Xi' an 어느 학교가 서양 음식을 배우는 것이 더 좋습니까?

I. 대학의 역사

Xi 안이도 관광요리학원은 중국 서북지역' 노호' 전일제 관광요리전문학원으로 중국 외식 100 대 기업 윤희그룹 () 이 설립해 산시 () 성 교육청 () 과 Xi 안교육국 () 의 비준을 받았다.

학원은 1975 에 설립되었다. 30 년 동안 학원은 어려서부터 대, 약함에서 강, 단일에서 다층으로의 학교 운영 체제의 변화를 겪었다. 1995, 학원은 고등교육 독학시험 요리전문반에 응시한다. 1998, 자시험 요리 중등학교, 국어기술반 시작 1999, 요리전문대예과와 직고반 개설 2003 년에는 외식관리전문반과 본과반을 개설해 본과와 전문과를 선두로, 예과, 중등학교, 직고, 중등학교를 주체로 하고, 단기 훈련을 보완하는 학교 구도를 형성했다. 재학 학생들은 과거부터 매년 몇 개의 반만 운영하고 수십 명을 양성해 오늘 같은 기간 40 여 개 반 3000 여 명으로 발전했다. 30 년 동안 거의 6 만 명의 졸업생이 조국 각지와 세계 각지에 널리 퍼졌다. 탁월한 학교 운영 성과와 사회적 명성으로 학원은' 서북 요리사의 요람' 과' 일류 요리학원' 으로 칭송받고 있다.

둘째, 현재 고교 개황

여러 해 동안 학원은 일류 요리학원 설립, 이도 명문 설립, 높은 자질 현대화 인재 양성의 취지와 교육과 교육의 결합, 이론과 실천의 결합, 실천 강조, 계승과 혁신을 결합한 학교 운영 원칙에 따라 일류급을 창조하고 시장에 적응하며 서북 5 성, 전국 유명 관광요리전문학원이 되었다.

1, 독립 캠퍼스, 고급 시설

학원의 급속한 발전과 사회의 요리 인재에 대한 수요에 따라 학원은 이미 2654.38+ 만원을 투자하여 교육장과 하드웨어 시설을 개조하고 업데이트했다. 현재, Xi 남교 TV 타워 아래에 위치한 교구에는 넓고 조용한 독립 캠퍼스가 있다. 외부 환경과 내부 환경이 조화를 이루는 분위기에는 학교 건물, 아파트 건물, 농구장, 자기카드 식당, 20 개의 현대화 중서 실험 운영실, 두 개의 중형 호텔이 학생 인턴십과 개척 시야를 제공하고 있으며, 전기교실, 멀티미디어 교실, 음성실, 도서관, 표본실, 의무실, 욕실 등 고급 교육 보조 시설을 갖추고 있다. 학원은 환경이 우아하고 교육 시설이 완비되어 높은 자질의 종합 요리 인재를 양성하기에 이상적인 장소가 되었다. 특히 2003 년에는 국내 최초의 중국 요리박물관이 설립되었다고 발표했는데, 그 중 요리기구 박물관은 이미 규모를 갖추기 시작했고, 여러 언론에 보도되어 견학, 유람을 하러 온 중외 동행자와 관광객이 끊이지 않고, 접대 인원은 5,000 명이 넘는다. 이 관은 중국 음식문화의 발전과 보급, 요리교육을 더 높은 단계로 끌어올리기 위한 든든한 토대를 마련했다.

2. 강력한 학교 운영 실력

교학 규모의 확대와 학생의 급속한 성장은 우리로 하여금 강력한 일류 교사 대열을 세우게 했다. 학원은 내부 양성, 외부 채용, 다방면으로 현자를 구하고 영재를 널리 모집하는 고용 메커니즘을 채택하고 있다. 첫째, 업계 내에서 기술, 문화, 교육 능력을 갖춘 전문가를 발굴합니다. 둘째, 매년 졸업생 채용회에서 우리 병원에 적합한 인재를 선택한다. 셋째, 내부 및 외부 인재를 양성하고 채용한다. 넷째, 전국 유명 교수와 15 중국 요리대가 우리 병원의 일년 내내 객석 교수로 초빙되어 교직원들에게 전례 없는 번영을 가져왔다. 108 명의 파트 타임 교사가 있습니다. 그중에는 세계 명요리사, 국제요리대사량, 중국이 뛰어난 공헌을 한 요리전문가와 연구원 왕휘, 중국요리대사, 국가급 요리심사위원, 중국요리기술전문가, 부원장 이봉공, 중국요리대사, 전국 삼금양은수상자, 전국요리대회 금상 수상자, 성기술별, 전국금상 수상자, Xi 등이 있다. 수석 요리사 및 중급 직함 교사 69 명; 전문대 이상 학력 72 명. 인원 구조상, 노중청과 결합해 중소년 위주, 고등학교는 중고급을 위주로 지명도가 높고, 문화적 자질이 좋고, 기술력이 강한 특징을 가지고 있다. 이 팀은 이미 학원의 귀중한 부와 브랜드가 되어 역대 대회에서 상을 받은 주력군이 되어 고품질 교육의 믿을 만한 보장이 되었다.

3. 실습 교육 관리.

학원은' 3 고' (높은 기점, 높은 기준, 높은 수준) 원칙과 두드러진 특색, 과학관리, 실용적인 교학 특색을 중시하여' 전통 계승, 개척 선단, 발전 특색, 중외 융합, 다채로운' 을 학교 운영 목표로 교육 목표에서 기술교육과 종합자질교육을 긴밀하게 결합한다 이론 교수와 전공 실천에서 사상 품성과 기술을 모두 중시하고, 학력과 직함을 중시하며, 학생의 행동 규범, 도덕적 수양, 실천 능력, 실용 기술을 강조하고,' 지식, 능력, 인격' 의 교육 모델을 채택해야 한다. 6 가지 검증된 정규 교육 관리: 1, 교사 및 담임 선생님의 일일 기준, 학생의 일상적인 관리 세칙을 전면적으로 실시하여 규범화된 관리를 진행했다. 2. 학제, 전문 교육 계획, 대강 조직 교육에 엄격히 따라 전담자를 설치하여 집행 상황을 점검하고 매주 수요일 정기 발표 제도를 실시한다. 3. 문화 이론 교육에서 품질 관문을 엄격히 하고,' 엄진엄출' 을 하고, 신입생에 대해 철저한 시험을 실시한다. 요구 사항을 충족하지 못하고 실제 시험 성적 강등에 따라 실제 시험 성적에 따라 집중 강의와 개별 과외를 결합하는 방식을 취한다. 단원 시험과 모의시험을 결합하여 각 학제의 합격률을 보증했다. 4. 전문기술교육에서 학원은 다년간의 시장 수요를 총결하고, 요리전문기본기를 8 대 기본기로 요약하며, 학제에 따라 학생규정 준수 진도로 나누어 총점에 포함시켜 전문기술 기초가 너무 강하도록 보장한다. 5. 교사의 자질을 제고하는 방면에서 도입과 외출을 결합해야 한다. 학원은 사천학원, 양주 경영대학원을 초청해 학교 교류 강의를 하고, Xi 안 교육학원, 산시 사범대 교수를 초청해 교육학, 심리학을 강의하고, 교사들을 각급 교육대회와 혁신미식대회에 참가하도록 독려하고, 매년 5- 10 명의 교사를 계획적으로 조직한다. 6, 대학은 중국의 "5" 를 사용합니까? 4 "청년절" 과 "7"? "당의 생일" 하나, 열 개? 국경일 등 주요 명절은 각종 행사와 경쟁을 전개하는데, 경기는 시종 학제 수준이 다른 작은 경쟁을 위주로 하여 학원이 시종 네가 나를 다투고, 네가 1 등을 다투는 경기 상태에 놓이게 하여 학생들이 학교에서 참여감과 경쟁의식을 가질 수 있게 한다. 그 대학은 현재 이 성의 동종 대학 중 최고가 되었다.

셋째, 전문 설정

대학은 일년 내내 고등교육 독학시험 외식관리학과 2 년제 본과, 3 년제 전문과, 4 년제 본과를 개설한다. 요리 및 케이터링 관리 3 년 반 대학 예비 과정; 2 년 반 요리 대학 수업; 3 년제 요리직고반과 중등학교; 2 년 요리 기술반; 1 년제, 반년제 요리, 중서 떡반; 수석 요리사 기술자 한 달 승진 수업; 한 달 동안 특별 간식, 요리, 꽃, 조각, 베이킹, 가연 학원이 있습니다.

넷째, 화려한 학교 실적

과학적 관리와 브랜드 의식은 학원에 여러 차례 성적을 가져왔다. 당원장 부교수, 고급 영양사,' 전국 상업서비스업 여노모',' 전국 호텔업 우수 여성 기업가',' 산시 10 대 신문인물',' 안로모' 등의 칭호를 받았고, 논문' 영양사 일자리 건립 사회 복지' 는 프랑스 파리의' 세계 걸출한 인물' 상을 수상했다. 이, 진, 정왕왕, 위단보, 마오 등 선생님의 여러 논문이 전국, 성급 신문에서 1, 2, 3 등상을 받았고, 성, 시 교위 세미나에서 1, 2, 3 등상을 받았다. 학원은 이어' 요리사 요리 기교',' 분식',' 냉채',' 분식 제작 기교',' 연회 디자인',' 서비스 관리' 등의 책을 출간해 고등교육 독학시험 교재로 지정됐다. 학원은 6 년 연속 국가, 성, 시 교육청, 국에서' 쌍십대 학교',' 선진학교 단위',' 우수시험점' 으로 평가됐고, 2005 년 노동부에' 산시 명채전문학원' 이라는 칭호를 수여받았다. 학원은 전국 요리기술대회 금상 2 회, 산시 () 성 직공 기술대회 금상 3 회, 6 회 성 기술대회 1 등상, 국가, 성, 시 요리기술대회에서 금은표 300 개에 육박했다. 4 명의 사제가 동방요리 국제대회에 참가해 여러 개의 금메달을 따는 기적도 세웠다. 학원은 6 년 연속 고등교육학력증서시험과 등급기술직평가시험에서 전국 동학과 1 위를 차지했다. 국내 대형 프로경기의 지정 장소가 되다.

다섯째, 놀라운 공급 부족

학생 모집, 훈련, 취업을 위한 원 스톱 서비스는 학원 다년간의 일관된 방침이다. 숙련 된 학생들이 견고한 기초를 가질 수 있도록 대학은 1995 에 "요리사 교류 센터" (졸업 분배 사무실) 를 설립했습니다. 노력을 통해 이 센터는 다양한 채널을 통해 취업정보망을 구축하고 전국 수백 개 식당, 호텔, 학원, 기업, 기관을 학원과 연결해 이타오를 그들이 필요로 하는 전문가의 기지로 만들었다.

1998 년 이후 대학 졸업생들은 줄곧 공급 부족 상태에 처해 있으며, 학생과 학부모 100% 취업 안치약속을 실현하였다. 졸업생을 위한 서비스, 외식업체 고용주를 위한 책임의 취지에 따라 학원은 먼저 졸업생에게 요리 도덕이 고상하고, 혁신의식이 강하며, 종합자질이 높고, 기술이 전면적이며, 이론, 실제 조작, 기본기가 전면적으로 표준에 달할 것을 요구한다. 분배에서 성과 평가를 채택하고, 체면과 관계를 가리지 않고, 졸업생과 고용인의 양방향 선택, 우대 채용의 원칙을 고수하고, 분배의 진지함과 형평성을 보장한다. 둘째, 채용 단위를 엄격히 조사하여 학생의 취업 안전을 확보하다. 고용인 기관이 우리 원을 채용하는 심사 제도를 엄격히 집행하여 각종 자격증이 완비되어 있는지, 규모와 조건이 요구 사항을 충족하는지, 고용제도가 규범적인지, 그리고 다른 협의에 서명하는지 확인하다. 셋째, 졸업생들이 시장에 적응하도록 돕는다. 현재 대부분의 기업은 서로 다른 등급의 요리사를 선발해 면접 후 직장에 나가야 하는 경우가 많다. 학생들이 시험에 순조롭게 통과할 수 있도록 학원의 배정을 담당하는 선생님은 고용인 단위의 요구에 따라 학생의 개인 특기를 결합하고, 지칠 줄 모르고 학생에게 취업지도를 하고, 구직 주의사항을 지도하며, 매우 진지하고 책임감 있는 업무태도로 학생들이 서류를 작성하고, 면접을 보고, 협의에 서명할 수 있도록 돕고, 표를 사서 학생을 직장으로 안전하게 보내고, 끝까지 책임지도록 도와준다. 넷째, 추적 조사, 시기 적절한 피드백. 학생의 자질과 교학의 질을 높이기 위한 기초를 확고히 하기 위해, 필별관은 학생이 직장에 올라간 후에도 여전히 정기적이고 비정기적인 전화나 가방문을 견지하고, 학생의 일과 생활 상황을 제때에 이해하고, 고용주의 요구와 평가를 학원에 피드백하여 학원이 제때에 배양 방향을 조정할 수 있도록 한다. 또한 장기간의 추적 피드백으로 학원은 학업이 성공한 우수한 졸업생들의 직접적인 자료를 많이 습득할 수 있게 되었다. 업계에서 성공을 거둔 이 학생들은 학생들의 학습과 성장에 큰 격려와 격려의 역할을 했다. 바로 학원의 섬세하고 탄탄한 분배 작업을 통해 우리 병원의 요리 인력과 고용인의 최적화된 배치를 실현하고, 공급이 부족한 놀라운 배치를 실현하여 역대 졸업생들이 모두 앞당겨 채용하는 좋은 국면을 실현한 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 대학명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 대학명언)

여섯째, 미래를 전망한다

학원의 발전은 빠르지만 국내 유명 민영 고교의 발전과 큰 차이가 있다. 우리는 기대를 저버리지 않을 것이다. 캠퍼스 건설에서는 가능한 한 빨리 규모가 가장 크고 초보적으로 국제와 접목하는 새 학원을 건설하였다. 대학 경영에서 새로운 돌파구를 실현하고, 혁신으로 시대와 함께 전진하고, 점차 양성목표를 단일형에서 종합과학형으로 전환하여, 진정으로 서북 5 성, 심지어 전국에서 가장 특색 있는 관광요리학원을 형성하였다. 민족 관광 요리를 진흥시키기 위해 새로운 공헌을 하다.

서캠퍼스: Xi 시 서관정가 2 번지 (서문외십자 남서쪽각) 우편번호: 7 10082 전화: 029-88626764/886 19474.

새 캠퍼스: Xi 안시가 12 1 호 (성황묘 옆) 우편 번호: 7 10002 전화: 029-87240274/

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