춘절 풍습, 예절, 식사 특징 등은 무엇입니까?

춘절은 일반적으로 음력 1월 1일부터 15일까지의 반달 기간을 말합니다. 춘절은 고대부터 현재에 이르기까지 우리나라 최대의 명절이자 가장 성대한 명절이다. 이 기간 동안 사람들은 서로에게 새해 인사를 전하고 우호적인 관계를 형성하며, 어떤 사람들은 친척이나 친구를 방문하고 선물과 설날 물품을 주고 싶어 하며, 어떤 사람들은 '새해 술'이라고 불리는 저녁 식사를 서로 대접하고 싶어합니다.

춘절 앞에는 설날도 있는데, 고대에는 이를 '수추' 또는 '주추'라고 불렀다. 섣달 그믐 날의 음식 풍습은 북쪽과 남쪽 사이에 다릅니다. 북부 사람들은 만두를 별미로 여기며, 만두, 찐 만두 등을 포함해 저녁 식사 때 먹는데, 이는 '징수이 자오즈(Gengsui Jiaozi)'를 의미합니다. 행운을 빌기 위해 일부 만두에는 각설탕을 넣는데, 이는 내년의 달콤한 삶을 의미하며, 일부는 만두에 "zhiqian"을 넣고, zhiqian과 함께 만두를 먹는 것은 행운을 의미합니다.

남쪽에서는 떡, 위안샤오, 곤약, 떡, 생선, 고기, 야채 등을 진미로 먹습니다. 새해 전날에는 떡과 Yuanxiao를 더 많이 먹습니다. Yuanxiao는 "Tuanzi"라고도 불리며 "Yuanzi"는 찹쌀 공을 의미하며 "가족 상봉"을 의미합니다. 떡은 대부분 찹쌀로 만들어지는데 이는 생산량과 수명이 '매년 높아진다'는 뜻이다.

옛날에는 섣달 그믐날 저녁식사 전에 조상을 숭배하는 것이 일반적이었고, 추모의 표시로 소량의 음식을 나누어 조상에게 바쳤습니다. 시계가 자정을 알리자 마자 온 가족이 조상의 넋을 기리고 경의를 표하며, 아이들은 장남과 막내 순서로 어른들에게 경의를 표하고 작별 인사를 합니다. 젊은 세대는 어른들로부터 '행운의 돈', 즉 '악 숭배'를 제압하는 것을 의미하는 '옹호금'을 받을 수 있다.

음력 정월 초하루에는 사람들이 일찍 일어나 서로를 축복한다. 아침 식사로는 북부 사람들은 만두를 먹고, 남부 사람들은 찹쌀떡을 먹습니다. 전국 거의 모든 지역에서 '끈적'이라는 단어는 '니안'과 동음이의어이며, '니안'이라는 단어는 원래 성숙한 곡물을 의미합니다. 끈적끈적한 케이크를 먹는다는 것은 일년의 수확을 의미합니다. 매년보다 좋아지고 있고, 해마다 점점 좋아지고 있습니다. 이제는 흔히 떡볶이로 알려져 있습니다. 아침 식사 후에 사람들은 새 옷을 입고 친척, 친구, 이웃의 집에 가서 새해 인사를 하고 새해에 모든 일이 잘되기를 기원합니다. 모든 가족은 멜론 씨앗, 땅콩, 사탕 등과 같은 간식으로 손님을 즐겁게 할 것입니다. 이날 사람들은 축제 전에 준비한 음식을 주로 먹는데, 이는 '충분하다'는 뜻이다. 북쪽에서는 대부분의 사람들이 찐빵을 먹지만 남쪽에서는 쌀이 주요 음식입니다.

위의 예절과 풍습 외에도 다양한 지역과 민족이 자신들만의 독특한 지역 음식으로 춘절을 기념하며 춘절의 활기찬 분위기를 더하고 있다.

대만 사람들은 새해를 축하하기 위해 신선한 수박을 먹으며 봄 축제를 축하합니다. 온 가족이 불 주위에 모여 물, 포도주, 요리를 즐깁니다. 예를 들어, 무는 "caitou"를 의미하는 "caitou"라고 불리며, "chicken"은 "가족을 시작하기 위해 닭고기를 먹는다"는 뜻의 Hokkien 언어로 "home"의 동음 발음입니다. ; 줄기와 잎이 긴 요리도 있습니다. "다년생 요리"는 불멸을 의미합니다.

쓰촨성 서부 지역에서는 음력 1월 1일에 온 가족이 국수를 먹는 풍습이 있는데, 이를 '장수 국수 먹기'라고 한다. 동한시대 팽조가 장수하여 800세까지 살았다고 한다. 이는 그가 긴 얼굴을 가졌기 때문이다. "리안"은 "얼굴"이라고도 하고, "긴 얼굴"은 "긴 국수"라고도 부를 수 있으므로 긴 국수를 먹으면 장수를 의미합니다. 사람들은 친척이나 친구를 방문할 때 국수를 선물로 주는 경우가 많습니다.

절강 서부 지역에서는 음력 1월 1일마다 집집마다 꽃, 호두, 참외씨, 볶음밥, 냉과자 등 호화로운 다과를 준비하고, 친척, 친구 또는 이웃을 집에서 차를 마시도록 초대하여 우정을 강화하고 단결을 강화하는 "새해 복 많이 받으세요"라고 합니다.

동 사람들은 설날에 생선을 튀기거나 튀기거나 튀기거나 조림으로 먹으며, 향긋한 생선 장아찌 한 접시와 함께 식탁을 가득 채운다. 주로 물고기가 완성되었습니다. 춘절에 생선을 먹으면 새해의 길상을 예고하는데, 생선(잉여)과 곡식의 풍족함, 돈과 식량의 여유가 생긴다.

다하너족 젊은 남녀들은 설날 아침에 옷을 차려 입고 먼저 어른들에게 인사하고 건배를 한 뒤 집집을 돌아다닌다. 새해 인사를 하려고. 모든 가족은 주머니에 Nian Gao를 가지고 있으며 새해 인사는 "Nian Nian Gao"라는 의미를 가지고 문에 들어가 자마자 서둘러 케이크를 먹습니다.

설날 첫날 이른 아침, 운남의 장족 여인들은 새 옷과 신발을 신고 소, 말, 돼지, 양을 상징하는 돌을 끌고 강으로 물을 길어 집으로 갑니다. , 개, 고양이를 손에 들고 여섯 동물의 소리를 흉내 내는데, 이는 내년에 "6마리의 동물이 번영할 것"을 의미합니다.

집에 오면 새 물에 흑설탕, 죽잎, 다진 파, 생강을 넣고 끓여서 온 가족과 손님이 맛보게 하면 행운을 상징합니다. 그것을 마시면 사람들이 더 똑똑해질 것이라고 믿었습니다.

윈난성 허칭 지역의 바이족은 명절이 되면 강물을 길러 야생에 나가는 습성이 있는데, 이를 '샘물 뽑기'라고 한다. 설날 첫날에는 하루 종일 떡을 먹는데, 이를 '익은 해를 먹는다'고 한다.

하이난 섬의 리족을 위해 섣달 그믐날 아침 남자들은 돼지와 닭을 잡고, 여자들은 떡을 찌고 설날 쌀을 요리(혹은 만두를 만든다)한다. 그리고 새해 와인을 마신다. 새해 첫날, 우리는 문을 닫고 집에 머물렀다. 아침에는 소우리, 돼지우리, 닭장 등에 떡을 배달한다.

리장, 윈난 등 지역의 나시족은 음력설 첫날에 채식을 하며 조상의 묘에 제사를 지낸다. 축제 기간 동안에는 개가 곡식을 가져온다고 하여 가족들은 개들에게 쌀과 돼지고기를 먹이기도 합니다.

구이저우성 중서부, 남부 지역의 겔라오족은 술을 만들고, 돼지와 닭을 잡고, 춘절에는 두부와 찹쌀떡을 만들고, 몇 리터의 찹쌀이나 찹쌀을 사용한다. 큰 찹쌀떡을 만들어 조상을 모시고, 황무지와 풀을 개간하는 우리 조상들의 수고를 기리기 위해 3일 동안 이동을 금합니다.

다채로운 춘절 음식과 문화 활동은 사람들 간의 관계를 증진하고 우정을 증진할 뿐만 아니라 축제의 훈훈한 분위기를 더해줍니다