전통문화대전망 - 전통 미덕 - 식탁 예절' 중급 교안
식탁 예절' 중급 교안
식사 에티켓 수업 1 수업 계획 교육 아이디어:
유아기는 습관이 형성되는 중요한 시기이며, 이 시기의 좋은 습관의 형성은 아이의 미래 발전에 영향을 주어 아이의 심신의 건강한 성장을 촉진할 것이다. 내 의견으로는, 아이의 발달에서 가장 중요한 것은 건강한 심신을 갖는 것이고, 건강의 첫걸음은 주로 어려서부터 좋은 음식과 식습관을 기르는 것이다. 중화민족은 전통 미덕을 가지고 있으며, 좋은 식사 습관의 배양은 현대 문명과 결합하여 지도 이론을 찾을 수 있다. 교육에서 노동 성과 소중히, 성실하고 근면한 등 교육을 실시하여 학생들의 좋은 행동 습관을 배양할 수 있다.
교육 목표:
1, 주변식을 통해 아이들에게 중국의 음식 예절을 알리고, 주변식의 음식 순서를 알린다.
2. 식사 과정에서 자신이 배운 예의를 실천하여 아이의 좋은 식습관을 배양한다.
3. 학부모의 협조를 구하고, 집에서 식사할 때 아이에게' 연습' 을 시키고, 아이가 습관에서 좋은 행동을 길러 나가도록 한다.
4. 아이의 예의를 초보적으로 배양하다.
5. 삶의 다양성과 특징을 탐구하고 발견하십시오.
교육 과정:
우선, 식사하기 전에 중국 전통 음식 예절을 소개하겠습니다.
1, 서빙 순서를 소개합니다.
음식 순서 상, 중식은 일반적으로 우선 식었다가 더워지고, 먼저 볶은 후 태우고, 음식을 내놓기 전에 짜고 싱겁고, 음식을 내온 후 달고 진하며, 마지막은 음식이다.
냉채-한파, 꽃흐름.
볶음-척도에 따라 볶기, 소프트, 건조, 볶기, 스튜, 굽기, 찜, 침출, 소매치기의 조합을 선택합니다.
중국 음식-(필수가 아님) 은 돼지 한 마리, 양 한 마리, 사슴 고기 한 덩어리 등 전체, 전체, 전체 귀족 요리를 가리킨다.
사탕무-빙당연밥, 은이단탕 등과 같은 단국을 포함한다.
간식-대잔치는 보통 식사를 하지 않고 케이크, 과자, 만두, 국수, 만두, 만두 등이다.
과일맛-시원하고 느끼하다.
2. 식사 예절을 설명합니다.
(1) 손님이 자리에 앉은 후 바로 밥을 먹지 마세요. 대신 손님은 주인이 인사를 하고 술잔을 들어 시작을 표시해야 한다. 손님은 주인 앞에서 걸을 수 없다.
(2) 문명을 위해서는 음식이 스스로 젓가락을 움직일 차례가 될 때까지 기다려야 한다. 이웃 앞에서 빼앗지 마라, 한 번에 너무 많은 음식을 가져가는 것도 바람직하지 않다. 젓가락으로 교차하지 않는다. 너는 먼저 너와 가장 가까운 음식을 골라야지, 요리에서 함부로 뒤적거리지 마라.
(3) 천천히 씹으면 소화에 도움이 될 뿐만 아니라 식탁 위의 예의요구 사항이다. 절대로 큰 덩어리를 입에 넣고 게걸스럽게 삼키지 마라, 탐욕스러운 인상을 줄 수 있다. 편식을 하지 말고, 자신이 좋아하는 음식만 쳐다보거나, 급하게 자신이 좋아하는 음식을 접시에 쌓아 두지 마라.
(4) 밥 먹는 동작은 우아해야 한다. 밥을 먹을 때 옆자리를 만지지 말고, 음식을 테이블 위에 놓지 말고, 국을 엎지르지 마라. 국을 마실 때의' 후루룩 소리' 와 같은 불필요한 소리를 내지 마라. 음식을 먹을 때의' 펑펑 소리' 는 모두 저속한 표현이다. 식사할 때 사람들과 이야기하지 마세요. 입속의 뼈와 생선 가시를 탁자 위에 토하지 마라. 냅킨으로 입을 가리고 젓가락으로 집어서 접시에 담는다. 책상 위에 있는 음식을 먹지 마라. 밥을 먹을 때 그릇과 젓가락을 놀리지 말고 젓가락으로 다른 사람을 똑바로 세우지 마라. 손으로 입을 후벼내지 마라.
(5) 수프와 음식이 너무 더우면 입으로 불지 마세요. 수프와 음식이 식었다가 먹어요.
둘째, 한 차례의 식사 전개를 둘러싸고, 식사 중 선생님은 끊임없이 지도한다.
셋째, 식사 후 선생님은 잘하는 아이들에게 상을 주어 앞으로의 식사에서 더 좋은 예의를 갖도록 했다.
교육 반영:
행사를 통해 아이들에게 식사 과정의 기본적인 예절을 알리십시오. 예를 들어, 식사할 때 말을 하지 말고, 식사할 때 다른 일을 하지 말고, 편식을 하지 말고, 자신의 밥을 먹고 식탁을 떠나십시오. 식기를 올바르게 사용하고, 위생에 주의하고, 식사할 때 자신, 책상, 바닥을 깨끗하게 유지하고, 식사 후에 자신의 식기를 정리하고, 제때에 양치질하고, 입을 닦는다.
"테이블 에티켓" 제 2 과 활동 목표:
1. 식사할 때 문명적이고 건강한 행동을 알고 있습니다.
2. 좋은 식사 습관을 기르고 문명화된 식사 예절을 배양한다.
3. 아이의 예의를 초보적으로 배양하다.
4. 삶의 다양성과 특징을 탐구하고 발견하십시오.
5. 처음에 좋은 위생 습관을 길렀다.
이벤트 준비:
1. 아이가 평소에 쓰는 식기: 그릇 하나, 찌꺼기 접시 하나, 숟가락 하나.
2. 사진 (식사와 관련된 사진은 옳고 그름이 있다. 예를 들면, 모든 음식을 다 먹고, 반찬 음식을 먹고, 먹으면서 말하고, 손으로 음식을 잡고, 다른 사람에게 재채기를 하는 등 ...)
활동 프로세스:
우선 아이들에게 식사 전에 무엇을 해야 하는지 기억하게 한다. 식사 전에 손을 씻어야 한다.
1. 아이들에게 식사 전에 손을 씻어야 하는 이유에 대해 이야기하게 한다.
선생님 요약: 왜 손을 씻어야 합니까? 손을 씻으면 병균을 예방할 수 있기 때문에 아이들은 식사 전에 손을 씻는 좋은 습관을 길러야 한다.
둘째, 올바른 방법으로 손을 씻어주세요.
셋째, 판단 게임: 문명밥을 먹는 아이는 누구입니까?
1 .. 사진을 보여주세요. 아이들이 무엇을 하고 있는지 알려주세요. 그는 옳은 일을 했습니까? 왜요 어떻게 해야 할까요? 아이가 옳고 그른 것을 분간하고 문명화된 음식을 배울 수 있도록 도와주는 예절.
2. 대화: 어떻게 하면 문명화된 음식을 만들 수 있는 좋은 소년이 될 수 있을까?
3. 대화: 방금 본 것과 말한 것 외에 식사 전후에 또 무엇을 주의해야 합니까? 예를 들어, 식사 후 자신의 식기를 지정된 장소로 보내고, 식사 후 양치질을 하고, 입을 닦는다.
넷째, 동요를 배우고 활동을 끝낸다.
동요: 밥 먹기 전에 손을 씻어요. 앉아 있을 때 동작이 가볍다. 천천히 씹다. 음식이나 남은 음식에 편식을 하지 마라. 문명 식사, 모두가 칭찬한다!
활동 반영:
행사를 통해 아이들에게 식사 과정의 기본적인 예절을 알리십시오. 예를 들어, 식사할 때 말을 하지 말고, 편식을 하지 말고, 자신의 밥을 다 먹고 식탁을 떠나야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 식기를 올바르게 사용하고, 위생에 주의하고, 식사할 때 자신, 책상, 바닥을 깨끗하게 유지하고, 식사 후에 자신의 식기를 정리하고, 제때에 양치질하고, 입을 닦는다. 이번 교육행사에서 나는 아이의 심리적 특징을 잡았지만 자료 준비는 아직 충분치 않아 아이들에게 더 많은 힌트를 주지 않았다.
한 번의 성공적인 활동은 선생님들의 각 부분에 대한 세심한 디자인과 고려를 빼놓을 수 없다. 요컨대, 우리 선생님은 많이 관찰하고, 많이 생각하고, 아이를 많이 알고, 영원히 양심이 있는 사람이 되셔야 합니다.
"테이블 에티켓" 제 3 과 활동 목표:
1, 제대로 먹고 좋은 식습관을 개발할 수 있다.
2. 밥을 먹는 것이 건강에 미치는 영향을 이해하고, 제때에 밥을 먹을 수 있고, 편식을 하지 않는다.
인체에 다양한 종류의 영양이 필요하다는 것을 알아라.
4. 좋은 위생 습관을 기르다.
5, 아이들의 예의를 초보적으로 배양하다.
이벤트 준비:
재료 준비: 식탁, 식기, 수제' 생선, 고기, 계란, 요리' 등 음식.
활동 프로세스:
첫째, 아이들이 시나리오 공연' 내가 제대로 먹을게' 를 보도록 지도한다.
1. 선생님: 오늘 선생님이 시나리오 공연을 가져왔습니다. 공연에서 무슨 일이 일어났는지 자세히 살펴보세요.
2. 선생님의 표현.
선생님: 지금 아이들에게 아까 공연에서 무슨 일이 일어났는지 알려 주세요. (아이가 대답하다)
4. 선생님: 공연 중인 선생님은 책상 앞에 앉아 한 손에는 숟가락을, 한 손에는 그릇을 들고, 정신을 집중하여 먹고 계십니다. 각종 음식, 채소, 생선, 고기, 계란을 먹고 편식을 하지 않는다. 밥을 다 먹고, 나는 책상을 치우고, 식기를 잘 정리했다.
둘째, 자녀 토론을 조직하십시오: 왜 이렇게 먹는 것이 좋습니까? 어떻게 먹었어요?
1. 선생님: 선생님이 이렇게 드셨어요? 왜요 (아이가 대답하다)
2. 선생님: 맞아요. 밥을 먹으면 편식을 하지 않고, 혼자 먹고, 스스로 책상을 정리하고 식기를 치우는 게 좋아요. 그럼 어떻게 먹어요? (아이가 대답하다)
3. 선생님 총결산: 선생님처럼 밥에 전념하는 아이, 편식을 하지 않고, 밥을 다 먹으면 책상을 깨끗이 치우고 식기를 가지런히 치운다. 모두들 그를 매우 좋아할 것이다. 이것은 좋은 습관이니 앞으로 이 아이처럼 제대로 먹어야 한다.
셋째, 유아에게 숙제서 자료' 정식' 을 완성하도록 지도한다
1. 아이들에게 이 그림을 보고 이야기하도록 지도하다.
선생님: 선생님께서는 모든 아이들에게 연습장을 마련해 주셨다. 이제 연습장을 꺼내서 그림에 무엇이 있는지 보세요. 그들은 무엇을 하고 있습니까?
2. 아이에게 시비를 판단하고 색깔을 칠하게 한다.
선생님: 그들이 이렇게 하는 게 맞는지 생각해 보세요. 밑에 정확한 색을 발라주세요.
3. 아이들이 조작서와 결합해 정확한 먹는 법을 배우도록 독려한다.
(1) 선생님: 이 그림을 보시죠. 우리에게 건강합니까? (아이가 대답하다)
(2) 선생님: 네, 한 손에는 숟가락을 들고, 한 손에는 그릇을 들고, 식사에만 전념하세요. 각종 음식, 채소, 생선, 고기, 계란을 먹고 편식을 하지 않는다. 밥을 다 먹고, 나는 책상을 치우고, 식기를 잘 정리했다.
넷째, 도덕교육: 아이들을 올바른 식습관으로 인도한다.
선생님: 우리는 좋은 식습관을 기르고 풍부한 영양을 섭취해야 우리가 건강하게 성장하고 똑똑해질 수 있습니다.
다섯째, 행사가 끝났습니다.
"테이블 에티켓" 제 4 과 활동 목표:
1, 작은 실험을 통해 아이들이 천천히 씹는 문명화된 식습관을 배양한다.
2. 시나리오 공연을 통해 아이의 정확한 식사 자세를 키우고, 식사 전에 손을 씻고, 손의 청결을 유지하고, 책상의 청결을 유지한다.
3. 게임 장면에서 아이들이 게임에 적극적으로 참여하도록 유도하고 문명식사를 공고히 하는 좋은 습관을 길렀다.
4, 건강 팁의 예비 이해.
5, 질병 예방 방법에 대한 예비 이해.
이벤트 준비:
쌀, 만두, 유리관, 비닐봉지, 딸기, 파인애플, 사과 같은 브로치, 과자, 과일, 접시, 스마트 모자.
활동 프로세스:
1, 동요' 식사할 때',' 작은 도자기 그릇' 을 읽으며 아이들의 흥미를 불러일으켰다.
2. 작은 실험
(1) 빵 부스러기를 식도 (유리관) 에 넣는다.
(2)' 식도' (유리관) 에 빵을 쉽게 넣는 법.
(3) 아이들이 어떤 빵 부스러기나 빵 조각을 비교하게 하면' 식도' 에 더 쉽게 들어갈 수 있다.
(4) 요약: 그래서 우리는 밥을 먹을 때 반드시 천천히 씹고, 음식을 이빨로 갈아서 씹어야 소화가 잘 된다.
장면 공연: 작은 동물 "먹기"
(1) 토끼와 고양이가' 식사할 때' 를 공연하고, 아이들은 열심히 본다.
(2) 어린이, 토끼, 고양이가 음식을 먹는 행동이 같은가요?
토끼는 어떻게' 먹기' 를 합니까?
요약: 토끼: 그녀는 밥을 먹기 전에 손을 씻지 않고, 밥을 크게 먹고, 걸상에 무릎을 꿇고, 손으로 음식을 잡는다. 밥과 만두가 탁자 위에 흩어져 여기저기 뛰어다녔다.
(3) 새끼 고양이는 어떻게 "먹는" 것을 보여 줍니까?
요약: 그러니까 밥 먹기 전에 손을 씻고 고양이처럼 깨끗하고 위생적으로 손을 유지해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 자리에 앉고, 왼손에는 그릇을 들고, 오른손에는 숟가락을 들고, 쌀알을 뿌리지 말고, 책상을 깨끗하게 유지하십시오.
4. 어린이 식사 사진을 보세요. 아이들은 서로 토론하고 교류한다.
Q: 아이들은 무엇을 하고 있습니까?
어떤 아이들이 옳은가요?
아이가 뭘 잘못했어요? 왜요
요약: 집이든 유치원이든 우리 아이들은 문명위생 음식의 좋은 습관을 길러야 한다.
5. 소놀이를 합니다
(1) 하위 캐릭터 (5 개 가족)
(2) 소놀이, 간식.
(3) 어느 집의 식사 습관이 가장 좋고, 가장 문명화된 위생을 비교한다.
(4) 가장 잘 수행 된 가족을 선택하고 보상합니다.