찻집 사업계획

티하우스 사업계획서 템플릿에 대하여

요즘에는 사업계획서를 활용하는 사람이 많아지고 있으며, 사업계획서는 기업가와 외부 기관, 인사들의 원활한 의사소통이 중요합니다. 기업이 외부 홍보를 수행하는 데 사용되는 도구입니다. 대부분의 사람들이 사업 계획을 수립하는 데 어려움을 겪고 있다고 확신합니다. 아래는 제가 수집한 찻집 사업 계획의 템플릿입니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다.

1. 포지셔닝:

(1) 현대인들은 바쁘고 스트레스가 많은 삶을 살고 있습니다. 여가 시간에 가장 필요한 것은 최대한 휴식을 취할 수 있도록 편안한 서비스를 받는 것입니다. 이때 사람들은 정보와 감정을 교류하기 위해 자신의 필요에 맞는 편안한 공간이 필요합니다. 동시에, 여가 시간에 모임을 갖고, 친구들을 접대하고, 사업 협상을 할 때, 당신이 접대하는 사람들을 빛나게 하고 당신의 취향을 감동시킬 수 있는 특징을 가진 장소가 필요합니다. 그렇다면 시민들이 선택할 수 있는 최고의 플랫폼은 '올드 플레이스 찻집'이다.

(2) 수천년의 차 마시는 풍습을 고수하고 전통 차 문화에 신선한 요소를 주입하여 차 문화를 전파하려면 나이 많은 고객만 유치해서는 안 됩니다. 또한 새로운 세대의 젊은 세대를 끌어 들여 차 문화를 이해하고 사랑하고 관심을 갖도록 하며 차 문화에 신선한 혈액을 주입하는 것도 필요합니다. 기능적 포지셔닝의 정확성은 전체 찻집의 성공 또는 실패와 관련이 있으므로 스타일, 기능, 등급, 위치 및 기타 측면의 포지셔닝을 매우 중요하게 생각합니다. 테마는 "우아한 문화 요소를 갖추고 세계 차 문화의 특징을 보여주는 비즈니스 및 레저 찻집"으로 자리 잡았습니다.

1. 스타일 포지셔닝:

복합 찻집: 차 음료와 차 음식의 결합, 셀프 서비스와 서비스의 결합, 전통과 현대 스타일의 결합, 그리고 중국 스타일과 국제 스타일의 결합. 사업장에는 중국 전통 다실, 중국 신현대식 다실, 일본식 일본식 다실, 한국 고려식 다실, 동유럽식 다실, 유럽식 및 미국식 다실, 지역 특성이 분산된 좌석, 독립된 음식 선택 광장, 다도 교류실이 포함됩니다. 공연 등 고객은 자신이 좋아하는 스타일의 티룸 환경을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 전 세계의 차, 차 스낵, 비즈니스 차 스낵 패키지 등을 맛볼 수 있으며, 소비자의 다양한 요구를 충족시키는 국제적 특성을 갖춘 서비스를 제공합니다.

2. 기능적 포지셔닝:

(1) 여가 기능: 친구 만나기, 체스 두기, 애프터눈 티 마시기

(2) 업무 기능: 연락, 협상 , 계약서 체결, 오락 등

(3) 감정기능 : 커플박스, 가족박스, 절친의 개인실 등 상상하지 못하는 일 외에는 할 수 없는 일이 없다

(4) 교육적 공연 기능 : 전문 차 예술가들이 소비자를 대상으로 차 아트를 선보이고, 차 아트 기술 교육을 받는다.

(5) 확장 서비스: 주로 고객을 대신하여 화분을 키우고, 고객을 대신하여 차를 보관합니다(예: 숙성된 푸얼의 보관 및 보존은 고객을 대신하여 수행할 수 있음). 고객을 대신하여 차 세트 제공(고객의 요구 사항 및 설명에 따라 차 세트 구매), 함께 구매)

3. 등급 포지셔닝:

비즈니스 계층을 위한 포지셔닝: 하이엔드 비즈니스 고객 그룹.

일반 사무직, 직장인, 일반 가족을 위한 중급 여가 소통 공간으로 자리매김해 더 많은 소비자를 끌어들이고 있다.

4. 찻집 컨셉: 손님들이 최고의 서비스로 차를 즐길 수 있도록

2. 사이트 선택:

"윗층은 금이다"라는 옛말처럼 사이트 선택이 매우 중요합니다. 찻집 자체의 특성상 밝고 깨끗하며 조용하고 우아한 환경이라는 기본 조건 외에도 넓고 편리한 교통 및 대규모 승객 흐름 등의 조건에도 주의를 기울여 건전한 운영을 보장해야 합니다. 찻집. 따라서 해당 부지는 상업 밀집 지역 근처에 위치하고 있습니다. 대부분의 상업지역은 유동인구가 끊이지 않는 보행자 거리이기 때문에 편리한 교통을 보장하기 위해 상업거리 교차로 근처를 선택함과 동시에 중저가 오피스빌딩과 가장 가까우며 가장 쉽게 식별할 수 있고 가장 쉽게 식별할 수 있는 곳이다. 설명 영역. 사업 면적: 500-600 평방미터.

3. 다기 세트:

홀: 1인당 유리컵 1개, 1인당 백자 작은 접시 1개

중국식 상자: 청화 그릇 6세트, 백자 디너 2개 접시, 일본식 상자: 여가마 잔 4개, 여가마 잔 1개, 찻주전자 1개, 백자 접시 2개, 물보일러 1개, 냄비 각 1개

한식 상자: 백자 잔 6개 백자 접시 6개, 물보일러 1개, 물보일러 1개

IV. 차 목록

세트 A: 향차 4가지 중 하나 선택(자스민 차, 장미 홍차, 계수나무 우롱차, 국화 차) + 셀프 서비스 다과 = 38위안/인

세트 B: 중국 유명 차 중 하나 선택(서호 용정, 안시철관음, 대나무잎녹차, 안지백차, 동팅벽라춘, 랍상샤오중 등) + 셀프서비스 다과 48위안/인

패키지 C: 서양식 수입 홍차 + 셀프서비스 다과 = 58위안/인 단품요리: 향차 30위안/컵 + 작은 다과(퍼프+사과) 중국 명차 40위안/컵 + 작은 다과(천겹) 케이크 + 방울토마토) 서양 홍차 50위안/컵 + 작은 다과(케이크 + 키위)

차 메뉴 디자인: 4개 섹션, 각각 세트 메뉴와 단일 주문 표시

세트 메뉴 레이아웃은 따뜻하고 낭만적인 보라색 패턴을 기반으로 하며 세트 설명과 다양한 차 사진이 포함되어 있습니다.

세트 B는 검은색, 흰색, 파란색의 중국 요소 그림을 어두운 꽃으로 사용하고 패키지 지침과 다양한 차를 함께 제공합니다. 사진 패키지 C는 패셔너블한 연한 노란색을 메인 톤으로 사용하고 패키지 설명과 다양한 차 사진을 함께 사용합니다.

단품 섹션은 흰색을 메인 톤으로 하여 가격과 다과를 명확하게 나타냅니다. 다양한 차, 다과 사진, 각 페이지에 찻집 로고 포함

5. 인력 요건

점장 1인 : 학사, 경영학 학사 학위, 차 문화 및 찻집 경영에 대한 어느 정도의 이해, 찻집 운영, 직원 평가, 조정 등을 담당할 수 있는 능력

기획자 2명: 차문화를 전공하는 여대생으로 행사참석 및 전반적인 기획을 담당

차예술가 7명: 대학생, 차예술 전공자, 차예술 중급이상 자격증 소지자 , 다예 공연 및 서비스 담당 청소 담당자 1명, 보안 담당자 각 1명

6. 장식

찻집은 주로 서양 문화의 일부를 끌어온 현대 중국 스타일로 꾸며져 있습니다. 클래식한 매력이 있는 찻집은 대부분 차분한 톤으로 꾸며져 있으며, 찻집에는 밝은 색상의 중국식 가구를 추가하여 공간의 경직된 상황을 부드럽게 하고 마호가니의 차갑고 단단한 시각적 감각을 조화시킵니다. 사람들이 찻집에 들어서면서 느끼는 것은 가장 신선한 중국 문화이며, 현대와 고전 문화의 교차점이며, 말을 하지 않아도 생생한 그림이 담겨 있다고 할 수 있습니다. 마크를 누르십시오. 홀에 들어서면 왼편에 있는 나무 선형 바, 커피색 바닥, 가지런히 배열된 테이블과 의자, 중국풍 가구와 장식이 어우러져 심플하면서도 고풍스러운 우아함과 시각적인 시원함을 선사합니다. 홀은 잘 정리되어 있고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 상단의 고대 램프와 램프 옆의 중국 장식은 현대 장식과 중국 장식을 완벽하게 결합합니다. 올라운드 소형 스피커와 조용하고 선율적인 경쾌한 음악이 홀 전체를 가득 메워 차를 즐기러 오는 고객들에게 온전한 편안함을 선사합니다. 홀을 지나면 더 이상 새하얀 바닥이 아닌, 나무 바닥으로 이어지는 나무 계단과 각 다실의 나무 문 패널이 눈에 들어온다. 이 방의 목재 문 패널을 과소평가하지 마십시오. 벽 패널은 암면으로 채워져 있으며 방음 효과는 53데시벨 이상에 달할 수 있습니다. 가지런히 배열된 봉황꼬리 대나무와 모퉁이의 기이한 모양의 조명은 오염되지 않은 따뜻하고 편안한 느낌을 줍니다. 또한 디자인도 매우 다양하여 중국 다실, 일본 다실, 한국 다실 등으로 구분됩니다. 다실에는 테이블과 의자가 1~2세트만 있고 벽은 아름답게 장식되어 있으며 상대적으로 닫혀있어 사업에 대해 논의하거나 친척 및 친구들과 모임에 적합합니다. 일반적으로 사전에 좌석을 예약해야 하며, 풀타임 서비스 직원이 다른 사람에게 방해가 되지 않도록 안내 표지판을 문에 걸어 놓을 수 있습니다. 중국 다실의 벽은 현대적이고 대중적인 예술 벽지로 만들어졌으며 단순한 중국 톤을 사용하여 다른 아름다움을 보여줍니다. 청화백자 접시가 배경 장식으로 사용되며 편안한 중국 가구와 결합되어 다실을 생동감 있고 자연스럽게 만듭니다. 테이블과 의자는 친근한 나무색으로 제작되어 티룸 전체가 따뜻하고 마음이 따뜻해지는 느낌을 줍니다. 모퉁이에는 병풍이 있고, 날아다니는 제비를 밟는 말이 놀라운 보물은 고대 문명의 심오함을 물려받은 것입니다.

일본의 찻집은 커다란 푸시풀 격자문과 창호지를 사용하여 더욱 웅장해 보입니다. 다실에는 소박한 작은 나무 테이블, 작은 나무 의자, 55mm 표준 다다미가 놓여 있습니다. 일본인은 도(道)에 대해 매우 까다로우며 다실은 다도 시스템의 핵심입니다. 이렇게 디자인된 찻집은 깨끗하고 티끌 하나 없는 느낌을 주면서도 은은한 나무향이 난다.

한국식 다실은 모던하고 우아한 꽃무늬 벽지로 꾸며져 있으며, 부드러운 라인이 돋보이는 새하얀 테이블과 의자가 매우 조화를 이룬다. 창문 앞의 꽃꽂이는 한국적인 낭만주의를 표현하고 있습니다.

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