먹을 수 있다고 친절하게 들러서 두 박스를 사왔습니다. 통조림 복숭아, 밀유, 연유도 드셔보셨나요? 그 시절 먹을 수 있는 계란물도 있는데 설날에는 무튀김에 고기를 조금 얹고 과일을 튀겨 먹는데, 찹쌀떡과 찹쌀떡이 제가 제일 좋아하는 메뉴였어요. 그때는 생선 종류가 너무 많아서 춘절에만 먹을 수 있었는데, 어렸을 때는 고구마, 구운 옥수수, 구운 감자가 모두 불에 구워져 나왔어요. 하지만 이것들. 과일은 사과와 배, 고기와 감자, 동북사우어크라우트, 옥수수전병, 흑밀가루 찐빵, 호박찜뿐이에요. 제 어린시절도 건강하고 행복했어요. 이것은 어린 시절의 별미, 나이가 든 별미입니다.

안녕하세요 여러분, 여러분의 질문에 답변하게 되어 매우 기쁩니다. 저는 Meet Food 123 출신입니다. 솔직히 70년대생들에게는 어렸을 때 가장 기억에 남는 음식이라고 하면요. 그리고 80년대가 가장 기억에 남는다. 그리고 내가 먹었던 그 아주 맛있는 음식들은 이제 거의 절판이 되었는데, 이제 어렸을 때 자주 먹었던 맛있는 음식들을 나열해 보도록 하겠다. 모두가 그 아름다운 어린 시절의 추억을 기억합니다.

1. 싼시안이 국수:

학교 다닐 때 이런 국수를 자주 사먹었는데 지금은 왜 없어졌는지 모르겠네요. . 고전적인 광고 슬로건 "화펑 국수, 매 끼니마다 만나요"

2. 그 때를 기억하고 새해와 명절이 많을 거라 기대하고 있었어요. 맛있는 것. 이 월병은 누구에게나 친숙할 것이다.

3. 감

흰 서리가 낀 곶감은 보기엔 안 좋아 보이지만, 어릴 때는 정말 맛있는 게 없었어요. 기억에 남는 건 어머니와 함께 이웃집에 놀러갔을 때, 그 동네 이모님이 집에서 감을 먹으라고 주셨던 기억이 납니다.

4. 말린 고구마

어렸을 때 고구마를 가을에 수확하면 집에서 많이 키웠어요. 겨울 내내 지속되기에 충분한 태양.

고구마를 말리는 방법에는 생고구마를 얇게 썰어서 햇볕에 말리는 방법이 있습니다. 특히 겨울에 죽을 끓여서 먹으면 맛있습니다. 고구마, 이거 특히 달달한데, 보통 주머니에 넣고 다니지만 먹기 싫어서 학교에 가져가서 친구들과 나눠 먹곤 해요. 흔한 일입니다

6. 팝콘:

이런 종류의 손으로 돌리는 팝콘 기계는 뒤에 큰 봉지가 끌려서 다 익으면 밸브를 열고 쾅 닫습니다. 소리 한 번과 함께 팝콘이 봉지에 던져졌다. 팝콘 파는 사람이 마을에 오면 잠시 후 아이들에게 둘러싸이게 된다.

7. 얼음주머니

저는 어렸을 때 여름이면 가게에 가서 얼음주머니 한 개에 10센트씩 사는 걸 좋아했어요. 너무 추워서 얼어붙기 힘들었다.

보통 구입하고 나면 작은 구멍을 뚫어 먹게 되고 결국에는 단맛과 색이 없어지고 딱딱한 얼음만 남게 되는데, 아쉽게도 버리고 집까지 핥아 먹는 경우가 많습니다.

8. 맥아당

이런 사탕은 보기에는 딱딱해 보이지만 씹을수록 맛있습니다. 예전에도 물건을 팔기 위해 짐을 지고 거리를 돌아다니는 사람들이 있었고, 그것을 쓸모없는 고철이나 종이 등으로 교환할 수 있었습니다.

9. 마시멜로

어렸을 때는 지금처럼 마시멜로의 종류가 많지 않았지만 푹 빠져 있었어요. 구름처럼 크고 푹신한 공이 손바닥 안에 있습니다. 지금도 이런 상자에 만들어져 있어요.

10. 복숭아 케이크

복숭아 케이크는 정말 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식이에요. 적당히 부드럽고 단단하며, 입안에서 사르르 녹습니다. 아무리 먹어도 질린다. 제가 어렸을 때는 상상할 수 없는 일이었습니다. 오늘날의 아이들은 더 이상 70년대, 80년대에 태어난 느낌을 경험할 수 없습니다.

위 내용은 정말 잊지 못할 별미 목록입니다. 시간은 덧없는 숨처럼 흘러가고, 우리의 어린 시절은 점차 우리를 떠나고 있습니다. 어린 시절에 가장 인기 있었던 음식만이 여전히 인상적입니다. 제 답변과 공유가 여러분에게 아름다운 어린 시절의 추억을 선사할 수 있기를 바랍니다. 이 질문에 대한 답변이 여기에 있습니다. 감사합니다!

1980년대에는 재료가 상대적으로 부족했다. 게다가 집에는 아이들이 많다. 어렸을 때 가장 잊혀지지 않는 '음식'은 엄마의 맛이었다. 시골의 집집마다 무를 재배하기 때문에 가을이나 겨울이면 어머니가 무를 담그곤 했던 기억이 난다. 새해가 끝나면 모든 가정에서는 무를 사용하여 새해 공을 볶습니다. 그래서 저는 이 무 미트볼과 무 장아찌가 일년 내내 북부 사람들이 가장 많이 먹는 음식이라고 생각합니다.

가족마다 피클을 담글 수 있지만, 피클의 맛은 사람마다 다릅니다. 30년 넘게 먹어보니 가장 잊혀지지 않는 것이 바로 어머니의 맛이라는 것을 알게 되었습니다. 그것은 누구에게나 기억 속에 가장 깊이 남아 있는 향수이기도 하다.

무절임 만드는 법을 배우고 싶으시다면 제 홈페이지에 오시면 자세한 제작 영상을 보실 수 있습니다. 정말 맛있습니다.

1. 밥이 바삭해요! 바삭하고 향긋한 흰쌀밥 찰밥!

어렸을 때 아버지는 집을 비우고 어머니는 일로 바빠서 기본적으로 할머니 집에서 흰 쌀밥을 태워서 자랐습니다. 떡을 부으면 뚝배기에 딱딱하고 두꺼운 떡이 남아있었는데, 할아버지는 항상 떡을 씹을 힘이 없어서 큰 덩어리를 떠내곤 하셨습니다. 끓는 물을 한 그릇 더 부어주거나, 잘게 찢어서 준비된 야채 수프에 담가두시면 치아에 자극이 되지 않고 바삭한 식감을 유지하실 수 있습니다!

2. 복숭아! 크고 부드럽고 달콤한 복숭아!

예전에 할머니 집에서는 키가 작고 튼튼하고 수관 면적이 넓은 복숭아나무를 여러 그루 심었다. 봄에는 활짝 핀 복숭아꽃을 따서 유리병에 담아서 며칠간 보관해도 좋습니다. 매번 큰 냄비. 삼촌은 항상 나와 언니의 손이 닿지 않는 곳에 복숭아를 놓아두는데, 우리는 보면 침이 나올 정도로 욕심이 많다. 복숭아를 먹고 싶다면 그의 지시를 들어야 한다. 예를 들어 저녁 식사 후에 설거지를 돕고, 식탁을 닦고, 바닥을 쓸는 등의 일을 해야 한다. 복숭아를 먹으려면 일을 해야 한다. 우리가 끝난 후에 할머니는 다시 청소를 하셨습니다. 우리는 일하는 방법을 알기에는 너무 어립니다. 결국 우리는 아직 미취학 아동입니다! 그래서 복숭아를 다 먹을 때마다 할머니가 우리를 씻어야 했어요. 특히 언니는 복숭아를 얼굴과 온몸에 다 먹어서 작은 고양이라는 별명이 붙었어요!

절대 과거로 돌아갈 수 없고 할머니, 할아버지 보고 싶고 천국에서는 다 잘되요!

안녕하세요! 이 질문에 답변하게 되어 매우 기쁩니다!

어린 시절 가장 잊을 수 없는 별미는 슈가멜론, 설탕물엿, 신매실가루, 팥빙수, 찹쌀국수가 아닌 떡튀김이었다.

다른 두 사람은 비슷한 사진을 찾을 수가 없네요! 어렸을 때 원통형을 먹었던 탕시 사진이에요. 덧붙여서 "콩뿌리 사탕"도 있습니다.

미국 경찰관의 아내는 “어렸을 때 가난할수록 영광스러웠다”고 답했다. 당시에는 ‘부자’라는 단어가 보통 사람들과 관련이 없었다. 소위 풍요로움을 묘사하는 데 사용되는 단어는 "kuo"인데 요즘에는 거의 사용되지 않습니다.

당시에는 맛있는 음식이 없었을 것으로 짐작된다. 내 기억에 가장 기억에 남는 음식은 설날에 닭고기를 샀을 때이다. 이제부터 엄마한테 닭국만 마시면 시험을 잘 볼 수 있다고 말씀드렸어요. 엄마는 내가 핑계를 대는 걸 알지만, 매 주요 시험 전에는 닭고기를 사서 끓여 먹습니다.

나중에 아버지께서 네가 국을 좋아한다고 하셔서 닭국보다 더 맛있는 요정국을 만들어 주겠다고 하셨다. 결국에는 무슨 일이 일어나는가? 물에 간장과 약간의 돼지기름을 넣고 끓이면 됩니다! 이 마법의 수프는 수년 동안 나와 함께 있었습니다. 나는 그때부터 이미 분별력이 있었고, 매번 아버지께 요정국을 가장 좋아한다고 말씀드렸다.

같은 반에 원장인 아버지가 돈을 더 많이 버는 남자아이가 있다. 우리 학교에는 운동회가 있었는데, 아들이 좋은 성적을 받을 수 있도록 과자 부스러기를 사서 보내곤 했어요. 퍼프 페이스트리를 살 여유가 없다면 딤섬을 사는 것이 훨씬 저렴합니다. 그가 먹는 모습을 보면 부러움은커녕 입에 군침이 돌았습니다. 이런 것들은 수십 년 동안 기억될 수 있는데, 이는 아이들의 마음에 얼마나 큰 영향을 미치는지 보여줍니다. 지금도 간식을 보면 꼭 어린 시절의 맛이 납니다.

다른 별미로는 치킨 케이크가 있는데, 갈색과 흰색은 가격이 비싸서 거의 사지 않아요. 찹쌀 스틱과 관동 사탕(맥아당이라고도 함)도 있습니다. 아이스캔디에는 3포인트(빨간 과일), 5포인트(초콜릿), 1센트(크림) 종류가 있습니다. 물론 저는 빨간 과일만 먹습니다. .

지금의 삶은 그때처럼 동전 하나하나로 계산할 필요가 없고, 음식은 어디에나 있지만, 음식을 먹는 즐거움은 어렸을 때 과자부스러기를 먹던 것과는 비교할 수 없습니다. 미뢰에 기록되어, 생각하면 입에서 액체가 나오는 것을 기억하게 됩니다.

저는 북부 출신이고, 제가 가장 잊을 수 없고 가장 좋아하는 음식은 물론 북부 특선 아침 간식, 튀긴 빵, 매운 수프입니다. 갓 구워낸 빵은 향이 너무 좋아서 아침이면 멀리까지 퍼져나가는데, 아침이 되면 일부 북쪽 사람들, 특히 젊은 사람들은 빵집에 가서 빵 몇 개를 먹곤 합니다. 빵과 매운 수프 한 그릇. 돼지고기 2kg을 줘도 튀긴 빵도 있고, 고기도 있고, 채식도 있고, 고기 소에는 돼지고기와 쇠고기 소가 들어있어요. 채식에는 부추 속, 무, 양배추 속 등이 포함됩니다. 매콤한 매운 국물은 필수품이며 다시마, 팽이 버섯, 땅콩 및 콩이 국물에 추가됩니다. 수프에는 매운 매운 수프, 계란 수프, 늙은 암탉 수프, 쇠고기 당면 수프가 포함됩니다. 다 맛있어요... 집을 떠나면 고향의 맛이 그리워지네요. 고향에 돌아갈 때마다 튀긴 빵 몇 개와 국 한 그릇을 먹어서 매우 만족스럽습니다.

이게 내 고향 음식이야! 안후이에 오신 여러분을 환영합니다. 꼭 가득 차서 돌아올 것입니다...