일본 동대의학박사 조식 메뉴: 항암 항로제무적 먹는 법이 필수다.

쌀도사 (도쿄대학교 의학박사) 가 채소 한 그릇을 가득 채운 것이 바로 나의 아침 식사다. 나는 하루 종일 음식을 먹는다. 아침부터 채소 한 그릇을 가득 먹는 것부터 시작한다. 나의 아침 식사는 샐러드 한 그릇밖에 없다. 물론, 저녁에도 작은 술을 마시러 나가고, 가끔 좋아하는 음식을 먹고 배를 부러뜨리기도 하지만, 나는 빵이나 국수 등 밀 제품을 먹지 않으려고 노력한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 소개된 이 음식법은 과학적으로나 통계적으로든' 효과' 가 입증된 식사 원칙이다. 이러한 식사 원칙을 따르기 시작한 후, 학창시절부터 나를 괴롭혔던 이성피부염은 더 이상 발병하지 않고, 현재 42 세인 나는 혈관의 나이를 33 세 정도로 유지할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 아직은 단언할 수 없지만, 이후 뇌졸중, 심근경색, 암, 치매 등의 위험도 다른 사람들보다 훨씬 낮을 것으로 믿는다. 나의 일상 음식은 모두 과학 연구 자료에 근거하여 선택한 것이다. "과학 데이터에 따라 식사하다" 는 것은 매우 어려운 것처럼 들리지만, 사실은 그렇지 않다. 이러한 연구 결과들은 상당히 간단하고 명료하기 때문이다. 암을 예방하고 노후를 예방하는 채소는 어떤 것이 있나요? 머리말에서 말했듯이, 나의 아침 식사는 채소 한 그릇이다. 스무 살 때부터 야채를 많이 먹으라고 늘 일깨워 주었지만 연구소를 졸업한 지 211 년쯤 되어서야 매일 한 그릇의 음식을 꼭 먹으라고 요구하기 시작했다. 나는 매일 아침 채소 한 그릇만 먹으면 다른 식사는 마음대로 먹을 수 있다고 규정했다. 나는 외식과 술을 매우 좋아하기 때문에, 매 끼니마다 임상 실험 연구에 따라 식사를 하는 것은 불가능하다. 의학적으로는 대량의 채소를 먹는 것이 몸에 긍정적인 효과가 있다는 사실이 밝혀졌으며, 신뢰성이 높은 연구는 야채를 너무 많이 먹으면 몸에 해롭다는 것을 증명할 수 있다. 제 4 장 연구결과를 참고해 가장 무적의 건강식법은 요리에 견과류를 넣고 올리브유와 함께 먹는 것이라고 생각하기 때문에 예전에는 올리브유 소스를 직접 만들어 먹곤 했다. 요즘은 시판소스가 편하고 맛도 많아서 반찬을 직접 사 먹어요. 하지만 시판양념장은 느끼하기 쉬우며, 올리브유와 간단한 조미료를 직접 첨가하기도 한다. 자주 먹는 채소는 녹색 브로콜리, 토마토, 아보카도, 고려채 등이 포함되어 계절에 따라 다른 채소와 함께 먹는다. 나는 연구소에 다닐 때 콩나물의 항암 효과를 연구한 적이 있어 콩나물도 아침으로 먹는다. 덧붙여 말하자면, 콩나물은 식물의 싹을 가리킨다. 음식으로 보면 갓 싹이 난 채소나 곡물을 가리킨다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 콩나물은 무 모종, 싹, 콩나물 등 수십 가지 종류를 포함하고 있는데, 나는 자주 그 중에서 몇 가지를 골라 먹는다. 어떤 채소가 몸에 좋거나 노화 방지 효과 등 각종 왕래가 알려지지 않았다는 소식을 자주 듣는다. 하지만 가장 좋은 섭취방법은 한 가지 식재료만 먹는 것이 아니라 계절과 지역에 따라 채소, 곡물, 과일을 선택하며 적극적으로 섭취하는 것이다. 이상은 채소 섭취에 관한 건의입니다. 보통 음식 의견처럼 들릴지 모르지만 야채를 많이 먹으면 해롭지 않을 것이다. 이나시마 (도쿄대학교 의학박사) 채소 한 그릇이 가득 찬 것이 바로 나의 아침 식사다. 아침부터 채소 한 그릇을 가득 먹는 것부터 시작한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나의 아침 식사는 샐러드 한 그릇밖에 없다. 물론, 저녁에도 작은 술을 마시러 나가고, 가끔 좋아하는 음식을 먹고 배를 부러뜨리기도 하지만, 나는 빵이나 국수 등 밀 제품을 먹지 않으려고 노력한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 소개된 이 음식법은 과학적으로나 통계적으로든' 효과' 가 입증된 식사 원칙이다. 이러한 식사 원칙을 따르기 시작한 후, 학창시절부터 나를 괴롭혔던 이성피부염은 더 이상 발병하지 않고, 현재 42 세인 나는 혈관의 나이를 33 세 정도로 유지할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 아직은 단언할 수 없지만, 이후 뇌졸중, 심근경색, 암, 치매 등의 위험도 다른 사람들보다 훨씬 낮을 것으로 믿는다. 나의 일상 음식은 모두 과학 연구 자료에 근거하여 선택한 것이다. "과학 데이터에 따라 식사하다" 는 것은 매우 어려운 것처럼 들리지만, 사실은 그렇지 않다. 이러한 연구 결과들은 상당히 간단하고 명료하기 때문이다. 암을 예방하고 노후를 예방하는 채소는 어떤 것이 있나요? 머리말에서 말했듯이, 나의 아침 식사는 채소 한 그릇이다. 스무 살 때부터 야채를 많이 먹으라고 늘 일깨워 주었지만 연구소를 졸업한 지 211 년쯤 되어서야 매일 한 그릇의 음식을 꼭 먹으라고 요구하기 시작했다. 나는 매일 아침 채소 한 그릇만 먹으면 다른 식사는 마음대로 먹을 수 있다고 규정했다. 나는 외식과 술을 매우 좋아하기 때문에, 매 끼니마다 임상 실험 연구에 따라 식사를 하는 것은 불가능하다. 의학적으로는 대량의 채소를 먹는 것이 몸에 긍정적인 효과가 있다는 사실이 밝혀졌으며, 신뢰성이 높은 연구는 야채를 너무 많이 먹으면 몸에 해롭다는 것을 증명할 수 있다. 제 4 장 연구결과를 참고해 가장 무적의 건강식법은 요리에 견과류를 넣고 올리브유와 함께 먹는 것이라고 생각하기 때문에 예전에는 올리브유 소스를 직접 만들어 먹곤 했다. 요즘은 시판소스가 편하고 맛도 많아서 반찬을 직접 사 먹어요. 하지만 시판양념장은 느끼하기 쉬우며, 올리브유와 간단한 조미료를 직접 첨가하기도 한다. 자주 먹는 채소는 녹색 브로콜리, 토마토, 아보카도, 고려채 등이 포함되어 계절에 따라 다른 채소와 함께 먹는다. 나는 연구소에 다닐 때 콩나물의 항암 효과를 연구한 적이 있어 콩나물도 아침으로 먹는다. 덧붙여 말하자면, 콩나물은 식물의 싹을 가리킨다. 음식으로 보면 갓 싹이 난 채소나 곡물을 가리킨다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 콩나물은 무 모종, 싹, 콩나물 등 수십 가지 종류를 포함하고 있는데, 나는 자주 그 중에서 몇 가지를 골라 먹는다. 어떤 채소가 몸에 좋거나 노화 방지 효과 등 각종 왕래가 알려지지 않았다는 소식을 자주 듣는다. 하지만 가장 좋은 섭취방법은 한 가지 식재료만 먹는 것이 아니라 계절과 지역에 따라 채소, 곡물, 과일을 선택하며 적극적으로 섭취하는 것이다. 이상은 채소 섭취에 관한 건의입니다. 보통 음식 의견처럼 들릴지 모르지만 야채를 많이 먹으면 해롭지 않을 것이다. 암을 예방하는 십자화과 채소 나는 음식을 먹을 때 십자화과 채소를 특별히 선택한다. 십자화과 채소는 화관이 십자가처럼 붙여진 이름으로 백무, 고려채, 녹색 브로콜리, 청강채, 순무, 수채, 참깨잎, 말미잘이 포함되어 있다. 이 과의 채소의 주요 특징은 날것으로 먹을 때 혀가 좀 저리다고 느낄 수 있다는 것이다. 이런 채소는 다치기만 하면 이황산에스테르라는 성분을 분비하여 곤충이나 세균으로부터 자신을 보호한다. 혀가 좀 저린 것 같거나 냄새가 좀 코를 찌르는 이유도 이티오 시아 네이트에서 나온 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 혀명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 희망명언) 이 성분은 현재 이미 암 예방 효과를 입증하는 연구가 있다. 일본이 발표한 연구에 따르면 가장 대표적인 것은 국립암연구센터 사회와 건강연구센터에서 실시한 JPHC (Japan Public Health Center-Based Prospective Study for Cancer and Cardio Vascular Diseases) 연구다 이 연구결과에 따르면 십자화과 채소를 많이 먹는 사람은 암에 걸리기 쉽지 않다. 이 연구는 일본 각지의 1 개 보건소 구내 주민들을 조사한 결과, * * * 8 만명의 십자화과 채소 섭취량과 폐암 발병 위험을 조사한 결과, 대상자 연령이 45 ~ 74 세인 것으로 조사됐다. 그리고 흡연 여부에 따라 남녀를 4 조로 나누었다. 그 결과 담배를 피우지 않는 남성 중 십자화과를 가장 많이 섭취하는 사람은 가장 적은 사람에 비해 폐암에 걸릴 위험이 5% 낮은 것으로 나타났다. 이전에 담배를 피운 남성조차도 그 위험은 다른 그룹보다 4 ~ 1% 낮다. 또한 JPHC 의 또 다른 연구에서 폐경 전 여성이 십자화과 채소를 많이 섭취할수록 유방암에 걸리기 쉽다는 사실이 밝혀졌다. 황록색 채소로 위암을 예방하는 또 다른 JPHC 연구결과에 따르면 황록색 채소를 많이 섭취하는 남성은 위암 비율이 낮은 것으로 나타났다. 또 십자화과나 황록색 채소가 아닌 상추와 오이는 방암 효과가 없고 음식섬유도 적지만 식감이 맑고 수분이 가득 차 포만감을 주기 쉬우며 전체 열량 섭취량을 줄일 수 있다. 마지막으로 아침에 먹은 채소에 견과류를 넣을 수도 있다. 나는 가끔 휴일 아침에 배불리 먹고 싶을 때 야채에 견과류나 훈제연어를 넣고 낫두나 생선을 곁들여 밥 반 그릇을 먹는다. 이렇게 하면 아주 만족스럽게 먹을 수 있다. 약 6 점 배부르면 충분하고, 8 점 배부르면 너무 많다. 순서는 매우 중요합니다. 먼저 야채를 먹는 것이 식용 순서에 신경을 쓰시겠습니까? 혹시 식사할 때 음식을 먼저 먹으면 몸에 좋다고 들어보셨을 겁니다. 사실, 연구 실험은 먼저 음식을 먹으면 전체 채소 섭취량을 증가시킬 수 있다는 것을 증명했기 때문에, 먼저 음식을 먹는 방법을 매우 추천한다. 게다가, 일상적인 경험으로 볼 때 배가 고플 때 먼저 내놓은 요리가 야채 요리라면 평소보다 음식을 많이 먹는 사람이 많을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 글은' 일본의학박사가 몸소 실천하는 음식법: 효과적인 체중 감량, 미근, 항노화, 암 예방, 당뇨병 개선'/이나시마 부문 (도쿄대학교 의학박사, 종합내과 및 순환시스템 장기전문의)/방지