진황도에서 가장 맛있는 음식은 무엇인가요?

녹두떡은 유명한 전통과자라는 걸 기억하세요. 녹두전은 맛에 따라 남식과 북식으로 나뉘는데, 북식은 기름을 넣지 않아 입안에서 부드러우면서도 기름진 느낌이 나지 않는다고 합니다. 말린 콩 케이크". 남부식에는 수식과 양식이 있는데, 만들 때 기름을 첨가해야 하며 맛이 부드럽고 섬세합니다. 녹두는 성질이 달고 차며 독성이 없고 열을 내리고 해독작용이 있으며 열과 갈증을 없애고 이뇨와 부종을 없애며 시력을 좋게 하고 성운을 감소시키며 피부를 아름답게 해주는 효능이 있습니다. 열. 녹두과자는 사계절을 대표하는 베이징식 과자 중 하나입니다. 규칙적이고 깔끔한 모양, 연한 노란색, 곱고 촉촉한 식감, 부드럽고 끈적이지 않는 맛이 특징입니다. 고기와 채식주의의 두 가지 유형이 있습니다. 맛은 장미향, 대추야자, 된장, 속을 채우지 않은 충전재(맑은 물이라고 함)로 구분됩니다. 특징은 작고 기름기가 많으며 충전재가 박혀 있고 인쇄가 선명하며 맛있는 저림이 있습니다. 그중에서도 초식으로 만든 녹두전이 가장 좋고, 청나라 건륭제가 지은 『오군복리지』에서는 이를 “국내 최고”라고 불렀다. 주요 원료는 익힌 녹두가루, 찐 감자가루(또는 밀가루), 식물성 기름(참기름), 익힌 라드, 연백설탕, 설탕장미, 흑대추육, 계수나무 설탕 등이다. 그 중 된장과 녹두전에는 일정 비율의 팥이 함유되어 있어 섭취 후 이뇨, 항염증, 해독 효과를 나타낼 수 있습니다. 녹두과자를 만드는 원료로는 녹두가루, 완두콩가루, 흑설탕, 계수나무 등이 있다. 녹두 케이크는 녹색 팥으로도 알려진 녹두로 만들어집니다. 모든 사람이 녹두떡을 먹기에 적합한 것은 아닙니다. 임산부, 심혈관 및 뇌혈관 질환자, 정형외과 질환, 신경 질환자, 체질이 약한 사람 등은 과식하거나 오랫동안 먹으면 안됩니다. 위장과 설사는주의해서 먹어야합니다.

희지녹두떡은 친황다오 산하이관의 명물로 입에서 살살 녹는 부드러운 맛으로 현지인과 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 기름지지만 기름지지 않고 부드럽고 달콤하며 부드러운 맛이 납니다. 할랄 음식입니다. 원재료는 국내산 녹두와 백설탕을 사용하며, 비법에 따라 제조됩니다. 녹두는 예부터 약과 음식의 근원이 같다고 하여 녹두가루를 원료로 한 녹두전은 늘 중국의 초여름 음식이었습니다. . 현대 식품 위생 분석에 따르면 녹두에는 전분, 단백질, 지방유, 비타민 A, B1, B2, 니아신 및 기타 영양소가 풍부하여 인체에 매우 유익하며 많은 놀라운 용도가 있습니다. 이를 바탕으로 진원통녹두케이크는 다양한 맛의 녹두케이크를 생산해왔습니다. Zhenyuan Tong의 녹두 케이크는 달걀 노른자, 미트 치실, 귀리, 말차, 된장, 초콜릿, 커피, 달걀 노른자, 무설탕 등 다양한 종류가 있을 뿐만 아니라 부드러운 백설탕을 사용하여, 식물성 기름, 녹두가루, 밀가루, 쌀국수, 장미소스, 팥소, 소금에 절인 계란 노른자, 과일 및 기타 최고급 원료를 사용하여 일정한 모양, 연한 노란색, 미세하고 촘촘한 질감, 향긋하고 부드러우며 끈적이지 않는 맛, 달콤하지만 기름지지 않고 맛있는 향이 나는 여름 필수 영양식품입니다. Si Tiao Baozi; Si Tiao Baozi는 친황다오 산하이관(Shanhaiguan)의 한 간식으로 허베이 요리에 속합니다. 이 요리는 흰색이고 윤기가 나며, 종이처럼 얇은 껍질과 부드럽고 기름진 고기가 어우러져 있으며, 신장 양파(피야지)의 풍부한 단맛이 어우러져 매우 상큼하고 맛있습니다.

시티아오바오즈푸(Si Tiao Baozi Pu)는 국가 역사문화 도시인 친황다오 산하이관(Shanhaiguan)의 맛있는 전통 간식으로 허베이 요리에 속합니다. 일반 밀가루와 일반 소를 가공하여 모양이 아름답고 독특한 맛이 나며, 부드럽지만 과하지 않고, 뚱뚱하지만 기름지지 않은 유명한 지역 패스트푸드입니다. 허베이 요리는 허베이에서 시작되었으며 2006년 10월 상무부, 중국 요리 협회 및 중국 레스토랑 협회에 의해 산시에서 소개되었습니다. 고전적인 허베이 요리에는 리가 사자 머리, 조리된 새우 조각, 데친 안심, 닭고기 안심, 볶음 요리가 포함됩니다. 게 튀김, 돼지 팔꿈치 찜, 두부 두부, 양춘백설, 리훙장 야채 조림, 롱루와 오스만투스 상어 지느러미, 직리 해삼 등 수년에 걸쳐 안시에서 개최된 제2회 중국 요식업 박람회 신요리 대회에서 중국 8대 요리 중 유일하게 새로운 중국 요리인 "허베이 요리"를 평가하여 시상했습니다. 풍부한 문화유산을 지닌 허베이 요리는 중국 전역에서 유명해졌습니다. 2006년 3월, 직예 공식 요리가 시장에 출시되자마자 "풍부한 소스 맛과 고급스러운 식기"로 각계각층의 찬사를 받았습니다. 2006년 6월, 직예 공식요리가 우리나라 무형문화유산으로 지정되었습니다. 지난 10월 바오딩 길드홀 직예 공식 요리는 허베이 요리를 대표해 시안에서 열린 제2회 중국 케이터링 박람회에 참가해 플랫폼을 구축했다. 스타일리시한 요리와 멋진 요리 모델의 활약으로 식품 박람회는 다시 한 번 충격에 빠졌고, 단숨에 16개 상을 수상했습니다. 직예 공식 요리로 대표되는 허베이 요리는 식품 박람회에서 빛을 발하며 2008년 올림픽 추천 요리 부문 금상을 수상했습니다. 만리장성 과자(Great Wall Pastry Cake); 만리장성 과자는 허베이성 산하이관구 한족의 전통 파스타 요리 중 하나로 산하이관 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 만리장성 케이크의 주요 원료는 밀가루, 부추, 가리비, 만두 잎, 계란, 새우이며, 체액 촉진과 갈증 해소, 이뇨 및 소독 효과가 있습니다.

만리장성 케이크는 허베이성 친황다오시 산하이관구의 전통 파스타 요리 중 하나이며 산하이관 사람들이 즐겨 먹는 간식입니다. 만리장성 주변에 자라는 찹쌀풀의 잎에 전분과 세 가지 별미 등을 첨가하여 만든 것으로 겉껍질이 살짝 투명하고 맛이 향긋하고 맛있습니다. 전설에 따르면, 명나라 장군 제계광(秦吉廣)이 절강족을 중심으로 구성된 '제씨군'을 이끌고 산해관(山海關)을 수호했는데, 그 때문에 국경지대 군인들의 생활이 어려웠다. 어떤 사람들은 매년 5월 만리장성을 따라 싱싱한 찹쌀떡을 이용하여 굵은 알갱이와 고운 알갱이의 찹쌀떡을 만들었습니다.

전설에 따르면 명나라 장군 제계광(秦吉廣)이 주로 절강족으로 구성된 '제씨군'을 이끌고 산해관(山海關)을 지키게 되었고, 이로 인해 국경 병사들의 생활이 어려워졌다고 한다. 사람들은 매년 5월 만리장성 주변의 싱싱한 연잎을 이용하여 잡곡으로 만든 찹쌀떡을 만들어 삶의 질을 향상시켰습니다. 이 음식이 일본에 전해졌다고 합니다. 완성된 제품은 친황다오(秦皇島) 산간지역에서 흔히 볼 수 있는 편백나무 잎으로 만든 전병으로, 속은 전분으로 하고 속은 삼진으로 하여 전의 껍질이 약간 투명하다. 세 가지 진미와 찹쌀잎은 상큼한 향을 풍기는 순수한 민속음식이다. 구운 새우; 구운 새우는 중국 동북 지역의 전통 한 요리이며 동북 요리에 속합니다. 냄비에 익힌 라드를 넣고 6배 정도 익을 때까지 끓입니다. 팬에 파와 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 백설탕을 센 불로 끓인 후, 양파와 생강을 건져내고 참기름을 뿌려 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 이 요리는 본연의 맛, 붉고 밝은 색상, 부드럽고 맛있는 고기를 유지합니다.

새우구이는 북대하에서 생산되는 새우를 이용해 구운 후 적당량의 국물과 함께 곁들여 먹는 음식이다. 밝은 색상, 부드러운 맛, 부드러운 고기, 풍부한 영양이 특징입니다. 1. 토란을 사방 2cm 크기로 잘라 비닐봉지에 넣고 전자레인지에 약 4분간 익혀 익을 때까지 돌린 후 식힌 뒤 밀대로 두드려 타로 퓨레에 짜 넣는다. 2. 다진마늘에 마늘을 갈아서 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 백후추 1/2큰술, 버터 2조각을 토란장에 넣고 생크림 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요. 3. 새우는 내장을 제거하고 머리와 꼬리 부분만 남기고 처음부터 마지막 ​​부분까지 껍질과 살을 모두 잘라냅니다. 자른 후 기름을 두른 베이킹 팬에 새우 뒷면을 위로 올려 놓고 뒷면을 편평하게 펴고 새우 뒷면에 다진 토란과 마늘 페이스트를 적당량 올려 놓고 마지막으로 슈레드 치즈를 뿌려주세요. 4. 오븐을 예열한 후 5분 동안 가열한 후 5분 동안 가열하세요. 익힌 라드 25g, 설탕 50g, 정제소금 3g, 맛술 4g, 참기름 2g. 조리방법: 프라이팬에 익힌 라드를 넣고 6배 정도 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 팬에 대파와 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 새우를 넣고 맛술, 닭육수, 정제소금, 백설탕을 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 끓여 국물을 만든다. 육즙이 걸쭉해진 후 파와 생강을 골라 그 위에 참기름을 뿌려서 먹는 지글지글 게는 베이다이허 특유의 작은 게로 모래 속에 파묻혀 있습니다. 모서리에 두 개의 작은 원이 있는데, 이는 두 마리의 게와 비슷합니다. 특징: 고기의 맛이 신선하고 촉촉하며, 게알이 많고 지방이 풍부하여 먹으면 비장과 위를 상쾌하게 해줍니다. 일반적으로 식당에서는 조림과 조림 요리를 주로 제공합니다.

철판게는 북대허 특유의 작은 게로 모래 속에 파묻힐 수 있도록 특별히 고안된 것으로, 가느다란 몸체와 양쪽 모서리에 두 개의 눈을 닮은 작은 원이 있다. 특징: 고기의 맛이 신선하고 촉촉하며, 게알이 많고 지방이 풍부하여 먹으면 비장과 위를 상쾌하게 해줍니다. 일반적으로 식당에서는 조림과 조림 요리를 주로 제공합니다. 게는 단백질, 미량 원소 및 기타 영양소가 풍부하며 신체에 매우 좋은 영양 효과를 줍니다. 최근에는 게에도 항결핵 효과가 있다는 연구 결과가 나와 게를 먹는 것이 결핵 회복에 큰 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 일반적으로 민물게는 약용으로 더 좋은 반면, 해수게는 식용으로만 좋다고 알려져 있습니다. 한의학에서는 게가 열을 내리고 해독하며 ​​뼈와 골수를 보충하고 근육에 영양을 공급하고 혈액을 활성화하며 경락을 준설하고 사지와 관절을 날카롭게 하며 부상을 완화하고 간 음에 영양을 공급하며 위액을 보충하는 효과가 있다고 믿습니다. 충혈, 부상, 황달, 허리 및 다리 통증, 류마티스 관절염과 같은 질병에 특정 치료 효과가 있습니다. 말린 가리비; 말린 가리비는 가리비를 말린 제품입니다. 고대인들은 "먹은 지 사흘이 지나도 여전히 닭고기와 새우가 지루함을 느낀다"고 말했다. 가리비의 맛이 남다른 것을 알 수 있다. 가리비의 내전근을 공기 건조하여 만들어집니다. 가리비는 단백질, 탄수화물, 리보플라빈, 칼슘, 인, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 단백질 함량은 닭고기, 쇠고기, 생새우의 3배에 달하는 61.8%에 달합니다. 미네랄 함량은 상어 지느러미와 새둥지보다 훨씬 높습니다. 가리비는 글루타민산 나트륨이 풍부하고 매우 신선한 맛을 가지고 있습니다. 생가리비에 비해 비린내가 많이 줄었습니다. 가리비는 음(陰)을 보양하고 신장을 보양하며 위(臟)를 조절하는 효능이 있어 현기증, 목마름, 갈증, 변비, 객혈, 비장과 위장의 허약을 치료할 수 있으며, 정기적으로 섭취하면 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮추며 개선하는 데 도움이 됩니다. 적합. 기록에 따르면 가리비에는 항암작용, 혈관을 부드럽게 하고 동맥경화를 예방하는 효능도 있다고 합니다.

말린 가리비는 바다 속 자연산 조개를 생으로 껍질을 벗겨 소금물에 삶아 햇볕이 잘 드는 곳에서 자연 건조시킨 뒤 밀봉한 용기에 담아 모양을 잡아 만든 것입니다. 반년 후에 먹을 수 있습니다. 사용법: 말린 가리비는 보관이 쉽고 가족과 친구들에게 훌륭한 선물입니다. 가리비의 영양가는 매우 높습니다. 인체에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 우선, 가리비에는 글리신, 알라닌, 글루타민산과 같은 풍부하고 다양한 아미노산이 포함되어 있습니다. 칼슘, 아연 등 다양한 미네랄. 그야말로 전복, 해삼에 버금가는 고급 식재료다. 과도하게 섭취하면 위장관의 소화 기능에 영향을 주어 음식이 축적되어 소화 및 흡수가 어려워집니다. 가리비는 단백질 함량이 높아 너무 많이 먹으면 발진이 발생할 수 있습니다. 가리비에 함유된 글루타민산나트륨은 MSG의 주성분으로 장내 세균의 작용으로 글루타민산과 티로신으로 분해되어 뇌신경세포의 정상적인 대사를 방해합니다. . 그러므로 반드시 적당량을 섭취하세요. 좋은 품질의 가리비는 건조되고 입자가 완전하며 크기가 균일하고 연한 노란색을 띠며 약간의 광택이 있습니다. 가리비는 요리하기 전에 따뜻한 물에 담가서 부드럽게 하거나 소량의 물, 청주, 생강, 파를 넣고 부드러워질 때까지 찐 다음 요리에 넣어야 합니다.