쑤저우에는 어떤 특산물이 있습니까?

1, 양청호 대제게 ... 추천 ★★★★★★★

양청호의 맑은 물대문게는' 게중의 왕' 이라는 명성을 누리고 있으며, 외관상 특징: 등녹색, 복백색, 모황, 발톱금, 몸집이 튼튼하다. 녹색 등, 게 등이 밝고 산뜻하고 투명하다. 삶으면 순홍색과 선홍색이다. 호수 지역의 다른 게류와는 달리 회색은 색이 짙고 토색이 무겁다. 익었을 때는 미홍색이고, 붉은색에는 회색이 있다. 백배, 게배는 하얗고 윤기가 있어 옥처럼 윤기가 흐르는 아름다운 느낌을 준다. (수산양식이 발달하면서 양청호 대제게도 수심이 깊은 곳에서 양식하기 때문에 다른 호수의 작은 부분은 게배가 회색이나 회색, 혹은 하얀색이 깨끗하지 않다.) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 노란 털, 게발톱의 솜털, 게발톱의 수염은 모두 노란색이다. 수컷 게는 촘촘하고 부드럽고 잡동사니가 없다. 게발톱의 털은 연한 노란색이다. 다른 호수 지역의 게털은 흙이어서 깨끗하지 않다. 금발, 게발 끝은 담배처럼 황금색이다. 다른 호수 지역의 게는 발톱 끝에 뚜렷한 황금빛이 없다. 강하고, 양청호 대제게는 몸이 강하고, 굵고 힘이 있으며, 두 발톱 팔발은 유리 위에서 자유롭게 기어갈 수 있다. 같은 크기의 양해호 대문게는 다른 호수게에 비해 훨씬 무겁고 껍데기가 달린 물도 없다.

양해호 대문게는' 게중의 왕' 으로 색깔, 향, 맛이 모두 뛰어나다. 연옥은 포만하고 껍데기는 붉은 지방을 띠고 있다. "오렌지색 게노랑, 하얗고 옥같은 페이스트, 하얗고 연한 게살, 색깔, 향, 맛이 모두 뛰어나 호수 지역의 다른 게류와 비교할 수 없다. 장태염 부인 당국례 부인이 한 편의 시에서 "양청호게가 좋지 않은데, 내가 평생 소주에서 살 필요가 있는가?" 라고 말한 것도 놀라운 일이 아니다.

태호 삼보 ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

태호의 풍부한 수산 자원은 태호지하마에 있는 쑤저우에 풍부한 식품 자원을 제공하였다. 풍부한 은어, 고등어, 흰 새우는' 태호삼보' 라고 불리며 중국과 외국으로 유명하다.

빙어

은어 () 는 속칭 면어 () 또는 면어 () 로, 체길이가 몇 인치, 약간 둥글다. 전설에 따르면, 왕 음식 이상, 물 에 포기, 물고기 로, 고대 잔류 물고기 (은어의 이름은 은화살이 현을 떠나는 것과 같이 호수에서 수영하기 때문이다) 라고 한다. 태호은어는 우리나라의 귀중한 식용 어종으로서 개발 역사가 유구하다는 것을 알 수 있다.

태호은어는 네 가지가 있는데, 각각 은어, 은어, 은어, 은어입니다. 처음 두 개는 비교적 크고, 마지막 두 개는 비교적 작다. 물고기 전체가 하얗고, 투명하며, 뼈가 부드럽고, 비늘이 없고, 두 눈에 검은 점이 있는 것을 제외하고는. 산란기는 매년 5 월 중순부터 6 월 중순까지 집중돼 어획의 성수기다. 명대 시인 왕청성의 시구는' 변빙이 다 흐르고, 은어가 흐르고, 백옥반이 떠다니며, 내점을 탐사할 필요가 없다' 는 은어에 대한 칭찬이다. 송대 장희안이 쓴 시' 입춘 후 은어는 농어보다 못하다', 은어와 농어는 모두 물고기 중 진품으로 꼽힌다.

은어는 영양이 풍부하다. 분석에 따르면 100g 은어당 단백질 8.2g, 지방 0.3g, 탄수화물 1.4g, 칼슘 258mg, 인 102mg, 인102MG

신선한 은어는 햇빛에 비친 후 말린 은어로 만들 수 있는데, 옥비녀처럼 생겼고, 색깔, 향, 맛은 오랫동안 변하지 않았다. 쑤저우탕구에서 나는 마른 은어는 길이가 2 인치도 안 되고, 몸이 납작하고, 살결이 부드럽고, 빛깔이 하얗고, 상품으로 등재되어 있다. 유럽과 미국에 원판되어 높은 명성을 누리다.

은어는 육질이 부드럽고, 하얗고, 뼈가 없고, 비린내가 없어 각종 맛있는 요리와 신선한 수프를 만드는 데 쓸 수 있다. 생선국이 싱싱한' 은어완자' 와 싱그러운' 은어노점황채' 는 태호은어 제작, 명셰프 가공으로 만든 두 가지 전통 명물이다. 은어를 먹고 말리면 요리하기 전에 맑은 물에 담가야 한다. 계란으로 튀기면 부드럽고, 부드럽고, 뼈가 없는 강남의 명물이다.

미키

매자잉어, 일명 호수잉어, 속칭 모어, 약간 납작하고 뾰족한 입이 크다. 그 눈은 머리 윗부분에서 태어나 복부가 약간 넓고 꼬리가 좁고 좁고 비늘이 가늘고 하얗고 전체적인 모양이 대나무 잎처럼 좁다.

진나라 장화' 박물지' 에 따르면 춘추 말기에 월왕이 힘을 모아 오국과 결전을 벌여 자신을 위해 복수했다고 한다. 당시 오왕부차는 미모로 하루 종일 즐기며 흥청망청 흥청망청 흥청망청하며 충절을 망쳤다. 오군은 그를 위해 싸우고 싶지 않아 월군이 유리한 전투기를 얻어 연이어 이겼다. 그러나 태호수면에 가로막혀 오국도성을 공략할 수 없어 전쟁이 교착 상태에 빠졌다. 월군이 식량을 다 써버리고 철수하려고 할 때, 갑자기 월군 전함 주위에 작은 물고기 떼가 떠올랐다. 바로 매염이었다. 월군은 곡식을 잡고 사기가 크게 진작되어 신속하게 오국 도성 (지금의 소주) 을 침략하여 오를 소멸시켰다. 전하는 바에 따르면 태호 중의 매미는 오왕부차가 먹고 남은 고기와 뼈를 태호에 부어 만든 것이다. 은어보다 길기 때문에 태호어민들은 아름다움을 은어형이라고 부르는 습관이 있다.

매고등어는 매년 3, 4 월에 알을 낳고, 6 월에 물고기를 보기 시작하며, 뒤이어 어획 계절이다. 그래서 민간에는' 칠칠매, 매화 고등어' 라는 속담이 있는데, 어기는 이듬해 2 월 중순까지 지속될 수 있다.

일본 고등어는 육질이 부드럽고 맛있고 영양이 풍부하며 단백질, 지방, 탄수화물, 인, 칼슘, 철 등 무기염이 풍부하다. 특히 연골과 계란에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 은어의 약 3 배에 달하는 인뇌와 골수에 대한 보충제로 특히 젊은이들의 건강식품으로 적합하다.

태호 어민들은 흔히 숯불로 갓 잡은 율무를 천천히 말려 맛도 좋고 비린내도 없는 건율무를 만드는 데 습관이 되어 태호의 유명한 특산물로 식탁 위의 진품으로 여겨진다.

고등어 (신선한) 와 그 말린 생선은 여러 가지 요리 방법으로 찜을 할 수도 있고, 훙싸오를 수도 있다. 예를 들어 말린 고등어를 피클이나 두부와 함께 요리하면 강남태호 지역 사람들에게 맛있는 음식이다.

백새우

태호의 넓은 수역에서 자란 흰 새우는 민물 새우에 속한다. 체색은 투명하고, 머리에는 수염이 있고, 가슴에는 발톱이 있고, 눈은 튀어나오고, 꼬리는 모양이 * 같다. "태호비" 기록에 따르면, "태호백새우 천하 1 위, 숙성할 때 색은 여전히 하얗다."

태호백새우는 대부분 수생 식물이 풍부하고 수역이 잔잔한 얕은 수역에 살고 있는데, 식성은 주로 식물 단편, 유기잔체, 약소한 무척추 플랑크톤이다. 매년 5 월부터 7 월 중하순까지 흰 새우가 알을 낳는 성수기이다. 봄 초에 알을 낳고 부화한 어린 새우는 두세 달, 예닐곱 번의 허물을 벗고 6 월 중하순에 새우로 자랐고, 8 월 말에는 성숙한 알을 낳는다. 특별한 장마철이 없어 보통 음력육칠월은 새우를 먹는 계절이다.

태호백새우는 신선하고 부드럽고 맛있으며 영양가가 매우 높다. 과학분석에 따르면 100g 식용 새우는 단백질 20.6g, 지방 0.7g, 칼슘, 비늘, 철 등 무기염과 비타민 A 등 영양소를 함유하고 있다. 식용뿐만 아니라 약도 넣을 수 있다. 당대 약학자 예국천은' 식중약학과 방약학' 이라는 책에서 "새우성 감온, 여드름, 수유, 장양을 키울 수 있다" 고 말했다. 그것은 매우 강한 양정약으로, 경구로 해독할 수 있다. "

새우로 만든 요리의 색향이 모두 갖추어져 있다. 로비 새우',' 새우튀김',' 삼새우두부' 등 명요리는 모두 기예가 뛰어난 요리사로 제작돼 식후 짱 입에 침이 마르지 않았다.

3.' 벽라춘' .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

벽라춘차는 쑤저우의 동서양산에서 기원했지만 벽라춘에 대해서는 아름답고 감동적인 전설이 많다. 전하는 바에 의하면 벽라춘은 당대에 성성성하여 송대에 성성성했고, 명청 시대에는 강남에 널리 퍼져 있었다고 한다. 빛깔이 난과 같고 달팽이처럼 생겼고 봄볕의 가치가 있기 때문에, 그래서 이름이 붙었다. (윌리엄 셰익스피어, 달팽이, 희망명언) 이 차는 왕태후파 학으로부터 전해 내려온 것으로 알려졌으며, 산인 주독수는 한 갈래로 벼랑 아래에 심어져 있다고 한다. 처음에는' 무섭다' 라고 불렸고, 청강희남순동산 이후' 벽라춘' 으로 개명됐다. 또 다른 관점은 현재 공인된 관점이다. 벽라춘은 300 년의 역사를 가지고 있다고 한다. 당초 다농이 차를 따다가 "광주리가 보관하기 어렵고, 품에 안기고, 차가 뜨거워져서, 갑자기 이상한 냄새를 맡는다" 고 외치며 "무섭다", "무섭다" 고 외치며 벽라춘의 속칭이 되었다. 나중에 강희 황제 남순과 일치했다. 나송을 장쑤 순회하는 것은 이 차를 예물로 삼는 것이 매우 칭찬할 만하지만, 성자는 이 이름이 우아하지 않다고 생각하여' 벽라춘' 이라는 이름을 주었다. 그래서 오늘 모두들' 벽라춘' 이라는 명성을 얻었다.

4. 쿤시 추천 ... ★★★★★★★

"고근립금, 작은 꽃 장운윤필상" 은 원대 시인 장유가' 덕곤산석' 시에서 곤석에 대한 칭찬이다. 곤석, 장쑤 곤산에서 생산한 것으로 명명되었습니다. 주로 성외의 옥봉산 (본명 마안산) 에서 왔다. 영비석, 태호석, 석영석과 함께' 중국 4 대 명석' 으로 불리며 태호석, 우화석과 함께' 장쑤 3 대 명석' 으로 불리며 기석에서 중요한 위치를 차지하고 있다.

"약 수억 년 전, 지각 운동의 압착으로 곤산 지하 깊은 마그마에 실리카가 풍부한 열용액이 암석 틈새를 침범하여 냉각하여 응시맥을 형성했다. 응시 광맥 동굴에서 생성된 응시 결정 클러스터는 곤석이다. 그 클러스터와 맥상 구조의 다양성으로 인해' 닭뼈',' 호두' 등 10 여종의 품종이 옥봉산의 동산 서산 앞산 등에 분포되어 있는 것으로 밝혀졌다. 닭골석은 닭뼈처럼 얇은 돌조각으로 이루어져 있어 강인하고 튼튼한 느낌을 준다. 그것은 쿤석 중에서 가장 소중한 석두. 호두 표면의 주름살이 도처에 널려 있고, 덩어리가 우뚝하고, 영롱하고 귀엽다. 또' 눈송이',' 해파리',' 리치',' 연잎' 등 품종도 있는데, 대부분 상형 문자로 이름을 짓는다. 전반적으로 쿤석의 특징은 백수정으로 온몸이 구멍으로 깜찍하고 깜찍한 것이 특징이다.

곤석의 채굴 역사는 유구하여 송대' 운림석보' 에 소개되었다. 가공물 선택, 노출, 워싱, 진흙 제거, 조각, 침지 등 복잡한 공예를 통해서만 완성할 수 있으며, 수량이 항상 적기 때문에 비교적 값어치가 있다. 옥봉산은 높이가 82 미터, 방원 높이는 3 마일에 불과하다. 수천 년의 연속 채굴을 거쳐 지금은 이미 산 표면의 석판을 보기 어렵다.

일반적으로 곤석의 크기는 몇 피트에 불과하며 가장 큰 것도 드물다. 미청창' 의 저자에 따르면, 그는 가정년 동안 곤석 () 을 보았는데, 높이 사방 () 은 무려 7 ~ 8 피트에 달한다고 한다. 하반부는 호두 덩어리 같고, 상반부는 닭뼈 한 덩어리로, 하얗고 옥처럼 섬세하고 사랑스러워 송강의 한 성이 쓰던 꽃 8000 원에 샀다. 현재 곤산공원 내에는 한 사람이 높은 쿤석봉 두 개가 있는데, 모두 명대 고물, 하나는' 춘운출', 하나는' 가을물 횡파' 로 구 기념관 앞 정자에 진열되어 있다. 이 거대한 돌 두 개는 아름답고 깜찍하며 만신창이로 남아 있는 거대한 봉우리이다. 더 많은 곤석 스케치는 민간에 소장되어 사건의 산물이 되었다.

5 만 3 천 소 .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Zhou Zhuang 의 유명한 요리의 첫 번째 선택입니다. 엄선 된 돼지 뒷다리를 원료로 사용하고 조미료를 곁들여 약한 불로 천천히 삶거나 찜질합니다. 육질은 바삭하고, 썩고, 뼈가 빠지고, 국색은 새빨갛고, 기름지고 느끼하지 않고, 짠중에 달고, 바삭하고 맛있다. 주장 설 술자리 축제의 메인 요리로 동창회를 뜻한다. 나중에 귀빈을 접대하는 절호의 요리가 되어 심만삼가의 손님을 대접하는 필수 요리로 전해졌다.

6. 만삼요리 아마란스 .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

냉이는 주장 현지에서 생산한 연한 채소 심장을 원료로 봄철에 채집한다. 정성껏 절인 후, 작은 텅스텐에 넣고, 입에는 엽과 황토로 밀봉하여 수 개월 동안 보관한다. 향기가 코를 찌르면 날것으로 먹을 수도 있고 국을 끓여 먹을 수도 있다. 성분: 야채 코어, 식용 소금, 설탕 등.

7. 고든 예일 ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

실실은 동리의 상품 특산물로, 동리 북서부에서 생산되는 실실 ('닭두미' 라고 불림) 은' 수중인삼' 으로 불린다. 본초강목' 에 따르면, 실은 주로 건습, 요통, 무릎통, 보중, 폭행 제거, 익린, 강지, 명목귀, 에피타이져, 익기, 갈증 해소, 익신, 요실금 치료 등에 쓰인다. 약식으로 반나절 동안 물에 담그고 약한 불로 끓여 대추, 연밥, 계원이 곁들이면 더 맛있다.

8. 태호의 물 방패 ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

완채는 다년생 수생 식물로, 처음에는 장강 이남의 호수와 연못, 특히 소남의 태호와 항주의 서호에서 야생하였다. 완채의 잎은 타원형으로 짙은 녹색을 띠고 뒷면에는 한천 같은 점액이 분비되어 단백질 포도당 등의 성분이 풍부하다. 끓일 수 있고 볶을 수 있는 것은 풍미가 독특한 진귀한 채소일 뿐만 아니라, 해열윤폐, 이뇨팽창, 해독건위, 설사를 막는 효능도 있다. 태호채는 명말 청초에 인공재배를 시작하여 생장 번식이 빠르다. 매년 청명 전후 수중의 지하 줄기가 싹이 트기 시작한다. 이때 따온 연채는' 춘채채' 라고 불린다. "장하" 이후 기온이 상승하면서 완채가 왕성하게 자란다. 초서리일 때 대량으로 따낼 수 있는데,' 추채채' 라고 합니다. 현재 채소 생산량이 가장 큰 것은 동서재단 호수와 서서서서소샤만이다. 여름과 가을이 되면, 여기에는 거울처럼 맑은 태호에 녹색의' 레이스' 를 수놓은 거대한 물 방패가 펼쳐져 있어, 마치 거울처럼 맑은 태호에 녹색' 레이스' 를 수놓을 수 없을 정도로 아름다웠다. 반찬은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 식품 공장에서 병이나 통조림 반찬으로 가공하여 보관하거나 수출할 수 있다. 태호 () 요리는 국내 시장을 잘 팔 뿐만 아니라, 대외 무역 양질의 제품 칭호를 수상하여 외국으로 멀리 판매한다. 태호가 보조재로 만든' 완채탕' 과' 완채부용' 은 부드럽고 향이 매력적이며 소채 중의 명채이기 때문에 국내 호텔, 식당, 게스트 하우스에서 태호채에 대한 수요가 날로 증가하고 있다. 사람들은 또한 태호의 물 방패를 향수에 비유한다. \ "진서 \" 기록에 따르면, 역사에는 한서 명신 장 () 이 있는데, 북방 강남의 국물을 떠올려 벼슬을 버리고 귀향했다. 이것이 바로' 서목사상' 이라는 전고의 유래이다.

9, 부채새 .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

사가하마는 이미 근 100 년의 역사를 가지고 있으며 점차 강남 명품으로 발전했다. 그 주요 원료는 초닭, 초오리로, 사가방 전통 공예를 이용하여 10 여종의 천연 향료와 현대 진공 포장 살균 기술을 정제하여 어떠한 첨가물도 첨가하지 않는다. 제품을 개봉한 후 바로 먹을 수 있으며, 저장과정에서 변질되지 않고 원래의 독특한 풍미를 유지할 수 있습니다. 여행, 집 잔치, 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다.

비단은 황제와 황후의 가운과 예복을 만드는 데 쓰이는 오래된 수공예 예술로, 날실과 위선이 있는 특수한 수제직물이다. 생사를 경으로 하고, 색익은 실을 위도로 짜서 만들었다. 천 무늬와 소지가 결합된 곳에서는 약간 높고 낮음이 조각한 것 같다. 그래서' 조각 실크' 직면, 중당, 기모노 벨트, 생활용품이라고도 하는 것은 모두 정교한 예술품이다.

수타

쑤저우에서 생산한 단향팬, 접는 팬, 사관팬, 종이단부채는 정교하게 만들어졌고, 조형이 아름답고 예술적 특색이 풍부하다. 특히 향단목 접부채, 이것은 우아한 예술품으로, 조각, 당기기, 스탬핑 세 가지 기법으로 실크 태슬로 장식되어 있다. 쑤저우 옥조각옥조각도 쑤저우의 전통 공예로, 고대 궁정은 쑤저우 옥공을 초빙하여 황실을 위해 각종 옥석을 조각하였다. \ "Liangyu 자본 을 수집 하지만, 아오 푸시 우 카운티. 클릭합니다

쑤저우 옥조각

우리는 이 훌륭한 전통을 계승하여 청춘을 환하게 하고 있다. 앞서 언급한 수공예품 외에도 민족 악기, 금은정공, 마호가니 그릇, 국화 물감, 서화표장 등 유명한 소주 수공예품도 유명하다.

스시 사탕 꿀 돈

소재 선정에 신경을 써서 정교하게 제작하여 독특한 레시피와 공예를 가지고 있다. 사탕의 토핑은 주로 소나무, 호두, 참깨, 호박씨로 수수식 사탕의 특색을 형성한다. 소식 과자는 달고, 느슨하고, 찹쌀하고, 질기고, 향, 부드러움, 윤기, 바삭하다. 품종이 다양하고, 170 여 가지 다른 스타일, 다른 충전재. 벽라춘 녹차는 중국의 16 가지 유명한 녹차 중 하나이다. 그 먹빛 녹색, 육질이 부드럽고, 잎이 소라처럼 곱슬곱슬하고, 이른 봄에 따니, 그 이름이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 그것은 우수한 색깔, 맛 및 모양이 있기 때문에 제일 녹차로 분류 된다. 재스민차 쑤저우는 우리나라 재스민차의 중요한 산지로, 생산량이 전국의 3 분의 1 을 차지한다. 쑤저우의 자스민 차는 청아하고 진하지만 느끼하지 않아 고객들에게 인기가 많다.