?초봄에 건강하고 영양 가득한 양고기 강장법

서론: , 아직 한파가 물러가지 않고 날씨가 덥고 추운 이때에는 영양식품을 섭취하는 것이 매우 좋습니다. 하지만 적절하고 합리적으로 식사도 해야 합니다. 그래서 뭐 할까? 양고기와 함께 먹으면 안되는 것은? 아래에서는 양고기를 먹는 몇 가지 방법을 추천해 드리겠습니다.

양고기가 들어온다

첫 번째 축제 때 양고기는 일반인들이 찾는 양고기를 어떻게 먹어야 할까? 직접 만들 때 주의할 점은 무엇인가요?

당귀, 생강, 양고기 수프는 혈액에 영양을 공급하고 감기를 없애고 동상을 예방합니다

양고기의 가치는 무엇입니까? 양고기에는 비타민 B, B2, 단백질, 니아신, 아연, 칼슘, 철, 인 등이 함유되어 있습니다. 양고기를 정기적으로 섭취하면 여성의 혈액과 기의 보충, 음의 영양 공급 및 미용 유지, 피부의 생리 기능 조정 및 피부 지연에 도움이 됩니다. 노화. 양고기를 적당히 섭취하면 결핵, 천식, 빈혈, 산후 기혈허약, 허약과 오한, 영양실조, 허리와 무릎의 쓰림과 허약 등에 이롭다. 특히 양기를 튼튼하게 하고 허기를 보하며 마음을 따뜻하게 하며 허기와 감기에 큰 효능이 있어 대중들의 사랑을 많이 받고 있습니다.

닭 모래주머니 양고기 수프, 해삼 양고기 수프, 밤과 구기자 양고기 수프, 안젤리카 생강 양고기 수프, 모든 종류의 양고기 수프가 현기증이 나고 그중 "안젤리카 생강 양고기 수프" " 가장 유명한. 당귀생강양고기국은 동한의 의왕 장중경의 작품에서 유래한 당귀, 생강, 양고기로 구성되어 있으며, 혈을 보양하고 활성화시키는 당귀, 생강을 함유하고 있습니다. 양기를 따뜻하게 하고 독소를 없애며, 양고기를 보혈하여 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있고, 혈액을 보양하고, 냉증을 없애는 효능이 있습니다. 안젤리카와 생강과 함께 끓일 수도 있으며, 참마, 기장 씨앗, 호두 커널과 함께 끓일 수도 있습니다. 참마는 기(氣)를 완화하고 몸에 영양을 공급하며 소화를 돕고 위장에 도움이 됩니다. 간을 진정시키고 뇌에 영양을 공급하는 데에도 좋은 제품입니다. 호두 커널 폐와 신장을 따뜻하게하고 영양을 공급하며 천식을 진정시키고 장을 촉촉하게 해줍니다. 이 세 가지 품목은 양고기로 끓여서 영양이 풍부하고 건조함 없이 따뜻하며 강장제이며 몸에 영양을 공급하고 몸을 튼튼하게 합니다. 또한 당귀, 생강, 양고기 수프를 적절하게 선택하면 혈액에 영양을 공급하고 활성화할 수 있습니다. 양기를 돋우고, 몸 전체의 혈액순환을 촉진하며, 신체의 노출된 부분을 예방합니다.

전문가들은 야외에서 양고기 국물을 마실 때 '양고기 진액'으로 만든 양고기 국물을 먹을 때 주의해야 한다. 국물 색깔이 너무 하얗다면 일반 양고기 국물은 연한 베이지색이어야 한다. 집에서 양고기 수프를 만들 때, 수프가 표준 이하가 되는 것을 방지하기 위해 재료와 약품의 복용량에 주의해야 합니다. 양고기도 세균과 기생충이 포함되어 있으므로 양고기를 먹을 때에는 품질검사를 통과한 양고기를 선택하고, 익을 때까지 익혀야 한다.

양고기를 먹을 때 조합에 주의하세요

양고기는 성질이 따뜻해서 자주 먹으면 화를 내기 쉬우므로 양고기를 먹을 때는 함께 먹어야 합니다. 당신을 식힐 수 있는 시원하고 달콤한 것, 해독, 기능. 차가운 성질에는 일반적으로 겨울 멜론, 수세미, 유채, 시금치, 양배추, 팽이 버섯, 버섯, 죽순, 연근, 야생 쌀, 양배추 등이 포함되며 고구마, 감자, 표고 버섯 등은 모두 달콤하고 부드럽습니다. .

양고기를 두부와 함께 먹으면 최고의 음식으로 다양한 음식을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 열을 내리게 하고 불을 없애며 갈증을 풀어주는 효과도 있다.

양고기와 무를 ​​요리로 만들 때 무는 청량감을 최대한 발휘해 정체를 없애고 가래와 열을 내리는 효과가 있다.

양고기를 요리할 때 껍질을 벗기지 않은 생강을 약간 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 생강 껍질은 맵고 차가우며 불을 없애고 열을 내리며 통증을 완화하고 류머티즘을 없애는 효능이 있으며, 양고기도 제거하세요.

양고기를 요리할 때 고추, 생강, 정향, 회향 등 덜 맵고 매운 양념을 사용하는 것이 좋으며, 연꽃씨를 조금 첨가하면 마음을 맑게 하고 불을 줄이는 효과가 있습니다.

양고기 섭취 시 주의사항

차와 함께 섭취하지 마세요:

차는 양고기의 '천적'입니다. 양고기는 단백질이 풍부하고, 티타올에는 탄닌산이 더 많이 함유되어 있기 때문이다. 양고기를 먹으면서 차를 마시면 탄닌산 단백질이 생성돼 장 연동운동을 약화시키고 대변 수분을 줄여 변비를 유발하기 때문이다.

특정 증상이 있는 사람은 양고기 섭취를 피해야 합니다.

구강 및 혀 침식, 입 쓰림, 과민성, 건조하고 인후통, 눈 충혈 또는 설사로 자주 고통받는 사람 또는 반백과 창포가 함유된 한약을 복용하는 사람은 양고기를 먹지 마십시오.

식초와 함께 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

신 식초는 수렴 효과가 있어 양기의 양기를 높이는 데 도움이 되지 않습니다. 온난화 효과를 줄입니다.

수박과 함께 먹지 마세요:

양고기를 먹은 후 수박을 먹으면 쉽게 "활력을 손상"시킬 수 있습니다. 양고기는 맛이 뜨겁고, 수박은 성질이 차서 차가운 식품이기 때문이다. 먹은 후에는 양고기를 따뜻하게 하는 효과를 크게 감소시킬 뿐만 아니라 비장과 위장을 방해하기도 한다.

호박과 함께 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

양고기와 호박은 모두 따뜻한 음식이기 때문에 함께 먹으면 쉽게 화를 낼 수 있습니다.

봄 건강관리 : 양고기를 먹으며 영양을 공급하는 다양한 방법

크게 찜, 삶기, 튀기기, 볶기, 훈제, 찌기, 조림, 헹구고 섞기, 튀김 등. 수많은 방법 중 어떤 방법이 더 좋은가요? 기자는 다년간의 요식업 경력을 지닌 셰프 양씨를 인터뷰했다. 양고기 조림은 가장 일반적이고 가장 좋은 먹는 방법으로 고기와 국물을 모두 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다. 삶은 고기 수프는 영양가가 매우 높으며 몸에 영양을 공급하는 좋은 방법입니다. 게다가 양고기를 끓인 후에는 더 익고 부드러워지며 소화하기 쉽습니다.

찌개에 적절한 한약이나 영양 보완 식품을 추가하면 자양 효과가 더욱 커집니다.

안젤리카 양고기 수프, 구기자 양고기 수프, 황기 양고기 수프, 양고기 무 수프, 양고기 두부 수프, 족발, 양고기 수프 등이 모두 이 범주에 속합니다. 겨울에는 많은 사람들이 양고기 스튜의 일종인 냄비 양고기를 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 고기가 완전히 익을 때까지 너무 조급하게 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 생양고기에 들어 있는 부티르산과 클로스트리디움 성분이 위장관으로 쉽게 흡수되지 않아 먹은 후에 팔다리에 힘이 빠지게 됩니다. .

케밥은 원래 신장 지역의 간식으로, 신선한 양고기를 엄지손가락 크기로 썰어 쇠꼬치에 꽂고 양념에 찍어 난로에 굽습니다. 구운 양고기는 냉동이 아닌 생양고기를 사용하는 것이 가장 맛있습니다. 이렇게 하면 영양 손실이 적어 소화가 잘 됩니다. 비슷한 방법으로는 양고기 통구이, 바비큐 볶음, 양다리 숯불구이 등이 있습니다.

양고기는 양고기 본연의 맛을 유지할 수도 있습니다. 가장 일반적인 방법은 양고기를 신선하게 만드는 것입니다. 부드럽고 양고기의 활성 영양소가 더 잘 보존됩니다. 그러나 헹구는 시간이 너무 짧아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 고기 조각에 있는 박테리아와 기생충 알이 완전히 죽을 수 없습니다. 튀긴 양고기는 신선하고 맛있지만 양고기는 영양성분이 상대적으로 많고 칼로리도 높기 때문에 튀긴 음식 역시 페닐피렌 등 발암물질을 생성하기 쉽기 때문에 적게 먹는 것이 가장 좋습니다.

여자들은 봄에 양고기를 먹으면 살이 빠진다

여자들은 살이 찌는 것을 가장 두려워한다. 특히 봄철에는 우아한 몸매를 보여줄 때 당연히 지방이 영향을 미칠 수는 없다. 우리 기분. 하지만 봄에 양고기를 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

고기를 너무 많이 먹는 것은 좋지 않지만 영양학적 관점에서 볼 때 고기를 끊는 것은 건강을 유지하는 방법이 아닙니다. 육류는 일반적으로 가축, 가금류 및 수산물의 세 가지 범주로 나뉩니다. 돼지, 소, 양 등은 가축이고, 닭, 오리, 거위 등은 가금류이고, 어류, 새우, 조개류 등은 수산물이다. 세 종류의 고기는 맛과 영양분이 다르며 사람들에게 적합합니다.

쇠고기는 신체적으로 허약하고 정신적으로 지체된 사람들에게 가장 적합합니다. 쇠고기 단백질의 아미노산 조성은 돼지고기보다 인체의 요구에 더 가깝고, 신체의 질병 저항성을 향상시킬 수 있으며, 혈액 손실을 보충하고 조직을 복구하는 측면에서 수술이나 질병에서 회복 중인 사람들에게 특히 적합합니다. . 그러나 쇠고기의 근섬유는 거칠고 소화하기 어렵고 콜레스테롤과 지방이 많이 포함되어 있으므로 노인, 어린이, 소화력이 약한 사람은 더 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

영양가가 가장 높은 고기인 양고기는 양기를 북돋우고 진과 혈을 보충하며 폐허를 치료하는 효능이 있어 천식, 기관지염, 폐질환, 냉허증 환자에게 매우 유익합니다. 양고기는 신장을 보양하고 양기를 튼튼하게 하며 허기를 보충하고 추위를 이겨내며 겨울의 보약이다. 그러나 양고기는 성질이 따뜻해서 모든 사람에게 적합하지 않다는 점에 유의해야 합니다. 음허(陰虛)와 화(熱)과다, 가래가 많은 기침, 소화불량, 관절염, 습진, 발열이 있는 사람은 섭취를 피해야 한다.

철분을 가장 많이 보충하는 고기인 돼지고기는 지방과 살코기의 차이가 크다. 지방이 많은 고기는 지방 함량이 높고 단백질 함량이 낮기 때문에 대부분 고지혈증과 비만으로 이어질 수 있다. 살코기에는 단백질이 집중되어 있어 철분을 보충하고 빈혈을 예방할 수 있습니다.

철분은 식물보다 고기에 더 잘 흡수되기 때문에 야채를 먹는 것보다 살코기를 먹는 것이 철분 보충에 더 효과적이다. 돼지고기의 섬유질은 상대적으로 부드럽고 근육간 지방이 많이 함유되어 있어 쇠고기보다 맛이 좋습니다. 한의학에서는 돼지고기에 살코기를 많이 먹으면 음기를 자양하고 건조함을 보습하는 효과가 있으며 발열, 마른 기침, 변비 등에 일정한 치료 효과가 있다고 믿습니다.

따뜻한 알림: 요약하면 양고기의 영양가가 매우 높다는 것을 알고 있지만 봄에는 강장 방법에 주의하고 합리적으로 섭취해야 강장 및 강장 효과를 얻을 수 있습니다. 육체적 강화.