일본: 이별의 음식 편

일본: 이별음식 편#

네. 우리는 다시 움직이고 있습니다. 일반적인 일은 이사업체를 정하고 소지품을 포장하는 것입니다. 일본의 유일한 차이점은 많은 일을 스스로 해야 한다는 것입니다. 특히 일본 전용 홈페이지를 이용해 대형 생활용품을 수거할 수거업체를 예약하세요. 조건은 예약을 하려면 직접 양식을 작성해야 한다는 것입니다. 성격 좋은 G씨도 조금씩 미쳐가기 시작했다.

일본에서는 버려진 접시도 대형 쓰레기로 간주됩니다. 따라서 한번에 쓰레기통에 버리는 것은 허용되지 않습니다. 우리가 접시를 잃어버렸다는 이유만으로 아파트 쓰레기 처리 담당자가 즉시 유카 씨에게 연락해 항의했습니다. 유카씨는 G씨 회사의 인사부 직원입니다. 나중에 Yuka 씨는 우리가 쓰레기 수거업체를 알선하는 데 도움을 주었고, 우리와 의사소통할 수 있는 영어를 할 수 있는 직원을 찾았습니다. 남은 가전제품과 가구도 중고가격으로 판매했습니다. 마침내 우리는 집에 있는 모든 큰 가구와 가전제품을 제자리에 놓을 수 있게 되었습니다.

도쿄에 온 지 1년 반 동안 아는 사람이 많지 않았어요. 우리는 부엌에 있는 IKEA 캐비닛을 Feng'er의 동급생에게 선물했습니다. 부모님은 고마운 마음을 표현하기 위해 1,000엔 상당의 값비싼 포도 한 상자를 가져왔습니다. 우리 두 가족은 처음으로 이 포도를 함께 맛보았습니다. 일본의 포도가 싸지 않다는 것은 잘 알려져 있습니다. 포도를 맛보고 커피를 마신 후 G 씨는 캐비닛을 아래층으로 옮기는 것을 도왔습니다. 집에 가구가 하나 적습니다. 집에 있는 침대와 식탁은 운이 좋게도 프랑스 부부와 일본인 여자친구가 구입해 주었습니다. 그들은 우리가 출발하는 날 컨테이너 트럭이 물건을 가져갈 수 있도록 준비할 때까지 기꺼이 우리를 자게 해주었습니다. 비교해 보면, 일본에서 중고 가전제품과 가구를 판매하는 것은 미국보다 더 쉽고 빠릅니다. 그 뒤를 이어 일련의 작별 인사가 이어졌습니다.

2018년 6월 28일#

이번 학기가 끝나갑니다. 곧 여름방학이 다가옵니다. 일반적으로 국외 거주자 가족은 계속해서 일하고 생활하기 위해 이번에는 다른 국외 국외로 이주하는 것을 선택하려고 합니다. 오늘 오후에는 제 아들과 그의 반 친구들이 부모님을 위해 노래와 춤을 추었습니다. 무더운 여름날, 강당은 오븐처럼 뜨거웠습니다. 아이들은 진지한 표정으로 부모님의 따뜻한 박수를 기다렸다. 그들은 모두 부모님이 여기 있는지 확인하기 위해 라운지에서 몰래 야옹거리고 있었습니다. 물론 일부 부모들만이 이를 지지할 것이다.

아이들은 부모님께 선물하기 위해 직접 쓰고 그린 프로그램 목록을 준비했다. 그런 다음 쇼가 시작됩니다. 공연의 첫 번째 부분은 일본 노래 1곡과 프랑스 노래 2곡을 함께 부르는 것입니다. 아이들의 노랫소리가 강당을 에워쌌다. Feng'er는 "선생님은 가장 품행이 좋은 학생들로 수업을 진행했습니다. 그들은 수업에서 부모님과 함께 우리 공연을 볼 수 있는 유일한 학생들입니다"라고 말했습니다.

징을 울리는 축하 행사는 없었습니다. 그리고 드럼도 화려한 무대가 없어요. 아이들은 가장 실제적인 방식으로 큰 나무에 관한 춤 이야기를 선보였습니다. 이번 공연이 가장 신나는 공연이에요. 큰 나무는 바람과 비, 태양과 비에 노출되어 사계절을 겪습니다. 자연의 힘은 너무나 신비롭고 신비롭습니다. 두 번째 댄스는 서클 댄스입니다. 아이들은 손을 잡고 파트너를 교환하며 이 춤을 선보였습니다. 무지한 아기부터 여덟 살짜리 아이까지. 선보이는 댄스 작품은 부모들에게 매번 다른 경험을 선사한다.

학교에서는 도쿄 올림픽을 주제로 한 어린이 낙서 책도 인쇄했습니다. 아이들은 공연을 마친 후 선생님들과 함께 디자인한 그림책을 부모님께 건네주었습니다. 1인당 1부입니다. 작은 그림책이었어요. 그들은 도쿄의 다양한 건물에 대한 일러스트레이션과 자신들이 그린 그림을 짝지어보는 시간을 가졌습니다. 그리고 그들의 수업 사진. 이것은 최고의 추억 중 하나입니다.

Feng'er가 기억할 수 있도록 반 친구들이 쓴 기념품 책도 있습니다. 이곳의 일본-프랑스 아이들은 그림 그리기를 아주 좋아하는 것 같아요. 기념품 앨범에는 Feng'er가 좋아할 만한 사진이 가득합니다. 주말에는 좋은 친구들과 볼링을 치러 가기로 정해졌습니다. 아이들은 모두 마지 못해 놀았습니다. 포스트 스크립트의 마지막 사진은 Feng'er가 직접 완성한 그림책입니다.

학생들 간의 관계가 정말 좋다. 모두들 새 집으로 이사하고 정착한 후 교토와 도쿄에서 만나기로 합의했습니다. 아이들은 슬펐습니다. 학교에서 트램을 타고 집에 가는데 같은 반 여학생이 눈물을 펑펑 흘렸습니다. 평소 털털한 성격의 어린 소녀가 실제로 울었다. 아들은 안타까움을 느꼈습니다. 그러나 그는 눈물을 흘리지 않았습니다. 임시 이별은 미래의 재회를 위한 것이기도 하다. 어린이들! 힘내세요!

마지막 사진은 친구 세이가 그를 기념하기 위해 그린 그림이다.

국외거주 아내로서 송별회는 불가피하다. 첫 번째 송별 만찬은 프랑스 신사와 결혼한 세 명의 일본인 여성과 함께 했습니다. 우리는 이케부쿠로 쇼핑몰 위에 있는 일식 채식 레스토랑에서 점심을 먹기로 약속했습니다. 이 산채 도시락 세트는 지금까지 먹어본 것 중 가장 가볍고 사려 깊은 식사입니다. 비록 일본어를 이해할 수는 없지만. 하지만 매장에서 서비스 태도를 봤을 때 여전히 훌륭하다고 느꼈습니다. 그 후에는 모두가 음식 본연의 맛을 맛봅니다. 식사 후 모두 AA 청구서에 따라 비용을 지불하고 함께 학교에서 아이들을 데리러갔습니다.

두 번째 송별만찬도 일본 여성이 맡았고, 그녀의 남편은 호주인이었다. Mr.는 도쿄에서 교육 분야의 소프트웨어 엔지니어링 사업에 종사하고 있습니다. 우리는 신주쿠 다카시마야 위쪽에 위치한 메이센이라는 레스토랑에 약속을 잡았습니다. 점심도 쇠고기 스키야키 정식과 마찬가지로 정식입니다. 절인 사우어크라우트와 몇 조각의 사시미가 있었습니다. 일본인 아내는 “쇠고기를 먹을 때 생계란에 담그면 된다”고 말했다.

가장 중요한 것은 계란이 신선하고 품질이 좋아야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 맛이 매우 불쾌할 것입니다. "

식사를 하고 나니 아직 이른 느낌이 들었다. 주변에 아이들도 없으니 일본식 애프터눈 티를 즐기자! 여자친구는 "많은 외국인들이 와라비 케이크를 타피오카 가루로 대체할 수 있다고 생각한다"고 말했다. 사실은 다릅니다. 맛과 식감도 망가집니다. “물론 와라비 케이크는 영양가가 높은 약초 뿌리 즙으로 만든다고 설명해주시더라고요. 이 약초 이름은 오스문다 자포니카예요. 어떻게 생겼는지 보여드리기 위해 인터넷에서 사진을 찾았어요. .

일본식 런치세트는 정말 다양해요. 그런데 제가 제일 좋아하는 건 일본식 디저트예요. 식사 후에는 여자친구에게 녹차도 주문했어요. 고사리로 만든 디저트 G씨는 “디저트를 좋아하는 사람이라면 누구나 제2의 위를 느낄 것이다. ”

여기서 이 가게의 검은콩차와 양치류로 만든 디저트를 여러분과 공유해야 할 것 같습니다. 이 가게는 신주쿠의 다카시마야 12층에 있습니다. 200년의 역사를 자랑하는 이 노포 찻집에서는 일본 애프터눈 티의 본래의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

아마도 가장 친숙한 것은 일본의 찹쌀떡이나 화려한 화과자일 것입니다. 와라비 떡. 일본에는 다양한 종류의 페이스트리가 있는데, 안타깝게도 이 케이크는 만들 수 있는 재료가 부족해서 일본 밖에서는 그다지 잘 알려져 있지 않습니다.

와라비 케이크는 . 고사리의 일종인 전분을 원료로 한 것으로, 와라비 케이크의 식감은 젤리에 가깝고, 씹는 맛이 있지만 빨리 녹는 맛이 있어 대형 마트나 편의점에서 자주 팔고 있습니다. 물론, 여기서 파는 가격도 비교적 저렴해요.

원래 와라비 케이크는 고사리를 원료로 만든 전분이고, 고사리 뿌리를 가루로 만든 것입니다. 고사리전분은 고사리떡을 만드는 데 사용되는데, 고사리전분을 사용하는 가게도 있는데, 옥수수전분을 사용하면 색과 모양이 다양하고 투명하고 끈적한 느낌이 난다. 찹쌀로 만든 화과자지만 그 자체의 끈적임으로 인해 비슷한 느낌이 들기도 합니다. 여름에 매장에서 볼 수 있는 봉지의 아름다운 투명감은 결코 빼앗길 수 없을 것입니다.

맛은 어떻습니까? 믿거나 말거나 맛은 거의 없고 달달한 볶은 콩가루나 흑꿀가루, 흑조청이나 말차 가루만 맛볼 때도 있어요. Mr.G와 Mine과 함께 점심 먹으러 신주쿠 다카시마야로 돌아가서 몇 개 사서 그 자리에서 먹었습니다.

일본인 아내의 찻잔 옆에 있는 흰색 도구를 눈치채셨는지 궁금합니다. 이건 장식용이 아니고 일본이 좋아하는 와산본으로 만든 캔디바입니다. 매장에서 다양한 모양과 반죽을 볼 수 있는데, 매우 섬세하고 흥미로운 산본사탕입니다. 사누키 산 남쪽 기슭의 "간다초"에는 현내 단 하나의 가공 공장인 "오카다 설탕 공장"이 있습니다.

와산본 설탕은 일본에서 오랫동안(약 200년 전) 생산되어 온 가가와현의 감미료입니다. 사누키 야마모토 설탕이라고 하며, 야마모토 설탕이라고 합니다. 물론 와삼본 설탕은 죽설탕이라고 불리는 좋은 사탕수수로 만들어집니다. 죽설탕은 굵기가 어른 검지 정도, 높이가 160미터 정도 되는 식물입니다. 와삼본 사탕은 여러 공정을 거쳐 만들어집니다. 그 과정이 일주일이 걸리기 때문에 와삼본 사탕을 완성하는 데에는 많은 시간과 노력이 필요합니다.

아와와삼본 설탕은 도쿠시마현의 특산품입니다. 에도 시대부터 고급 화과자의 감미료로 사용되어 왔습니다. 은은한 향과 부드럽고 적당한 단맛이 특징입니다. 화과자에 우아하고 부드러우며 살짝 달콤한 맛을 더해주며 화과자 특유의 풍미도 더해줍니다. 산본사탕의 대부분은 고급 화과자점으로 보내집니다. 때로는 일본 과자에 반죽하여 사용하기도 하고, 모양을 만들어 다도에 함께 사용하기도 합니다.

각 지역에서는 에도 시대 중기부터 설탕이 유행했고, 설탕을 베이스로 한 과자가 차와 함께 마시기 시작했습니다. 지금도 다도에서는 항상 과자가 함께 제공됩니다. 보는 것만으로도 계절을 느낄 수 있습니다. 와산본 설탕으로 만든 디저트를 맛보면 사계절 내내 행복한 기분을 느낄 수 있습니다.

마지막 만찬은 일본 신사와 결혼해 도쿄에서 10년 넘게 살고 있는 홍콩 여성과 함께했다. 다카시마야의 높은 빌딩에서 내려다보는 것은 신주쿠교엔 국립정원의 녹지 공간입니다. 저는 밥 먹을 때마다 이 장면을 쳐다보지도 않아요. 오늘은 날씨가 아주 좋습니다. 푸른 하늘과 흰 구름 아래서 밖을 내다보니 정말 기분이 좋았습니다. 여기서 우리는 평온한 어린 소녀 나츠코와 그녀의 어머니와 함께 작별 식사를 합니다. 오늘은 브리타니에서 온 크레이프를 먹었습니다. 두 아이가 노천식당 발코니에서 놀고 있었습니다.

다카시마야의 발코니는 작지만 많은 나무와 녹색 식물이 심어져 있습니다. 수지로 만든 붉은 플라밍고도 있습니다. 발코니에 더 많은 생명을 불어넣습니다. 사람들이 쉴 수 있는 넓은 벤치도 마련되어 있습니다. 일하는 사람들은 여기서 점심을 먹어서 정말 행복합니다. 우리는 현재 입양을 위해 You Zhigao를 그들에게 제공하는 것에 대해 논의하고 있습니다. 오른쪽에 있는 것은 우리의 작은 햄스터입니다. Feng'er는 포기하기를 매우 꺼려했습니다. Xia Zi 선생님은 매우 기뻤습니다. 집에는 이미 햄스터와 개가 있습니다. 홍콩 부인은 딸의 설득으로 햄스터를 다시 데려가 돌보게 되었습니다.

2018년 7월 4일#

우리는 이른 아침에 You Zhigao를 위해 집과 음식을 포장했습니다. 그런 다음 그는 그것을 상자에 넣고 Feng'er의 친구인 Xia Zi 씨에게 데려가서 그를 돌보았습니다. Feng'er는 내내 기분이 좋지 않았습니다. You Zhigao는 매우 흥분했습니다. 그는 상자에 있는 구멍을 깨물고 밖에 무엇이 있는지 살펴보았습니다.

순간적으로 긴장이 됐다. 나는 그가 전차에 뛰어들어 불필요한 문제를 일으킬까봐 두려웠다. 그러니 상자 주위에 나일론 쇼핑백을 넣고 느슨하게 풀어서 숨을 쉬게 하세요. 우리는 나츠코의 어머니와 역에서 만나기로 약속을 했습니다. 홍콩 부인이 You Zhigao를 집으로 데려갔을 때 재사용 가능한 가방이 거의 다 떨어졌습니다. 무사히 동급생의 집에 도착합니다.

처음에는 감히 상자 밖으로 나오지 못했다. 나중에 동료들을 보니 삶에 대한 두려움이 덜해졌습니다. 그는 실제로 다른 사람들의 집에 놀러 나갔습니다. 우리 반 친구 집에 있는 개도 You Zhigao를 매우 좋아합니다. 그는 새로운 친구들과 잘 지내고 있는 것 같았습니다. 우리는 안도감을 느낍니다. 내 반 친구의 어머니는 내가 집에 돌아왔을 때 그 친구가 새장에서 기어나왔을지도 모른다고 말했습니다. 나는 웃으며 “걱정하지 마세요. 자기 새장으로 돌아가 잠잘 줄 아는 햄스터예요”라고 말했다.

재회와 이별은 짧았지만. 하지만 우리는 또한 당신을 사랑하고 용납할 수 있는 가족을 줄 수 있기를 바랍니다. -개구쟁이 유지가오에게 쓴 글 –

7월 초 저녁, 하늘은 분홍빛과 분홍빛이었다. Xu Zhimo의 "Farewell Cambridge"라는 시가 생각납니다. 내가 포장한 15개의 작은 상자가 무너질 위기에 처해 있었습니다. 게다가 내 마음속에는 온갖 복잡한 감정이 뒤섞여 있다. G씨는 나를 위로하고 따뜻하게 안아주었다. 우리가 다시 만난다면 다시는 볼 수 없다는 걸 너무도 잘 알고 있어요.