천하 제 1 찜통이 열리고 천하 제 1 찜통으로 얼마나 많은 음식을 찌를 수 있습니까?

< P > 찜은 우리나라의 독특한 요리 방식이다. 만두, 만두 등 분식, 쌀가루찜, 생선찜 등 요리는 모두 찜으로 만들어야 만들어졌고, 찜 방식도 우리나라의 역사도 매우 오래되었다. 염황시대부터 이미 이런 수법이 탄생했다. 우리도 자주 찜통을 볼 수 있지만 크고 작은 것이 있다. 즉 식당에서 쓸 수 있는 그런 찐빵의 찜통이지만, 너는 천하 1 위 찜통에 대해 들어본 적이 있니? 이것은 지름이 거의 1 미터, 높이도 거의 6 미터인 가장 큰 찜통인데, 이런 찜통이 열리면 얼마나 많은 음식이 나올까요? < P > 사람들은 음식을 하늘로 내세워 사람들의 마음 속에 음식의 중요한 지위, 특히 음식이 한 입에 내려가면 그 맛을 영원히 기억할 수 있다는 것을 증언했다. 하지만 수천 점의 음식이 동시에 요리할 수 있다고 상상할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) 호북선도에서는 이 대담한 생각이 실현될 수 있다.

219 년 4 월 27 일 호북선도몽리수향문화관광지에서 많은 식객들이 직경 9.9m, 높이 5.9m 의 천하제일증기인' 95 ~ 찜' 에 군침을 흘리고 있다. 강한평원풍의 축복식 이후 기중기는 찜통 뚜껑을 들어 올리고, 현장에는 안개가 감돌고, 향기는' 찐 생선, 찐 고기, 찜질' 이 뒤섞인 양삼찜의 독특한 향기가 식욕을 돋우고 있다. 이 국내 최대 찜통은' 천하제일찜' 으로 한 번에 3 그릇을 찌는 것으로 알려졌다. < P > 장어쌀가루는 선도지방의 명간식으로 아침식사가 필수로 우한 핫건면과 같습니다. 가루는 실크처럼 가늘고, 국물이 진하고, 매끄럽고, 맛이 신선하며, 국을 끓이는 재료는 야생 장어뼈, 돼지 다리뼈, 살가죽을 골라서 끓여낸 국물이 신선하고, 맛이 길고, 신선한 쌀을 8 시간 동안 담근 후, 담근 쌀을 갈아서 쌀풀로 갈아서 국물이 걸쭉하다.

장어쌀가루, 본명 탕쌀가루는 면양 (현선도시) 에 전해지는 유명한 간식이다. 청나라 말년에, 청양한 한문 효자는 병상에 누워 있는 어머니를 위해 약을 지어 치료할 돈이 없다고 한다. 노인이 장어 (장어) 를 먹으면 몸을 보양하고 피를 보충할 수 있다고 말하는 것을 듣고, 스스로 강둑에서 1 여 마리를 잡아 뼈를 조금 샀고, 생강은 국을 끓여 어머니에게 먹여 몸을 조리하고, 그의 어머니가 마신 후 그래서 아들은 매일 강에 내려가 생선을 잡고 국을 끓여 어머니께 드신 지 6 개월 만에 어머니가 병이 나셨다. 회복된 어머니는 자신의 밭에 있는 쌀을 갈아서 쌀실을 만들고, 장어국을 쌀에 넣고, 아들은 거리에서 반죽을 팔기 시작했다. 맛이 특별하고 신선하기 때문에 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1. < P > 사호콩껍질은 면양 (금선도) 의 전통식품으로 사호염알처럼 사랑받고 있다. 콩껍질은 네모난 짐처럼 생겼고, 겉은 황내백이고, 겉은 바삭하고 향기는 코를 찌르며, 맛은 맛있고, 여향은 무궁하다. 사호두피는 민간 전통 가품으로 궁정식사에도 한자리가 있다. 청말 사호인 이요조류는 조위관으로 사호두피 제작공예를 상경도에 데리고 가서 요리사를 잘 만들어 자희태후에게 바치라고 명령했고, 부처님이 시식한 후 성안대열, 짱: "사호염알 구슬, 사호두피 진주, 물향은 보배야!" " < P > 명산명식, 입에 오르면 맛있게 먹고, 왕왕 많은 사랑을 받는다. 입이 간수닭은 형초일절이라 불리며 대강대북에서 미명을 얻었고, 맛있었다. 입이 간수가 익어서 썩지 않고 씹지 않고, 입, 콧구멍, 눈 등 온몸을 씹어먹는 것이 향기로웠기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 진짜 털갈이 노밍 소재는 흙닭 하나, 사료 안 먹는 종류, 시골 집 앞집 뒷방 방양하는 것에 신경을 쓴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 두 번째는 수탉이어야 하고, 암탉은 지방이 많고, 수탉은 온몸에 근육이 있고, 먹으면 힘이 있고, 후세를 먹으면 더 힘이 난다.

술은 진향이고 간수는 늙고 좋다. 털이 많은 할로겐 닭의 역사는 몇 년 동안 나는 잘 모르지만, 사람들은 간수 시간이 길수록 좋다고 말한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 과거에는 냉장고, 냉동고, 무더운 계절에 품질을 어떻게 보관할 것인가, 장사가 잘 되는 날마다 솥을 열어도 무방하다. 장사가 안 되는 날에는 변미할 필요가 없다. < P > 선도의 지방풍미에 대해 말하자면, 양삼찜보다 한 가지 요리가 더 유명하지만, 잊혀져 중시되고 보급되지 않았다. 만약 당신에게 말한다면, 당신은 큰 흥미를 갖게 될 것이며, 심지어 군침을 흘리기까지 할 것이며, 단번에 맛볼 수 있게 되어 어떤 맛인지 볼 수 있기를 간절히 바랄 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 요리는 도대체 어떤 요리입니까? 그것은 바로 우리가 먹고 싶어하고 또 비싼 명요리를 두려워하는 선조들의 독창적인' 양황고쑥채탕' 이다. < P > 양황고쑥채탕, 선도에서 아무도 모르는 사람이 없다. 이 진미는 거의 집집마다 있다. 황고쑥채탕은 호수의 쑥갓 봉오리와 도랑호에서 자란 황고어가 냄비에서 끓여 만든 것으로, 탕은 젖빛, 살은 연한 맛으로 영양가가 높아 미식가들에게 인기가 많다. < P > 연근은 연근끝, 연근끝, 연근띠, 연근채찍이라고도 하며, 선도인은' 연근장' 이라는 신기한 명칭을 가지고 있다. 연근이 자라기 전에 전하봉 기단을 연결하기 위해 가장 연하고 바삭할 때 채집한 물상추이자 우리 평원 강과 호수 지역에서 오랜 역사를 가진 특산물이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 역사적으로 연근은 줄곧 황제의 상등공물이었고, 연근끝자도 석중진품으로 유명하다. 특히 호수 야생의 연근끝자락으로 성장기간이 짧고 생산량이 높지 않아 가장 얻기 어렵다. 연근끝자가 연폰이 출시되는 계절에 이르면 방적을 찾기가 어렵고 명실상부한 제철요리다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 계절명언) 그래서 물건은 희귀하고 비싸서 사람들이 가장 좋아한다. < P >' 선도찜 삼원' 은 후베이 양양의 전통요리 중 하나로 풍부한 지방적 특색을 갖추고 있다. 면양 민간, 아기 보름달, 혼상경사, 생일, 생일 등 술잔치에서 없어서는 안 될 메인 요리입니다. < P >' 선도찜 삼원' 은 찐 고기원, 찐 두부원, 찐 진주원 (일명 소의원자, 찹쌀동그란) 이다. 5 대 1 국 시대에 기원하다. < P > "양삼라": 베이컨, 랍어, 랍닭은 양양의 큰 맛으로, "양삼찜" 과 함께 가시추, 유명한 큐슈, 독특한 특색으로 칭양 음식 문화의 걸작이라고 할 수 있다. 면양인은 베이컨 볶음 쑥, 랍닭 샤브샤브를 꺼내자마자 입안에' 샘이 솟아오르고' 으르렁거리며 목이 메었다. < P > 고기, 생선, 닭이 모두' 랍' 이라는 글자를 붙인 것은 이 음식들이 모두 섣달에 담근 것으로 뚜렷한 계절성을 지녔기 때문이다. < P >' 삼랍' 은 제작에 많은 연구가 있다. 우선, 돼지, 소, 양을 주요 원료로 하고, 다른 동물고기도 왁스로 만들 수 있지만, 돼지고기가 가장 흔하다는 것은 누구나 다 할 수 있는 것으로 알려져 있다. 돼지고기는 너무 뚱뚱하거나 너무 날씬해서는 안 된다. 쇠고기는 힘줄을 가져서는 안 된다. 양고기는 기름을 가져서는 안 된다. < P > 물고기는 고등어, 고등어, 잉어를 주원료로 하고, 특히 잉어를 최고로 하고, 고등어는 이어 고등어가 다시 한 번 한다. 이 세 가지 물고기는 키가 크고, 고기가 두껍고, 수분이 적고, 식소모가 적고, 맛이 좋아서 왁스제에 가장 적합하다. < P > 닭은 닭, 오리, 거위를 가리키며, 특히 집닭과 들오리를 주원료로 한다. 집닭은 또 수탉을 많이 뽑는다. 이는 사람들이 암탉을 남겨두고 내년에 알을 낳는 것이 아니라, 더 중요한 것은 수탉이 큰 체중이고, 고기가 많고 기름이 적으며, 왁스제는 더욱 수지가 맞는다. < P > 홍묘떡의 산지는 후베이 선도 특산물로 오랜 역사 침전을 가지고 있으며 사료에 따르면 홍묘떡은 청나라에서 창시된 것으로 알려졌다. 청나라 건륭황제의 시식 이후 홍묘의 바삭한 떡으로 유명하며 독특한 맛으로 유명하다. 특색 < P > 홍묘떡의 독특한 관건은 홍묘의 수질이 우수하다는 것이다. 홍묘의 옛 거리 뒤에는' 사방구덩이' 라고 하는 구덩이가 있는데, 일년 내내 물이 맑고 투명하며, 냄새가 순수하고 감미롭다. 이곳의 물로 바삭한 떡을 만들었는데, 달콤하고 바삭해서 입에 비석이 있다. 만들기 < P > 는 반죽, 정당, 참기름을 주재료로 적정량의 청정온탕을 참기름에 섞어 밀가루를 섞고, 정제당으로 약간의 숙면을 섞어 포심을 만들어 수작업으로 작은 동판 모양으로 빚은 다음 냄비에 따뜻하게 구워 만든다.