집에서 쌀푸딩 만드는 법

팔보밥 집밥 레시피 1

재료 : 보리밥 50g, 흰 렌즈콩 50g, 연꽃씨 고기(심장 제거) 50g, 붉은 대추 20개, 호두 고기( 튀김) 용안고기 50g, 청매실청 25g, 찹쌀 500g, 백설탕 100g.

방법:

1. 불린 쌀을 3가지 맛으로 삶고, 대추를 불려주고, 호두살을 볶아주고, 찹쌀이 익을 때까지 찐다.

2. 큰 그릇에 돼지기름을 깔아주세요. 청매실, 용안고기, 대추, 호두살, 연꽃씨, 흰 렌즈콩, 보리밥을 깔고 마지막으로 지은 찹쌀을 깔아주세요. 그릇.

3. 찜통에 20분간 찐 후 큰 둥근 접시에 밥을 담고 설탕과 물을 넣어 즙을 만들어주세요.

팔보쌀 집밥 레시피 2

재료 : 흰찹쌀 1kg, 팥 500g, 용안고기 25g, 참외씨 5g, 40g 설탕에 절인 연꽃 씨앗 그램, 설탕에 절인 과일 200g, 설탕에 절인 대추 75g, 계수나무 5g, 설탕 1.25kg, 라드 200g.

방법:

1. 찹쌀을 씻어 찬물에 4~5시간 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺀 뒤 물기를 깐 바구니에 담는다 면보를 덮지 말고 센 불에서 김이 나올 때까지 쪄서 쌀이 옥색으로 변하면 찬물을 전체적으로 뿌려 쌀알을 적셔주세요. 다시 뚜껑을 덮고 5분 정도 쪄주세요. 케이지 위에서 곧바로 김이 올라오면 통에 밥을 붓고 설탕, 라드, 끓는 물(약 400g)을 넣고 섞습니다.

2. 팥, 백설탕(350g), 달콤한 향이 나는 계수나무로 된장을 만들고, 용안 고기를 길게 찢어서 설탕에 절인 연꽃 씨앗을 두 부분으로 나눕니다. 대추를 갈아서 설탕에 절인 과일과 멜론 씨앗과 함께 퓌레로 자르고 각각 30개로 나눕니다.

3. 그런 다음 작은 그릇 30개를 이용해 돼지기름을 바르고 위의 재료를 그릇 바닥에 모양대로 놓고 그 위에 찹쌀을 얇게 펴 바르고 가운데에 된장을 넣고, 그런 다음 찹쌀을 그릇 입구로 고르게 담아 가볍게 펴주세요. 그런 다음 바구니에 넣고 끓는 물에 라드가 모두 쌀에 스며들어 빨갛게 변할 때까지 센 불로 찐 다음(약 1시간 소요) 바구니에서 꺼내 접시에 덮습니다. 바로 먹고 싶지 않다면 식힌 후 다시 쪄도 됩니다.) 서빙하세요. 팔보밥을 위한 3가지 집밥 레시피

재료: 찹쌀, 팥소, 보존과일, 대추, 참외씨, 호두, 익은 연꽃씨, 건포도(섭취량은 규정에 따라 결정됩니다) 실제 상황).

방법:

1. 찹쌀을 찹쌀에 쪄주세요.

2. 그릇에 들러붙지 않도록 샐러드유나 라드를 발라주세요. 그릇 바닥에 연꽃씨를 깔고 그 주위에 대추절임을 얹은 뒤 보존과일을 보존과일의 면이 아래로 향하게 하여 놓고, 나머지 재료를 색깔 조화에 유의하면서 순서대로 놓는다. 그릇의 중간 높이에 놓습니다.

3. 찐 찹쌀을 그릇 바닥에 깔고, 담은 재료를 덮습니다. 팥소를 넣고 쪼개진 연꽃씨와 대추를 그릇에 깔고, 찹쌀을 그릇 입구에 닿을 때까지 펴고 꼭꼭 눌러주세요. 10분간 쪄서 냄비에서 꺼내 잠시 식힌 후 접시에 담습니다. 팔보밥을 위한 4가지 집밥 레시피

재료: 참마 10g, 율무씨 10g, 흰 렌즈콩 10g, 연꽃 고기 10g, 용안 10g, 붉은 대추 10개 , 밤 10g, 찹쌀 150g, 돼지고기 적당량의 기름, 물, 설탕, 신선한 계수나무.

방법:

1. 참마를 썰어 용안 껍질을 제거합니다.

2. 마 조각, 율무 알갱이, 흰 렌즈콩, 연꽃 고기, 용안 고기, 붉은 대추를 씻어서 쪄주세요. 그런 다음 밤을 씻어서 요리하고 밤 속을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

3. 찹쌀을 씻어 물을 넣고 쪄질 때까지 찐다.

4. 큰 그릇에 라드를 깔고, 그릇 바닥에 참마 조각, 율무씨, 흰 렌즈콩, 연꽃 고기, 용안 고기, 붉은 대추, 밤 조각 등을 고르게 깔고 덮습니다. 그 위에 찹쌀.

5. 설탕계수수에 물, 설탕, 계수나무를 넣고 끓여주세요.

6. 큰 그릇을 바구니에 담고 바구니 위에 올려 센 불로 20분간 찐 후 꺼내 디스크에 담고 설탕과 계수나무 물을 부어준다. 팔보밥을 위한 5가지 집밥 레시피

재료: 찹쌀 250g, 호두알, 말린 참외, 건포도, 산사나무과자두 각 15g, 설탕장미 10g, 150g 백설탕 1g, 익힌 라드와 젖은 전분 각각 25g, 스위트 아몬드와 참깨 각각 5g, 라드 50g.

방법:

1. 말린 멜론, 청자두, 호두알을 작은 깍둑썰기 모양으로 자르고, 산사나무 케이크와 돼지고기를 가늘게 채 썬다

2 물 500g을 끓여서 백설탕 75g과 찹쌀을 넣고 쌀알이 더 이상 익지 않을 때까지 약한 불로 끓인 다음 잠시 끓인 다음 익힌 라드 20g을 넣고 잘 섞습니다. p>

3. 익힌 라드를 큰 그릇 바닥에 깔고 수트 스틱과 산사나무 스틱을 8개의 꽃잎으로 배열하고 말린 멜론, 호두 알맹이, 건포도, 청자두, 달콤한 아몬드, 참깨, 설탕 장미를 놓습니다. 찹쌀을 넣고 뭉쳐준 후 40분간 쪄서 접시에 담아 뒤집어 주세요.

물 150g을 끓여서 녹이고, 물전분 25g을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 팔보밥 위에 부어준다. 팔보밥을 위한 6가지 집밥

재료: 된장, 연꽃씨, 대추, 건포도, 밤, 찹쌀, 돼지고기, 백설탕.

방법 :

1. 찹쌀을 물에 6시간 정도 불린 후 씻어서 꺼내서 물기를 빼주세요.

찜통에 얇은 천을 깔고 찹쌀을 찜통에 느슨하게 넣은 후 센 불에 30분간 쪄서 중불로 찹쌀을 만듭니다.

2. 찹쌀을 큰 용기에 붓고 설탕과 고소함을 넣고 잘 섞은 후 따로 보관해 주세요.

3. 연꽃씨의 괴로움을 제거하고 씻어서 익을 때까지 미리 30분 정도 삶아주세요. 붉은 대추를 따뜻한 물에 30분 동안 담가서 씨를 제거하세요. 밤을 껍질을 벗기고 과육을 남겨주세요.

4. 열려 있는 큰 그릇을 가져다가 그릇의 안쪽 벽에 오일을 발라줍니다(그릇에 달라붙는 것을 방지하기 위해). 그릇 바닥에 가공한 연꽃씨, 붉은 대추 고기, 건포도를 규칙적으로 깔아주세요.

5. 그다음 섞은 찹쌀을 한 겹 넣고 압축해 주세요. 된장을 한 겹 더 추가하고 압축합니다. 그런 다음 밤살 몇 개를 넣고 마지막으로 찹쌀밥을 한 겹 올려 그릇 가장자리로 균일하게 밀봉합니다.

6. 찜통에 큰 찹쌀밥을 넣고 센 불에서 40분간 쪄주세요. 살짝 식힌 후 큰 평판이 있는 그릇에 먼저 올려 놓고 조심스럽게 뒤집어 큰 평판 위에 쌀푸딩을 거꾸로 올려 놓습니다.