다이어트를 하려면 누구를 먹어야 합니까? 얼린 두부와 신선한 두부는 영양이 풍부하고 열량이 높다!

연휴를 보내면 심장운동뿐만 아니라 몸무게가 해마다' 과잉' 될까 봐 걱정이다. 다이어트를 위해 많은 사람들이 여분의 지방을 제거할 방법을 찾기 시작했다. 이 가운데 일본 유명 인사들이 냉동두부 다이어트로 살을 빼는 것이 유행하고 있어 다이어트가 성공적이라고 보도돼 특별한 관심을 끌고 있다. 인터넷에서도 전통두부를 먹고 살을 빼는 것이 더 좋은지 의논하는 사람들이 많다. 얼린 두부가 더 좋아요? 영양사의 의견을 들어 봅시다.

전통 두부와 얼린 두부 큰 PK, 영양사가 해답한다.

산마르틴 가톨릭 병원 영양학자 유웨이밍은 냉동두부는 신선한 전통두부를 적당한 크기로 썰어 냉동실에 2 일 동안 넣어 만들었다고 지적했다. 사실 전통 두부와 얼린 두부의 성분은 모두 변하지 않았기 때문에 열량과 영양성분은 모두 비슷하다. 매 80 그램 75 카, 단백질 7g, 지방 5g.

하지만 얼린 두부는 냉동한 후에 형성되어 내부 구조가 다공질 수 있다. 얼린 두부를 탕에 넣거나 요리할 때, 이 구멍들은 탕이나 양념을 흡수하여 얼린 두부를 더욱 맛있게 만들 수 있다. 한 입 물면 즙이 분출되고, 다공성의 구조 때문에 얼린 두부를 먹으면 더 물린다. 많이 먹은 사람도 계속 먹고 싶다. 그래서 얼린 두부는 제대로 끓이면 꾸준히 먹을 수 있다. 고기, 과일, 무탕 등 다이어트 방법보다 얼린 두부로 살을 빼면 더 건강하고 예상치 못한 효과가 있다.

일상 요리에 얼린 두부를 넣으면 포만도 할 수 있고 지방도 태울 수 있다.

일본에는 이미 수백 가지의 두부 요리가 있었는데, 매일 아침마다 두부 된장국이 빼놓을 수 없다. 이런 식습관은 일본인의 균형 잡힌 몸매의 비결 중 하나이다. 두부는 열량이 낮고 영양가가 높으며 포만감이 강해 각종 요리와 잘 어울립니다. 특히 일본에서 유행하는 얼린 두부 날씬법은 복잡한 열량 계산과 굶주림 다이어트가 필요하지 않다. 일상요리에 얼린 두부를 넣으면 포만함과 동시에 지방을 태울 수 있다!

전통 신선한 두부는 뭐가 좋을까요? 전통 선두부는 포화지방이 적고 단백질 성분이 완전하며 인체에 유익한 식물화학물질이 풍부하다. 육류보다 열량이 낮고 영양가가 상당하며 포만감이 많기 때문에 배고픔 때문에 칼로리가 높고 영양이 없는 다른 정크푸드와 당분 음료를 먹는 것은 쉽지 않다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)

전통 두부는 공인된 영양식품이다. 매일 적당량의 두부를 먹으면 다이어트에 도움이 된다.

영양사 유위밍은 전통적인 두부가 콩을 주원료로 침지, 박동, 여과, 삶기, 압착, 응고, 성형을 거쳐 만들어졌다고 설명했다. 양질의 식물 전단백질로 인체의 필수 아미노산을 함유하고 있으며 불포화지방산 함량이 높다. 많은 연구에 따르면 식물성 지방산을 적당량 섭취하면 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 전통두부는 제작 과정에서 수분을 보존하기 때문에 단백질 속 같은 열량과 육류보다 전통 두부의 크기와 무게가 포만감을 더 많이 느낄 수 있기 때문이다. 매일 식사와 탕에 적당량의 두부를 넣으면 식사당 얼마나 많은 칼로리를 먹는지, 굶고 다이어트를 하지 않아도 어느새 날씬해질 수 있다.

대만성 신장우촉진회에 따르면 전통두부는 공인된 영양식품이다. 그것은 자연건강할 뿐만 아니라, 간단하고 하기 쉬우며, 우리가 자주 먹는 가정요리이다. 두부는 요리를 하는데, 맛은 진하고 싱겁며, 거의 모든 식재료는' 야생' 이다. 영양학자 유웨이밍은 두부의 특수한 효능과 영양을 더 효과적으로 이용하려면 식탁에서' 반려자' 를 찾는 것이 더 건강할 것이라고 조언했다.

좋은 파트너와 함께 두부를 먹습니다.

1. 일부 육류에서는 단백질이 쉽게 흡수됩니다.

콩은' 식물고기' 라는 명성을 가지고 있으며 단백질 중 가장 좋은 음식이다. 콩으로 만든 두부 단백질은 그런대로 괜찮다. 하지만 두부에 들어 있는 단백질 아미노산의 함량과 비율은 합리적이지 않아 인체의 소화 흡수에 특히 적합하지 않다.

두부를 먹는 동안 단백질에서 나온 아주 질 좋은 음식을 넣으면 두부와 상호 보완적으로 만들어 두부의 단백질을 더 잘 소화시켜 흡수할 수 있다. 이 양질의 단백질 음식은 고기와 알입니다. 그래서 다진 고기두부뇌와 피달걀무침두부뇌는 단백질에 더 잘 흡수된다.

2. 노른자와 혈두부를 넣어 더 많은 칼슘을 보충한다.

칼슘을 먹으면 비타민 D 를 보충해야 하는 것처럼 두부도 비타민 D 가 풍부한 음식을 보충해야 한다. 비타민 D 는 칼슘의 흡수 이용에 매우 중요한 역할을 하기 때문이다. 두부는 칼슘 함량이 매우 풍부해서 두부에 있는 칼슘이 같은 양의 우유보다 많지만 두부를 먹을 때 비타민 D 가 풍부한 음식을 곁들이면 더 효과적인 역할을 할 수 있다.

노른자는 비타민 D 가 풍부하기 때문에 맛있고 부드러운 노른자위두부는 칼슘을 보충하는 훌륭한 요리입니다. 간, 혈액 등 동물의 내장에도 비타민 D 함량이 높기 때문에 백두부, 혈두부를' 홍백두부' 로 만드는 것도 이상적이다. 또 닭근위, 돼지간 등 동물의 내장은 두부의 칼슘 흡수를 증가시키는 데도 좋은 역할을 한다.

다시마, 해초를 첨가하면 요오드를 보충할 수 있다.

두부는 영양을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 동맥경화 예방에 어느 정도 식이요법 작용을 한다. 두부에 사포닌이라는 물질이 들어 있어 동맥경화를 일으키는 산화지질의 발생을 막을 수 있기 때문이다. 하지만 사포닌은 체내 요오드 배설 이상을 일으키는 문제를 일으킬 수 있으며, 장기간 섭취하면 요오드 결핍을 초래할 수 있다. 그래서 두부를 먹을 때 다시마, 김 등 요오드가 풍부한 해산물을 넣고 함께 끓이면 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있다.

4. 야채와 목이버섯을 넣어 질병을 예방합니다.

두부는 영양이 풍부하지만 식이섬유가 부족해 혼자 먹으면 변비가 생길 수 있다. 야채와 목이버섯 모두 식이섬유가 풍부해 두부의 이 단점을 보완할 수 있다. 또 검은 목이버섯과 녹색 채소에는 항산화 성분이 많이 들어 있어 면역력을 높이고 질병을 예방할 수 있다. 두부와 함께 먹으면 항병 능력이 더 좋다.

얼린 두부는 단백질 식품에 속한다. 영양가는 높지만 생산 과정에서 염수 (염화마그네슘), 석고 (황산칼슘), 포도당산 락톤 등을 응고제로 첨가하고 해조당, 식물접착제 등의 첨가제를 첨가하여 보수성과 식감을 개선할 수 있다. 따라서 만성 신장병, 급성 위궤양, 급성 통풍 환자는 다이어트를 해야 하기 때문에 세 끼 식사로 얼린 두부를 많이 먹으면 병세가 악화된다. 따라서 이 같은 질병을 앓고 있는 환자에게 영양사에게 얼린 두부 섭취량을 문의하는 것이 더 안전할 것이라고 조언했다.

전통 두부와 얼린 두부의 성분은 변하지 않아 열량과 영양성분이 비슷하고, 80 그램당 75 카, 단백질 7g, 지방 5g 입니다. 전통 두부는 공인된 영양식품이다. 그것은 자연적으로 건강할 뿐만 아니라, 간단하고 하기 쉽다. 우리가 자주 먹는 집요리입니다. 노른자는 비타민 D 가 풍부하기 때문에 맛있고 부드러운 노른자위두부는 칼슘을 보충하는 훌륭한 요리입니다.