우리 나라 마늘 생산에 일반적으로 사용되는 우수한 품종은 무엇입니까?

마늘에는 우수한 품종이 많이 있는데, 마늘의 크기에 따라 큰 쪽과 작은 쪽, 겉껍질의 색깔에 따라 보라색으로 나눌 수 있습니다. - 껍질 마늘(붉은 껍질 마늘이라고도 함)과 흰 껍질 마늘.

(1) 천진 지역 품종인 바오디 마늘. 식물은 왕성하게 자라며 잎은 짙은 녹색을 띠고 마늘 머리의 바깥 껍질은 붉은색을 띠며 마늘의 보호 껍질은 보라색을 띤다. 일반적으로 마늘 한 알에는 6~7개의 마늘이 있는데 이를 '육홍(六赤)'이라고 한다. 정향". 마늘 정향은 흰색이고 신선하고 부드러우며 통통하고 단단하며 마늘 주스는 콜로이드 함량이 높으며 매콤하고 오래 지속되는 맛이 있습니다. 헤드 하나의 무게는 60~70g입니다. 마늘 콩나물은 두껍고 다육질이며 조기에 볼팅되며 수확량이 많고 품질이 높습니다. (2) 가샹마늘은 산동성 가샹현의 지역 품종으로 1900년의 재배역사를 가지고 있으며 품질이 좋고 휴면기간이 긴 것으로 유명하다. 식물의 키는 55cm이고 식물체 전체에 13개의 잎이 있고 편평하고 좁으며 왁스가루가 들어있다. 각 머리의 무게는 약 50g이고 마늘 6~8쪽이 들어 있으며 껍질이 고르게 붉고 고기가 부드러우며 마늘즙이 진하고 매운 맛이 풍부하며 색과 맛이 좋습니다. 자샹마늘은 정향이 크고 저장성이 강하며 일반적으로 667㎡당 마늘 800~1000kg, 마늘싹 200kg을 생산한다. (3) 신장백피마늘 지무사르 "녹색입백피마늘"은 신장백피마늘이라고도 불리며 상하이가딩마늘, 장쑤태창마늘, 산둥마늘과 함께 중국 4대 명마늘로 알려져 있다. 마늘 생산지는 주로 산간지역 3개 마을에 분포되어 있으며, 이곳에서 생산되는 마늘은 크기가 크고 평균 직경이 5~8cm로 껍질이 얇고 정향이 균일하며 알리신 함량이 0.62%입니다. 내용물이 완전하고, 신선하게 오래 먹으면 맛이 맵다. 1950년대부터 신장의 수출품으로 일본과 동남아 국가에 판매되었고 나중에는 서유럽, 북미 등지에 진출했다. (4) 가딩1호마늘은 가딩백마늘이라고도 한다. 식물 높이는 80cm이고 식물 너비는 30cm입니다. 위줄기는 높이 30cm, 두께 1.3cm이다. 전체 식물체에 13~15개의 잎이 있고 잎은 녹색이며 비교적 직립하며, 잎의 최대 길이는 50cm, 잎의 최대 너비는 2.5cm이고 가로 지름은 4cm이다. 깔끔하고 겉껍질은 흰색이다. 헤드 하나의 무게는 22그램이다. 각 마늘 머리에는 6~8개의 마늘 정향이 2겹으로 배열되어 있으며 내부 마늘 정향과 외부 마늘 정향의 수와 무게의 차이는 매우 작습니다. 마늘 한 쪽의 모양과 크기는 균일하며 한 쪽의 평균 무게는 약 3g입니다. 마늘은 2겹으로 코팅되어 있으며 색상은 흰색입니다. 마늘 새싹은 좋은 볼트 특성을 갖고 있으며 길이는 43cm, 두께는 0.5cm, 새싹당 무게는 14g입니다. 마늘 새싹의 생산량은 667m2 당 250-300kg이고 마늘 머리는 600-700kg입니다. 번식기간은 240~245일이다. (5) 가딩2호마늘은 가딩흑마늘이라고도 한다. 짙은 녹색 잎, 더 넓은 잎 몸체, 더 두꺼운 위 줄기, 더 긴 마늘 새싹, 더 큰 마늘 머리 및 약간 더 가벼운 맛이 특징입니다. 생육기간은 240일로, 숙성기간은 가딩1호 마늘보다 조금 빠르다. 식물 높이 86cm, 식물 폭 33cm로 식물 모양이 자딩 1호 마늘보다 약간 더 벌어져 있다. 의사줄기는 높이 41cm, 두께 1.4cm입니다. 전체 식물체의 잎은 12~14개이며, 잎은 비교적 뚱뚱하다. 최대 잎 길이는 55cm, 최대 잎 폭은 2.6cm이다. 마늘 머리는 편평하고 둥글며 가로 지름이 4cm이고 모양이 단정하며 겉껍질은 흰색이고 한 개의 머리는 무게가 24g이다. 마늘 한 쪽에는 6~8개의 마늘이 2겹으로 배열되어 있으며, 마늘 쪽의 모양과 크기는 균일하며, 안쪽 마늘 쪽과 바깥 쪽 마늘 쪽의 수와 무게의 차이는 매우 작습니다. 단일 정향은 3.3g입니다. 마늘은 밑 부분이 흰색, 약간 보라색의 2겹으로 코팅되어 있으며, 마늘 껍질이 고기를 촘촘하게 감싸고 있습니다. 볼트 체결 특성이 양호하고 볼트 체결률이 100%에 가깝습니다. 마늘 새싹은 짙은 녹색이며 길이가 51cm, 두께가 0.7cm입니다. 새싹 하나의 무게는 약 15g입니다. 667m2당 약 350kg의 마늘 새싹과 650-750kg의 마늘 머리가 생산됩니다. (6) 강소성 태창마늘은 강소성 태창현의 지역 품종으로 통통하고 단단한 마늘 머리, 크고 균일한 마늘 정향, 흰색, 매운 맛, 특히 강하고 독특한 매운 향이 특징입니다. 동남아시아 국가로 수출됩니다. 특징적인 특성은 식물 높이 92cm, 식물 너비 40cm입니다. 의사줄기의 높이는 약 40cm, 두께는 1.3cm이다. 잎은 전체에 12개이고, 잎의 최대 폭은 2.8cm이다. 마늘 머리는 거의 둥글고 가로 지름이 4cm이고 모양이 단정하며 껍질은 흰색이고 한 개의 머리의 무게는 약 25g입니다. 마늘 한 쪽에는 6~9개의 마늘이 2겹으로 배열되어 있습니다. 안쪽 마늘 쪽과 바깥 쪽 마늘 쪽의 수는 비슷하지만 바깥 쪽 마늘 쪽이 안쪽 마늘 쪽보다 더 큽니다. 한 쪽 마늘의 평균 무게는 약 3개입니다. 그램 모양이 깔끔하며, 마늘쪽은 연한 노란색을 띤다. 마늘 콩나물은 볼팅 특성이 좋습니다. 콩나물은 길이가 54cm, 두께가 0.63cm이며 무게는 12g입니다. 파종은 9월 하순에 현지에서 이루어지며, 667m당 230,000본을 수확하며, 이듬해 4월 하순에 마늘순을 수확하고, 5월 하순에 마늘두를 수확한다. 667m2당 약 300kg의 마늘 새싹과 약 700kg의 마늘 머리가 생산됩니다. (7) 산동금향백마늘의 생육기간은 255~260일, 식물높이 90~100cm, 잎수 17개, 가장 큰 잎은 길이 40~45cm, 폭 3cm, 위줄기 지름 크기는 2~2.5cm이고 뿌리체계가 잘 발달되어 있으며 마늘싹은 굵고 지름 0.6~1cm이다. 마늘 머리는 순백색이며 껍질이 두껍고 11-15개의 정향이 있으며 지름은 6.5-7.5cm이고 마늘 머리 하나의 무게는 70-80g입니다. 667㎡당 평균 마늘싹 600kg, 건조마늘 1,500kg을 생산할 정도로 수확량이 높다. 이 품종은 강한 스트레스 저항성, 반복 작물에 대한 저항성, 마늘 자주색 반점, 잎마름병, 경화증 등에 대한 저항성이 높습니다. (8) 레도우 마늘 레도우 마늘은 마늘 한 쪽만 달리는 편두형으로 모양은 원추형이고 지름은 2.5~3.5cm 정도이며 마늘 싹이 크고 굵다. 강한 향과 매운 맛, 좋은 맛과 좋은 품질. 피부는 보라색입니다. 껍질이 벗겨지기 쉽고 자르기 쉽고 보관이 용이합니다. 마늘의 평균 단위 중량은 약 30g이며, 667m2당 2,000~2,500kg의 생마늘이 생산됩니다. (9) 태평마늘 태평마늘은 팅마늘이라고도 알려져 있으며 안후이성 퉁링의 지역 품종입니다.

특징은 껍질이 하얗고 작은 쪽이 있고 굵은 마늘이 있으며 일반적으로 지름이 5~8cm, 최대 지름은 10.5cm이다. 마늘 한 개에 마늘 쪽이 많아 보통 20~45쪽, 많게는 74쪽이 나온다. 크기는 매우 다양하며 작은 것은 5g에 불과하고 큰 것은 40g에 달합니다. 마늘의 껍질은 유백색이고 매끄럽고 바삭하며 일반적으로 매운 맛이 강합니다. 야채로 종자 저장에만 사용됩니다. 식물은 왕성하게 자라며 잎은 6~8개이고 연한 녹색이며 길이 50~75cm, 자연 폭 4~10cm, 엽육이 두껍고 잎맥이 두꺼우며 잎이 곧게 서고 줄기 길이 40~80cm, 길이 6~10cm이다. 두께 6cm, 마늘싹 길이 60~85cm, 지상부 높이는 70~100cm이다. 전체 생육기간은 300일 이상 지속되며 고온, 가뭄에 강하고 병해충이 적다. (10) 청두 얼수이자오는 청두의 토종 품종으로 조기 및 중숙성이며 추위와 더위에 강하고 내병성이 강하며 적응성이 넓으며 마늘 머리는 중간 크기로 빽빽하게 배열되어 있다. 꽃잎은 8~9개이고 콩나물은 가늘고 향이 강하며 수확량이 많다. Ershui Zao의 마늘 머리는 둥근 모양이고 바깥 껍질은 연한 보라색이며 가로 직경은 3~4cm, 단일 머리의 무게는 13~16g입니다. 각 마늘 머리에는 8~9개의 마늘 정향이 있으며 일반적으로 2개의 층으로 배열되어 있으며, 바깥층에 6개, 내부 층에 2~3개의 정향이 있습니다. 한 쪽의 평균 무게는 1.8g입니다. 꽃잎은 2겹으로 되어 있고 자홍색이며 두껍다. 볼트 체결률은 약 95%이다. 마늘순은 길이 42cm, 두께 0.6cm로 싹당 평균 무게가 12g으로 맛이 풍부하고 품질이 좋다. 현지에서 8월에 파종하고, 마늘순은 이듬해 3월 초에 수확하고, 마늘 머리는 4월 초에 수확한다. 생육기간은 약 210일 정도 되는 중조생 품종으로 내한성, 내열성이 강하고 내병성이 강하며 조기 노화가 없고 적응성이 강하여 남부지방 등에서 좋은 반응을 얻고 있다. 후난성, 후베이성, 장쑤성, 광시성, 장시성 등이 있습니다. 일반적으로 667㎡당 마늘싹 400~500kg, 건조마늘 300~400kg이 생산된다. (11) 창산마늘은 산동성 창산현의 토종품종으로, 산동성 전통명 야채 중 하나로 천년 이상 재배되어 왔으며 우리나라에서 수출되는 고품질 마늘이다. 마늘의 특징은 껍질이 흰색이고 머리가 크고 꽃잎이 균일하며 껍질이 종이처럼 얇고 옥처럼 흰색이며 끈적끈적하고 맵고 향기로우며 영양분이 풍부하다는 것입니다. 창산마늘은 3가지 품종으로 나뉜다:

① 푸케마늘. 현재 창산현 마늘 재배 면적 중 가장 큰 재배 면적을 지닌 가을 파종 품종으로 창산현 재배 면적의 90% 이상을 차지한다. 식물 높이는 80-90cm이고 식물 너비는 36cm입니다. 의사줄기의 높이는 약 35cm, 두께는 1.4~1.5cm이다. 잎은 짙은 녹색이고 전체에 12개의 잎이 달리며, 잎의 최대 길이는 63cm, 잎의 최대 폭은 2.9cm이며, 마늘 머리는 거의 둥글고 가로 지름이 4~4.5cm로서 깔끔한 모양이다. , 얇고 하얀 피부, 무게가 약 35g인 단일 머리, 가장 무거운 것은 40g 이상에 이릅니다. 각 마늘 머리에는 6~7개의 마늘 쪽이 깔끔한 모양으로 두 겹으로 배열되어 있습니다. 마늘은 두 겹으로 코팅되어 있으며 한 쪽의 평균 무게는 약 3.5g입니다. 마늘 새싹의 길이는 35~50cm이고 두께는 0.46~0.65cm입니다. 35그램으로 부드럽고 맛이 좋습니다. 일반적으로 667㎡당 약 500kg의 마늘싹과 800~900kg의 마늘이 생산되는데 마늘과 마늘싹 모두에 탁월한 품종이다. 생육기간은 240일 정도이며, 중만성숙 품종이다. 내한성이 강함.

②굵은 마늘. 식물의 키는 80~90cm이다. 위줄기는 높이 35~40cm, 두께 1.3~1.5cm이다. 전체 식물체에는 잎이 11~12개 있고 연한 녹색을 띠며 잎은 푸슈마늘보다 약간 좁고 잎의 최대 폭은 1.5~2cm이다. 마늘 머리는 거의 둥글고 껍질이 흰색입니다. 한 머리의 무게는 35g이고, 무거운 마늘은 한 머리에 4~5개의 마늘 정향이 들어 있으며 크고 깔끔합니다. 푸케마늘보다 빨리 익으며, 생장기간은 230~235일이다. 내한성은 푸케마늘보다 나쁘고 후기에는 조기 노화를 겪게 됩니다. 멀칭 재배에 적합합니다.

③큰마늘. 주요 특징은 강한 성장, 키가 큰 식물, 높이 85~90cm, 높이 1m 이상이며, 의사줄기는 높이 35~40cm, 두께 1.4~1.6cm입니다. 전체 식물체에는 잎이 11~12개 있고 두껍고 짙은 녹색이다. 마늘 머리는 거의 둥글고 껍질이 흰색이며, 마늘 머리 하나의 무게는 일반적으로 35g 이상입니다. 마늘의 각 머리에는 일반적으로 6개의 마늘 정향이 있으며 크고 키가 크며 모양이 깔끔하고 흰색입니다. 마늘싹은 볼팅성이 좋고, 마늘싹은 굵고 길며 길이 35~55cm, 두께 0.7cm 정도이다. 일반적으로 667㎡당 500kg 이상의 마늘새싹과 900kg 이상의 마늘이 생산된다. 세 가지 품종 중 마늘새싹과 마늘두의 생산량이 가장 많아 다수확 재배에 적합하다. 이 품종은 생육기간이 240일 이상인 만생종으로 적응성이 강하고 내한성이 비교적 강하다. (12) 산시성 치산현 차이가포진 농가 품종인 차이가포 자색마늘. 식물은 성장 잠재력이 강하고 스트레스에 대한 저항력이 강합니다. 식물 키는 65-80cm, 위줄기 높이 28cm, 마늘 새싹 길이는 45-50cm, 단일 새싹 무게는 25-30g입니다. 마늘 머리는 무게가 45g이고 높이가 3.5~4cm이며 가로 지름은 5~6cm입니다. 초기마늘싹, 초기마늘모종, 초기마늘두로 재배할 수 있다. 콩나물을 방치한 후 공중구근을 생산하기 쉽습니다. 일반적인 재배 조건에서 마늘 새싹의 생산량은 667m2당 265-300kg이고 마늘 머리의 생산량은 600-800kg입니다. (13) 진탕조생마늘은 쓰촨성 진탕현의 토종품종이다. 식물의 높이는 60cm, 식물의 폭은 약 12cm, 의사줄기의 길이는 25cm, 두께는 1cm이다. 최대 잎 길이는 35cm이고 잎 너비는 2cm입니다. 전체 식물에는 11개의 잎이 있습니다. 마늘 머리는 편평형이고 가로 지름이 3cm이며 껍질은 연한 보라색입니다. 각 머리의 무게는 12~15g이고 각 머리에는 8~10개의 정향이 2겹으로 배열되어 있습니다. 새싹의 길이는 35cm, 두께는 0.6cm, 무게는 평균 8g입니다. 667m2당 150~160kg의 새싹과 200kg의 마늘이 생산됩니다. 매우 일찍 익는 품종입니다. (14) 연엽마늘은 신두마늘이라고도 한다.

식물의 높이는 80cm, 식물의 폭은 약 15cm, 의사줄기의 길이는 40cm, 두께는 1.5cm이다. 잎의 길이는 최대 45cm, 잎폭은 3cm이며, 전체 잎은 15개이며, 잎은 두껍고 부드러우며 처진다. 성장이 빠르고 위경(pseudostem)이 길어 마늘 모종 생산에 적합하다. 마늘 머리의 겉껍질은 연한 보라색이며 한 개의 마늘 머리의 무게는 25g이며 각 머리에는 13개의 마늘이 4겹으로 배열되어 있으며 한 마늘의 평균 무게는 2.5g입니다. 이 품종은 마늘 묘목 재배에 이상적입니다. (15) 소련 적마늘은 1957년 구소련에서 도입되었다. 식물체 높이는 83cm이고, 위줄기는 길이 38cm, 두께 1.3cm이며, 식물체 전체에 13~14개의 잎이 있고, 식물의 폭은 40cm이며, 잎의 최대 길이는 58cm이다. 최대 잎 너비는 3cm입니다. 마늘 머리는 편평하고 둥글며, 겉껍질에 보라색 줄무늬가 있고, 건조되면 색이 연해지며, 머리의 가로 지름은 5.2cm로 뚜렷하게 2층으로 배열되어 있다. 정향이 9~17개 있고, 한 개의 정향이 평균 42g입니다. 마늘싹은 짧고 가늘며 황록색이고 총포의 기부와 마늘싹 사이의 연결부는 자홍색을 띠며 뽑기가 쉽고 잘 부러지지 않는다. 두께는 0.4cm이고 새싹 하나의 평균 무게는 7.6g입니다. 667m2마다 100~120kg의 콩나물과 750~1000kg의 마늘이 생산됩니다. 이 품종은 적응성이 넓고 내한성이 강합니다. (16) 루농마늘 산동농업대학교는 소련의 붉은마늘을 대상으로 선별육종을 통해 생산하고 있습니다. 식물은 높이 80cm로 왕성하게 자라며, 식물 모양은 퍼지고, 잎은 전체에 13~14개이다. 마늘 머리는 편원형이고, 가로 지름은 5cm이고, 머리 하나의 무게는 50g입니다. 각 머리에는 10~13개의 정향이 있으며, 2개의 층으로 배열되어 있습니다. 바깥층에는 6~7개의 큰 정향이 있습니다. 내부 층에는 5~6개의 중소 정향이 있습니다. 마늘 껍질의 밑부분은 연한 보라색을 띠고, 한 쪽의 평균 무게는 4.5g입니다. 볼트 체결율은 80% 이상입니다. 볼트의 길이는 60cm, 두께는 0.7cm입니다. 휴면 기간이 짧고 파종 후 출현이 빠릅니다. (17) 흰껍질 개치마늘은 길림성 정가툰(鄭jiatun) 지역의 토종품종이다. 식물 높이는 83cm, 식물 너비는 18cm, 식물 모양은 비교적 곧고, 의사 줄기 길이는 35cm, 두께는 1.2cm입니다. 한 식물에는 잎이 22개 있고, 가장 큰 잎의 길이는 51cm, 잎의 폭은 2.2cm이다. 두드리는 비율이 낮고 마늘싹이 작고 마늘쪽이 2~4겹으로 배열되어 개치아처럼 얇고 뾰족하며 한쪽의 평균무게는 1.2g이다. 마늘 머리는 거의 둥글고 가로 지름이 5cm이며 바깥 껍질은 흰색입니다. 평균 머리 무게는 30g이고 각 머리에는 15~25개의 정향이 있고 새싹은 667m2당 500~600kg입니다.