중국과 서양 음식 문화의 차이 비교 중국과 서양 음식 문화의 차이 비교

미국인들은 하루에 여러 끼를 좋아하고, 매 끼니마다 적당량을 좋아한다. 중국인의 전통은 하루에 세 끼를 먹는 습관이 있는데, 매 끼니마다 식사량이 크다! 여러분이 더 잘 이해할 수 있도록, 중국과 서양 음식 문화의 차이를 비교해 보겠습니다. 여러분들에게 도움이 되기를 바랍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 중국과 서양의 다른 식습관

1. 식사 도구의 차이 < P > 중국인들은 젓가락, 숟가락, 밥을 그릇에 담는다. 서양인은 접시에 음식을 담아 칼로 썰어 먹고, 국을 마시면 전문적인 숟가락이 있다.

2. 식사방식의 차이

중국에서의 연회석으로 모두 둘러앉아 * * * 연회는 원탁으로 해야 하는데, 이는 형식적으로 단결, 예의, * * * 재미있는 분위기를 조성한다. 사람들은 서로 술을 권하고, 서로 음식을 양보하고, 음식을 권하며, 아름다운 사물 앞에서 사람들 간의 상호 존중과 양보의 미덕을 구현한다. 위생적인 관점에서 볼 때, 이런 식습관에는 뚜렷한 결함이 있지만, 그것은 중화민족에 부합합니까? 재결합? 보편적인 사고 방식. < P > 서양식 연회에서 연회의 핵심은 친교에 있다. 옆 손님과의 대화를 통해 친교 목적을 달성한다. 서양에서는 별식, 유행하는 뷔페를 실시한다. 모두 각자 원하는 것을 취하고, 자리에 고정해서 먹을 필요가 없고, 자유롭게 움직이고, 각자 먹고, 서로 방해하지 않고, 돈을 지불하는 것도 왕왕 AA 제도를 채택하는데, 이런 방식은 일부 중국인들이 환희에 대해 이야기하는 정서가 부족하지만, 개인 간의 감정 교류를 용이하게 한다. 서양인들은 모든 말을 책상 위에 놓을 필요가 없다고 생각하는데, 이는 서양인의 개성과 자아에 대한 존중을 보여준다. 어떤 식사 방식이든 본토 문화의 영향을 많이 받고, 본토 문화에 깊은 영향을 미치고 있다. 중국과 서양의 다양한 음식 관념

1. 중국 전통 음식의 주요 특징 < P > 중국 음식은 주로 식물성 음식, 뜨거운 음식, 숙식을 위주로 한다. 중국인들은 종종 이렇게 말합니다. 백성은 음식을 하늘로 삼는다. -응? 중국인들이 음식을 매우 무겁게 본다는 것을 설명하고, 중국의 음식은 각종 음식의 배합과 음식의 맛을 중시하며, 신경을 쓰는가? 색깔, 향, 맛, 스타일? , 중국인은 자주 사용합니까? 맛있어요? ,? 맛이 없어요? 한 가지 요리를 평가하는데, 사실 그 속뜻은 이 요리의 맛이 좋은지 안 좋은지, 중미라는 특징이 바로 중국 음식의 가장 중요한 특징이다. 그러나 현재 점점 더 많은 중국인들이 채소의 색깔, 향, 맛에 더 이상 신경을 쓰지 않고 위생과 영양에 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 중국의 음식은 건강하고 아름답고 분발하는 문화적 정서를 제창하고 고상한 정서를 추구한다.

2. 서양 음식의 특징 < P > 중국에 비해 서양 음식은 생식, 냉식, 단 음식, 육식을 위주로 편리하고 빠른 것을 추구한다. 가장 중요한 것은 서양 음식이 영양에 매우 신경을 쓴다는 점이다. 서양인 맞니? 영양? 추구는 종종 옳은보다 큽니다. 맛? 추구, 음식의 이성적 추구는 분명히 아름다움을 압도하고, 하루에 얼마나 많은 칼로리, 비타민, 단백질 등을 섭취해야 하는지, 음식의 색깔, 향, 맛, 모양에 관계없이 영양은 반드시 보장되어야 하며, 맛은 천편일률적이더라도 반드시 먹어야 한다. 영양이 있기 때문이다. 중국과 서양의 다른 식탁 예절

1. 중서구 식탁 좌식 예절의 차이

(1) 중식 좌식 예절: 중식 잔치 행사에서는 종종 원탁을 이용한다. 서로 다른 위치에 놓인 원탁은 존비의 차이가 있을 뿐만 아니라, 각 원탁의 다른 좌석에도 존비의 구분이 있다. 두 테이블로 구성된 작은 연회는 보통 두 개의 가로나 두 개의 세로줄 형식이다. 두 테이블이 수평일 때 정문 오른쪽에 있는 테이블이 메인 테이블입니다. 두 테이블이 세로로 늘어서 있을 때 정문에서 가장 먼 테이블이 메인 테이블입니다. 3 개 또는 3 개 이상의 테이블로 구성된 연회는 주의할 것 빼고요? 외관 위치? ,? 우측을 존귀하게 여기는가? ,? 멀다고? 규칙 외에, 다른 각 탁자가 메인 테이블에서 멀리 떨어져 있는 것도 고려해야 한다. 일반적으로 메인 테이블에 가까울수록 테이블 수가 높아집니다. 메인 테이블에서 멀어질수록 책상 수가 낮아진다. 각 식탁에 순위를 매기는 기본 방법은 다음과 같습니다. ① 주인은 대부분 정문을 마주하고 앉아야 하며, 메인 테이블에 앉아야 합니다. 주빈과 부주빈은 각각 주인의 오른쪽과 왼쪽에 앉았다. ② 여러 테이블 연회를 열 때, 각 테이블에는 주상 주인의 대표가 한 명 있어야 한다. 위치는 일반적으로 주상 주인과 같은 방향이며, 때로는 주상 주인을 향할 수도 있다. ③ 각 탁자의 지위는 이 책상 주인과의 거리에 따라 결정되어야 하며, 주인과 가까운 위치는 비교적 존귀하다. ④ 본 테이블 주인과 거리가 같은 자리는 본 테이블 주인이 마주 보고, 주인 좌석 오른쪽의 위치가 비교적 존귀하다. ⑤ 주빈의 신분이 주인보다 높으면 존중을 나타내기 위해 주인의 자리에 앉을 수 있고, 주인은 주빈의 자리에 앉을 수 있다. 5 명 미만의 가벼운 식사의 경우, 순위의 배열은 네 가지 원칙을 따를 수 있다: 오른쪽이 높고 왼쪽이 낮다. Zhongzuo 에 앉아; 얼굴 문 위; 유연한 배치.

(2) 양식 좌식 예절: 양식 중 보통 긴 테이블을 사용한다. 공식 연회에서 상회의 높낮이는 주상과의 위치에 따라 결정되며, 오른쪽 테이블일수록 존귀해지고, 같은 테이블에 있을수록 주인의 위치에 가까울수록 존귀해진다. 정식 연회에서 영국식 좌석의 순서는 남녀 주인이 책상 양쪽에 앉아 있고, 손님 남녀가 엇갈려 테이블 양쪽에 앉아 있고, 남자 주빈과 여주빈이 각각 여주인과 남주인의 오른쪽에 앉아 있다는 것이다. 손님 중에 주빈이 없다면 여주인은 손님 중 가장 나이가 많은 여성을 남자 주인의 오른쪽에 배치할 수 있다. 비공식 연회에서는 여성의 우선 원칙을 따른다. 남녀 두 사람이 식사를 하는 경우, 남성은 여성을 자신의 오른쪽에 앉히고, 그녀가 오가는 통로에 앉게 해서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 남녀명언) 벽에 단 한 자리만 있는 경우, 여성은 자리에 앉고 남자는 그녀의 맞은편에 앉아야 한다. 만약 두 쌍의 부부가 식사를 한다면, 부인들은 벽에 기대어 앉아야 하고, 선생님들은 각자의 부인 맞은편에 앉아야 한다. 만약 두 남자가 한 여자와 함께 식사를 한다면, 여성은 두 남자의 중간에 앉아야 한다. 만약 두 동성이 식사를 한다면, 벽에 기대어 있는 자리는 그 중 노인들에게 양보해야 한다. 게다가, 남성은 자발적으로 여성을 위해 의자를 움직여 여자들이 먼저 앉을 수 있도록 해야 한다.

2. 중서구 식탁 서빙 순서의 차이 < P > 중식 서빙 순서는 냉채, 음료, 술, 후열채, 주식, 마지막으로 단 음식과 과일입니다. 연회에 테이블 수가 많을 때는 각 테이블의 모든 음식을 동시에 올려야 한다. 음식 제공 순서는 여전히 전통을 유지하고, 먼저 차갑고 뜨겁다. 뜨거운 요리는 주빈 맞은편 좌석의 왼쪽에 있어야 한다. 1 인분이나 반찬과 간식 선빈 후주, 전닭, 전오리, 전어 등 성형요리는 머리와 꼬리가 본위를 향해서는 안 된다. 음식을 내오는 방식은 대체로 다음과 같다. 첫째, 큰 접시를 내놓고, 각자 자초하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 둘째, 웨이터가 접시를 들고 하나씩 나누어 주는 것이다. 셋째는 작은 접시에 담아서 한 사람당 한 개씩 담는다.

서양 요리 프로그램은 보통 빵 버터? 냉채? 수프? 해산물? 메인 코스? 디저트? 커피와 과일. 음식, 수프, 동시에 빵으로 먹는다. 냉채는 에피타이져라고도 하는데, 첫 번째 요리로 보통 에피타이져와 함께 사용한다. 수프는 수프와 크림 수프를 나눕니다. 메인 요리는 생선, 돼지고기, 쇠고기, 닭 등이다. 단 음식은 항상 아이스크림 푸딩 등이 있다. < P > 음식 문화는 문화 전파와 발전의 중요한 부분으로 어느 정도 생활습관의 반영이다. 생활습관은 단시간에 길러질 수 있는 것이 아니라, 사실 일종의 역사 문화의 침전과 연장이다. 중국과 서양의 감성과 이성 사이의 차이는 중국과 서양의 음식문화에 큰 차이가 있다. 우리는 생활 속에서 이런 차이를 이해하고 존중해야 한다. 그래야만 문화충돌 현상을 피할 수 있다. 인간관계의 원활한 진행을 보장할 수 있다. 중국과 서양의 음식문화의 차이를 비교한 사람들은

1. 안후이의 음식문화 특징

2. 조개 음식문화

3. 사천요리 음식문화풍속에는 어떤

4. 중국 음식문화 예절상식에는 어떤

5. 안후이에는 어떤 설날이 있는가