호텔 케이터링 관리 사업 계획

본 방안이 출범한 후, 각 부서는 각 직위의 업무 규칙을 따라야 할 뿐만 아니라, 각 부서가 시행 과정에서 긴밀하게 협력하는 데도 각별히 주의를 기울여야 한다. 다음으로, 호텔 외식 관리 사업 계획서 판문을 공유해 드리겠습니다. 도움이 되었으면 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

스타급 호텔의 현대화 관리는 과학적 시스템 공학으로, 새로운 이념과 과학적 관리 모델을 필요로 할 뿐만 아니라, 내부 분업 협력, 즉 이른바 팀워크를 더욱 중시한다. 따라서 각 부서는 각 직위의 업무 규칙을 따라야 할 뿐만 아니라 본 방안이 출범한 후 시행 과정에서 부서 간의 긴밀한 협조에 각별한 주의를 기울여야 한다.

첫째, 계획 경제 지표

(1) 호텔 전체 지표: 매출액 () 만원, 순이익 () 만원.

(b) 각 부서의 임무 할당

1. 보급품

두 끼 식사: (1) 거래 1 만원; (2) 총 마진%;

세 끼 식사: (1) 거래 1 만원; (2) 총 마진%;

열여덟 끼: (1) 거래 10000 원; (2) 마진율%.

2. 객실

(1) 거래액 만 원.

(2) 마진율%

둘. 주택 서비스에 대해서.

호텔의 경제 수입은 주로 세 부분에서 나온다. 하나는 객실 수입이다. 두 번째는 식량 수입입니다. 셋째, 지원 서비스 수입; 이 가운데 객실 수입은 호텔 수입의 중요한 원천이다. 이윤 분석에서 객실 수입의 경영 비용은 음식과 상품보다 낮으며, 객실 이윤도 호텔 이익의 주요 원천이다. 경영 관리 과정에서 룸서비스 관리에 의존하는 것은 주로 다음과 같은 측면을 포함한다.

1. 객실 부서의 운영을 과학적으로 합리적으로 계획하고 조직하다.

객실 관리 과정에서 로비는 출발점에 위치하여 객실 판매를 담당하고, 객실부는 중간 부분에 있으며, 손님이 입주하는 동안 대부분의 서비스 업무를 담당하고 있습니다. 손님이 호텔에 머무는 동안 손님이 객실에 머무는 시간이 가장 길었고, 룸서비스를 접하고 즐길 수 있는 기회도 많았고 시간도 길었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언) 따라서 호텔은 적절한 인력과 설비 소비를 투입해야 한다. 어떻게 과학적으로 합리적으로 접대 서비스를 조직할 것인가, 즉 서비스 품질을 보장하고, 손님의 요구를 충족시키고, 객실 임차율을 높이고, 물자 소비와 영업수입을 늘리고, 객실 서비스의 감독을 강화하고, 접대 서비스와 객실 배치의 품질을 보장하고, 합리적인 비율을 유지하는 것이 객실 관리의 중요한 내용이다. 따라서 우선 호텔의 전반적인 계획에 따라 객실부의 계획을 세우고 서비스 품질, 노동 쿼터, 자재 소비 등 각종 지표를 확정하고 인력 배치 계획을 세워야 한다. 동시에, 각종 규칙과 제도를 제정하고 시행하여 각 지표의 실현을 보장해야 한다.

객실 서비스 과정의 감독은 서비스 품질을 보장하는 중요한 부분이다. 첫째; 각 팀에 대한 조직 지도력을 강화해야 한다. 규칙과 규정을 엄격히 집행하다. 서비스 직원의 모든 절차를 엄격히 검사하다. 반장 회진 제도를 집행하다. 매니저; 품질 검사관 및 룸 서비스 책임자; 모든 수준의 목표를 달성할 수 있습니다. 둘째, 부서 간 연계를 강화하고 제때에 정보를 전달한다. 객실 관리는 고립되어 있는 것이 아니며, 다른 부서와 조율하여 통일된 전체를 형성하여 경영 활동의 정상적인 진행을 보장해야 한다. 셋째, 자발적으로 손님의 반응을 이해하고, 제때에 손님의 불만을 처리하고, 피드백 채널을 강화하고, 접대 서비스를 잘 한다. 객실 관리의 품질은 결국 손님의 만족도에 달려 있다. 손님의 유형을 분석하고, 손님의 심리를 연구하고, 수시로 손님의 의견과 수요를 파악하고, 손님의 수요의 보편성 문제와 변화 법칙을 찾아내며, 객실 서비스 과정의 내재적 연락과 기본 고리를 파악하여 서비스 품질을 지속적으로 높여야 한다.

직원 팀 구성을 강화하고 직원의 전반적인 질을 향상시킵니다.

전청부와 객실부의 업무 성격은 손님에게 직접 서비스를 제공하는 것이다. 서비스 품질은 호텔 관리 및 서비스 수준에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서, 직원의 건설을 강화 하 고 직원의 전반적인 품질을 개선 하기 위해, 이는 가사 작업의 원활한 개발을 보장 하 고 서비스 품질을 개선 하기 위한 열쇠 중 하나입니다.

우선, 직원들에게 지속적으로 사상 교육을 실시하고, 직원들이 본업을 사랑하고, 특기에 대한 흥미를 키우고, 직원들의 주동성과 적극성을 불러일으키고, 직원들에게 고상한 직업윤리와 전심전력으로 손님을 위해 봉사하는 의식을 확립하도록 교육해야 한다. 직원들에게 엄격한 조직 관념을 확립하고, 자각적으로 국가 법규와 호텔 규칙과 제도를 준수해야 한다.

동시에, 직원들의 전문적인 자질을 부단히 향상시킨다. 이는 호텔 업무 효율과 서비스 품질을 향상시키는 기본 조건이기 때문이다. 따라서, 직원 문화 지식의 학습에 특별한주의를 기울여야하며, 직원의 문화 수준을 향상시켜야하며, 반면에 비즈니스 기술 교육에 특별한주의를 기울여야하며, 직원의 비즈니스 운영 기술을 향상시키고 직원이 할 수 있도록해야합니다.

(1) 열정, 적극적, 인내, 사려 깊음, 책임감, 손님에 대한 존중과 우호적인 태도를 유지한다.

(2) 서비스 품질 방면에서 종업원의 자질과 기능 부족으로 인한 불만을 줄이고 근절한다.

(3) 모든 사람은 디테일부터 시작해야 한다. 특히 외모, 외모, 예의, 예의, 언행, 언행은 품위 있고, 옷차림이 깔끔하며, 개인적 기질의 진일보한 향상을 강조해야 한다.

(4) 서비스 절차를 능숙하게 숙지하여 고객이 호텔 업계의 분위기와 규범적인 관리 모델을 느낄 수 있도록 한다.

(5) 기준에 따라 자신의 일을 완성한 후 자체 테스트를 실시하여 직원들의 책임감과 주인 의식을 확립하다.

(6) 직원들의 팀워크를 배양하다.

(7) 표준화 서비스와 양질의 서비스를 실현하여 고객의 신용도와 호텔의 사회적 명성에 영향을 미친다.

가사 관리 과정에서, 우리는 심각 하 게 보상 및 처벌 시스템을 구현 해야 합니다, 우수한 직원을 선택 하는 활동을 수행, 높은 서비스 품질, 좋은 비즈니스 기술, 좋은 작업 완료, 높은 협업 스타일 직원 인식 보상, 직원의 이데올로기 및 비즈니스 수준을 정기적으로 검사, 각 전문 준비에 따라 사용, 교육 및 선발, 백본 팀 구성에 중요성을 첨부, 모든 작업에서 백본 역할을 한다.

3. 오픈 소스 스로틀링, 주택 장비 재료 관리 및 제어.

객실 설비와 용품은 룸 서비스의 물질적 기초이다. 따라서 객실 서비스의 장비와 용품을 관리하는 것도 객실 관리의 중요한 내용 중 하나이다. 전청부와 객실부는 설비와 용품의 관리제도를 제정하여 각급 임원들의 이 방면에 대한 책임을 명확히 하고 합리적으로 사용해야 한다. 따라서 절약에 있어서 큰 것, 물, 전기, 바늘 하나, 실 하나, 다른 절약이나 낭비를 형성하는 습관을 무시하면 다른 이득이 생길 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 절약, 절약, 절약, 절약, 절약, 절약, 절약, 절약)

로비와 객실부의 각종 설비는 시종 안전하고 온전한 상태에 있어야 한다. 정상적인 서비스 및 관리 과정에서 종업원과 경영진은 설비 사용을 자주 점검하고 엔지니어링 부서와 함께 설비를 유지 보수하고 수리해야 하며, 경영진은 정기적으로 설비 상황을 보고해야 한다. 객실에서 손님을 위해 준비한 각종 물품과 그에 상응하는 도구는 서비스 업무의 요구를 충족시키기에 충분해야 한다. 서비스 품질을 보장하는 전제 하에 헝초의 수명을 최대한 연장하다. 동시에 저가치 소모품의 징수를 통제하고, 발행 및 소비 기록을 세우고, 허점을 막고, 절약상 보충과 낭비에 대한 상벌 제도를 실시해야 한다.

4. 매일 집을 많이 파는 주도적 사상을 확립한다.

객실은 유형적인 상품으로 상품의 속성을 가지고 있지만, 다른 상품과는 다릅니다. 다른 상품을 팔 수 없다면 재고 잔고로 큰 손실을 초래하지 않고, 객실이 당일 팔리지 않으면 고정비용 손실을 초래할 수 있기 때문에 특별한 상품입니다. 경영자로서 우리의 가장 중요한 책임은 객실을 당일 팔 방법을 강구하는 것이다.

최근 몇 년 동안, xx 경제의 급속한 발전에 따라 사람들의 소비 관념과 소비 수준이 모두 변화하고 향상되었지만, 이런 시장경제 환경에서 호텔은 무패의 땅에 서려면 반드시 유연한 경영 방침을 채택해야 한다. 전청부와 객실부에 자신의 장점을 활용하고 서비스 의식을 높이는 동시에 충성스러운 고객을 양성하도록 요구하다. 그리고 항상 경쟁 업체의 경영 동향을 파악하고 유연한 가격 전략을 채택하고 양질의 우가를 목표로 호텔이 제정한 판매 계획과 방안을 결합해 각종 지표와 임무를 완수하기 위해 노력해야 한다.

셋. 취사 작업 정보

경제 건설이 발전함에 따라 외식업도 사회의 수요에 따라 급속히 발전하면서 몇 가지 문제가 발생했다. 판매자 시장? 도착? 구매자 시장? 전환. 바이어 시장이 등장하면서 사람들은 자신의 취향, 맛, 경제조건에 따라 자신의 요구를 충족시킬 수 있는 호텔, 식당, 식당을 선택할 수 있다. 소비자의 후원을 끌기 위해서는 호텔 외식 경영이 소비자의 수요에 따라 자신의 경영 항목과 경영 방식을 결정해야 한다. 이를 의식하지 못하는 사람은 치열한 시장에서 이길 수 없다. 외식업계는 매우 특별한 업종으로 알려져 있다. 이는 주로 고객에게 제공되는 제품이 이중성, 유형성, 무형성을 가지고 있다는 것을 보여준다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 경영자로서, 반드시 이 두 방면에서 고객의 요구를 만족시켜야 한다. 음식의 색깔, 향, 맛, 아름다움, 유형, 기구가 좋을 뿐만 아니라, 손님들로 하여금 가치가 있다고 느끼게 하고, 이 서비스 과정에 적합하게 해야 하고, 서비스는 인간적이어야 하며, 손님들을 좋게 해야 한다.

어떤 경영자라도 소비자를 잘 관찰하고 만족시키지 못하고 우수한 유형제품과 무형의 신제품을 제공할 수 없다면 소비시장의 수요를 충족시킬 수 없고 좋은 경제적 이익을 얻을 수 없다.

위의 상황에 따라 취사 기업은 다음과 같은 조치를 취해야합니다.

(a) 서비스 인력과 감독관의 자질 훈련을 강화하여 손님에게 일류 서비스 품질을 제공한다.

구체적으로 다음 세 가지 사항을 수행합니다.

1. 사상 교육부터 시작하다

종업원을 스승으로 양성하고, 사상 교육은 * * * 생산당의 전통적인 작업 방법과 경험이다. 모든 관리자들은 자신의 직원들에 대해 인내심과 세심한 사상 교육을 실시하여 모두의 호텔 의식과 주인 태도를 강화해야 한다.

2. 전통적인 진부한 관념과 의식을 역전시키고 관철하는가? 스마일 서비스, 인간화 서비스? 그리고는요. 예의? 서비스

우리 주의력을 여기에 집중하자, 알았지? 인공서비스? 과거에는 호텔 매니저가? 고객은 하나님입니까? 따라서 호텔의 취지로서 각 방면의 서비스는 표준화와 규범화로 제한된다. 이런 단일 서비스 모델은 상대적 단점이 있다. 하느님 앞에서 봉사하는 것은 공손할 뿐 서로 접촉하고 교류하기가 어렵기 때문이다. 이렇게 되면, 첫째, 그것은 내빈의 열렬한 분위기와 유쾌한 심정을 부각시킬 수 없다. 둘째, 이해하기 쉽지 않다. 손님의 생활 습관과 소비 법칙을 파악하십시오. 셋째, 호텔 훈련이 불편한가요? 돌아오는 손님? 。 그리고는요. 인공서비스? 표준화 및 표준화 서비스의 보완 및 확장입니다. 손님을 호텔 손님으로 취급하는 거 아닌가요? 친지들? 。 서비스에서 서비스 직원은 고객의 생활 습관을 파악할 수 있을 뿐만 아니라 호텔의 각 방면에 대한 고객의 건의와 요구를 제때에 이해하고 호텔 관리의 조정과 개선을 용이하게 하여 고객을 만족시키고 호텔의 충실한 고객이 될 수 있습니까? 돌아오는 손님? 。

서비스 기술 및 훈련에 세심한주의를 기울여 서비스 품질을 보장합니다.

서비스에 대한 고객의 요구는 한편으로는 열정적이고 주도면밀하며, 다른 한편으로는 빠르고 민첩하다. 따뜻하고 자상하는 것이 위에서 말한 감성적인 것인가요? 인공서비스? 빠른 민첩성은 서비스 기술의 구현이다. 특히 식당 서비스에서는 호텔이 서비스 인력에 대한 서비스 기술 훈련을 하지 않으면 고객이 조급해할 수 있지만, 고객은 식사를 기다릴 수 없고, 첫 번째 요리는 종종 30 분 정도 걸리는데, 이는 분명히 고객에게 음식이 느리게 나오는 느낌을 주고, 시간 관념이 강한 고객을 유실시킬 수 있을 것이다. (존 F. 케네디, 시간명언) (알버트 아인슈타인, 시간명언) 최적화 방법? ), 위의 두 가지를 긴밀하게 결합해야만 호텔의 고퀄리티, 특색 있는 서비스를 형성할 수 있다.

(2) 메인 요리계를 형성하고, 요리 품종을 풍부하게 하며, 요리의 질을 높이고, 객원이 충분하다는 것을 보증한다.

1. 가능한 한 빨리 메인 코스를 형성합니다. Xx 호텔 외식 관리 요리계의 포지셔닝이 아직 주력 요리계를 형성하지 않았다는 것은 확실하다. 이것은 음식 불안정을 일으키는 주요 요인 중 하나이다. 그래서 대부분의 고객 취향과 이 호텔 조건에 맞는 주력 요리를 빨리 결정해야 한다. 메인 코스를 결정하면서 맛과 특색도 돋보였다.

2. 기술이 너무 강하고 자질이 높은 요리사 팀을 점진적으로 양성한다. 요리사의 솜씨는 제품의 품질을 보장하기 위한 전제 조건이다. 따라서 호텔은 여러 가지 방법으로 xx 호텔에서 이해력이 높고, 잠재력이 있고, 전망이 있고, 요리를 좋아하는 요리사를 모집하고, 도입하고, 키워야 한다. 특별한 기술과 묘기를 가진 일부 요리사의 경우 호텔은 주택, 음식, 임금 등에서 특별 대우를 해 줄 것을 제안한다.

요리는 제품 라벨 시스템으로 생산됩니다. 라벨링 시스템은 각 요리사의 생산 기술 및 제품 품질을 테스트하는 근거 일뿐만 아니라 고객의 의견, 피드백 및 개선 작업을 요청하는 중요한 방법이며 각 요리사에게 동기 부여 및 책임감을 제공합니다. 표기제를 실시한 후 매 끼니마다 고객의 의견을 총결하고, 매일 평론하고, 매달 상벌을 해야 한다.

4. 계절규칙과 현지 풍습에 따라 각기 다른 계절요리와 명절 잔치를 적시에 내놓는다. 외식부는 각기 다른 규격의 생일잔치, 결혼식, 보름달잔치 등 음식을 만들어 제때에 고객에게 제공해야 한다. 호텔 외식 경영이 한 단계 더 나아가려면 새로운 아이디어, 새로운 조치, 새로운 수법이 있어야 한다. 일 년 사계절은 거의 매달 명절이 있는데, 이 축제들도 호텔에서 상품을 판매할 수 있는 좋은 기회이다. 외식부와 시장부는 이러한 기회를 포착하여 각 명절에 대한 마케팅 방안을 계획해야 한다.

5. 새로운 야채 실험실을 설립하다. 전문 인원을 배정해 주세요. 들어오세요. 나가세요. 새로운 요리, 특색 요리를 개발하세요. 국내 일류 거장들을 정기적으로 호텔에 초빙하여 단기 공연을 하는 것은 호텔의 사회적 영향력을 확대할 수 있을 뿐만 아니라 요리사 기술 교류의 중요한 행사이기도 하다. 동시에 호텔도 자신의 스승을 조직하여 외지로 가서 교류를 배워야 한다.

요리사가 자신의 특색 요리를 혁신하도록 장려하고 지지하다. 혁신 요리가 고객의 인정을 받으면 호텔은 일정한 상을 줄 것이다.

6. 절약을 강행하고, 원가를 낮추고, 회계를 강화하다. 외식부 매니저와 요리사는 각 요리의 비용과 마진율을 제때에 계산해야 하고, 구매한 원자재는 적절하게 사용해야 하며, 구매수량과 판매량은 일치해야 한다.

7. 외식부는 xx 업계 경쟁자의 새로운 조치와 동향을 제때에 이해하고, 자신을 알고, 백전불거져야 한다.

넷. 마케팅 작업 정보

마케팅은 호텔에서 매우 중요한 작업이다. 호텔의 경영 효율뿐만 아니라 우리 호텔의 이미지, 심지어 호텔의 생존과 발전에 관한 것이다. Xxx 호텔 마케팅 제안서의 지침 아이디어는 무엇입니까? 전방위, 중점 강조, 완전 동원, 중점 강조? 。 이 지침 이데올로기에 따르면, 마케팅 작업의 초점은 다음과 같습니다.

1. 마케팅 팀의 리더십과 실력 강화

마케팅 업무는 사장이 직접 책임진다. 마케팅 직원 7 명 중 매니저 1 사람, 아트 1 사람, 영업 직원 5 명. 직무 분담: 시내 (총위원회 기관, 학교 포함) 1 사람, (각 탄광, 화력 발전소, 시멘트 공장 등 대기업 사업 단위, 공업 공장 광산 2 명), 향진 사무소 1 사람, xx 시

2. 시장을 재세분화합니다.

시장을 이해하고, 시장을 익히고, 고객을 세분화하는 것이 마케팅 부문의 급선무입니다. 세분화를 통해 중점 관광객의 기본 상황을 명확하게 파악해 그들과 건립하거나 더욱 밀접한 관계를 맺고 있다. 시장부는 각종 제품의 품종, 가격, 품질, 상황, 객실, 식당의 기본 상황을 파악하는 동시에 고객과의 방문, 소통, 계약을 통해 호텔의 우세와 마케팅 수단으로 고객을 확보하고 좋은 협력 관계를 맺고 있다. 시장부의 고객 프로필은 관리를 꼼꼼히 정리하고 고객 추적 업무를 잘 해야 한다. (어떤 사람은 소비 동태를 추적하고, 어떤 사람은 방을 추적하고, 어떤 사람은 식사를 추적하고, 어떤 사람은 회의를 추적하고, 어떤 사람은 결산을 추적하고, 어떤 사람은 추적 상담을 해야 한다.)

3. 보초를 정하고, 책임을 정하고, 임무를 정하고, 상벌을 정한다.

먼저 시장부에서 기본급+성과급을 실시하는 임금제도를 고려해 볼 수 있다. 호텔은 매월 시장부의 모든 사람에게 판매 임무를 하달하고, 임무를 완수하는 데는 장려금 (공제) 이 있다. 임무를 완수하지 못하면 벌을 받아야 하고, 아래로는 밑바닥을 지키지 않고, 위에서는 지붕을 덮지 않는다. 구체적인 기본 임무 수량, 공제율, 기본임금은 재무부와 시장부에서 제기한다. 사장의 사무회의에서 결정하다.

마케팅 활동에 세심한주의를 기울이십시오.

앞으로 호텔은 홍보에 신경을 쓰고 공익활동에 적극 참여해 xx 호텔의 인지도를 넓혀 사회적 인정을 받아야 한다.

시장 상황을 예측하고 판매 기회를 잡으십시오.

판매 시장을 예측하고, 기회를 잘 파악하는 것은 호텔 마케팅의 법보 중 하나이다. 시장부는 제품 판매의 주력군일 뿐만 아니라 호텔 결정의 참모이기도 하다. 경쟁사의 시장 정보 및 비즈니스 변화 중 일부는 종종 마케팅 담당자가 얻습니다.

6. 회의 유치에 중점을 둔 마케팅 계획을 세웁니다.

호텔은 시내의 모든 오피스텔과 가깝고 교통도 편리하기 때문에 (기차역 근처), 일반적으로 외지 개인이 호텔에 와서 숙박하고 밥을 많이 먹는 경우가 많기 때문에, 방 입주율과 식고객에 대한 기초가 있을 것이다. 이것은 또한 우리 업무의 주요 유리한 요소이다. 하지만 현재 우리의 방 수는 206 칸으로 현지 동종업계에서 가장 크다고 할 수 있다. 따라서 룸서비스 마케팅은 반드시 회의를 중심으로 각종 관계, 채널, 수단을 통해 xx 시, xx 시, 지방, 전국 회의를 유치해야 한다. 시장부는 전임 마케팅 인력을 늘리는 동시에 xx.xx 와 xx 시내에 파트타임 마케팅 인력을 채용하여 각종 회의를 유치한다 (공제할 수 있음). 동시에, 시의회, 시청의 지지와 도움을 받고, 각 국의 회의 동태를 이해하고 파악하고, 강력한 마케팅 공세를 일으켜 회의를 놓치지 않는 경영 이념을 실현하려고 노력하다.

7. xx 시 사무실 주임 협회 설립.

일반적으로 각 부서의 사무실 주임은 기관의 접대와 회의 안배를 담당한다. 따라서 호텔과의 친목 활동에 정기적으로 참석하도록 조직하면 의사 소통과 접촉이 증가할 뿐만 아니라 각 부서의 고객 상황을 적시에 파악할 수 있게 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언)

사무실 주임은 현대사무실 관리 지식을 가르치고, 사무실 업무 경험과 정보를 교환하며, 주임들의 호텔에 대한 건의와 요구를 구하고, 호텔의 새로운 조치를 발표하고, 호텔의 새로운 요리를 맛보고, 각 부서의 소비 동향을 수집할 것이다. (국부적으로 할 수 있고, 순차적으로 점진적으로 할 수 있다)

8. XXX 호텔 출시 계획? 골드 카드? (가치 10000 원). 은카드? (가치 5,000 원). 보석 카드? (가치 3000 원).

1. 이상 카드 사용 기간은 1 년입니다.

위 카드는 구매 후 환불되지 않습니다.

3. 위의 모든 카드는 호텔에서 제정한 해당 특별 할인가격과 서비스를 즐깁니다.

4. 카드를 구입하려면 신청서를 받고 회원 구매 수속을 밟아야 합니다.

5. 구매한 카드 내 금액이 다 떨어지면 카드를 갱신해야 하는 사람은 카드 안에 첫 구매와 같은 금액을 주입해야 해당 카드의 할인과 서비스를 받을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 카드, 카드, 카드, 카드 등)

6. 모든 직원과 영업사원을 동원하여 카드 판매, 커미션 판매에 참여한다.

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