전통문화대전망 - 전통 미덕 - 온주에는 어떤 10 의 맛있는 간식이 있나요?
온주에는 어떤 10 의 맛있는 간식이 있나요?
1, 등잔 케이크
등잔전은 저장성 온주시와 민서 지역의 유명한 전통 간식이다. 온주 10 대 간식 중 하나이며 민북성, 창정, 푸성의 지방 특색 간식이기도 하다. 튀김에 속하며 역사가 유구하여 원말명 초까지 거슬러 올라갈 수 있다. 보통 쌀과 콩을 걸쭉한 덩어리로 갈아서 밀가루를 넣고 무를 싸서 소를 만들어 튀긴다.
2. 가루볶음
볶음가루건조는 저장온주의 유명한 지방간식으로, 저장요리에 속한다. 이 요리의 원료는 말린 가루, 계란, 배추 등이다. 거리의 간식, 포장마차, 식당, 호텔 등 온주 볶음가루를 볼 수 있습니다. 볶음가루에 우유, 미역국, 두유, 어환탕 등을 곁들인다. 왕왕 많은 온주인들의 선택이다. 이런 코디는 남녀노소 모두 적합할 뿐만 아니라, 먹고 나면 시원하고 느끼하지 않다.
온주 희박한 알약
온주수미트볼은 노소 모두에게 적합한 명품으로, 저장요리에 속한다. 살코기 알약, 온주 거리에서 유행하는 맛있는 간식 (여수도 전통) 으로 살코기탕이라고도 합니다. 가늘고 긴 고깃국이 끓는 물에 들어가 바로 뜨기 시작했다. 흰색은 약간 붉은색을 띠고, 신선하고 씹는 힘이 있고, 국물은 맑고 맛있으며, 약간 시큼하고 맵다. 김, 짠채, 새우껍질, 파, 고수를 넣으면 맛있고 맛있어요.
4. 온주어묵
온주어까우는 온주의 전통 이름이다. 모두 동해에 있어요? -응? 고등어, 고등어 등 신선한 해어를 주원료로 독특한 조미료를 곁들여 전통 레시피와 선진 공예로 정제한 것이다. 온주어묵은 신선하고 신선하며 비린내를 내지 않고 지방이 낮고 영양이 풍부하여 물고기의 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 뼈를 제거하는 번거로움을 덜어 노인과 어린이에게 특히 적합하다. 온주어까우는 한나라에서 일찍이 기록되어 민국 10 년 (192 1) 이 되어서야 유명하다고 합니다.
5. 찹쌀
찹쌀은 온주인의 주식 중 하나로, 특히 아침식사로, 온주인들이 찹쌀에 대한 애착으로 많은 곳에서 찹쌀 장사를 전업으로 만들었다. 탕원은 상해에서 유행하는 아침 식사이고, 밥은 상해의 전통 아침 식사이다. 강남 수향에는 겨울부터 일요일 저녁까지 온 가족이 모여 팥과 찹쌀밥을 먹는 풍습이 있다. 단오절, 청명단배, 청명바에는 대추찜찹쌀, 오색화찹쌀, 쫑쯔, 팔보밥, 떡, 베개, 삼각형 쫑쯔 등이 있습니다. 구이저우성에서 다양한 맛의 찹쌀밥이 유행하고 있으며, 각종 찹쌀밥의 단맛, 짠맛, 산법이 속출하고 있다.
영가사오빙
영가밀전은 처음에 영가사두에서 왔다. 모래머리는 줄곧 승객들이 선미에 정박해 만조를 기다리는 부두였다. 이곳의 밀떡은 특별한 맛이 있다. 여행자는 항상 건곡으로 보존된다. 밀떡 한 덩어리의 원시 재료는 밀가루 반 근, 계란 한 개, 식물성 기름 한 스푼으로 오목하게 비벼서 피클, 생고기, 크릴 새우, 조미료가 박혀 있다. 포장한 후 나무망치로 납작한 원을 만들어 평평한 프라이팬에 넣고 오븐에 넣어 단단하게 구웠다. 음식의 바삭한 향은 맛이라고 한다.
7.9 층 케이크
9 층짜리 빵은 일명 9 층전, 천층전, 중원전 등이라고도 한다. , 단계적으로 상승하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 온주 연해 지역에서 매우 중국특색 있는 전통 과자 간식 중 하나입니다. 고서운, 천지의 수는 1 부터 9 까지 시작한다. 사람들은 9 가 가장 높은 숫자라고 생각하는데, 9 는 1 이고, 1 은 가장 큰 숫자이며, 많은 것을 의미한다. 9 층전의 이름은 다층전, 다층전이라는 뜻이므로 민간에서는 9 층전을 1 층, 9 층, 11 층이라고 부르는데, 오래도록 시들지 않을 것이다.
온주 오리 혀
온주오리혀는 저장온주의 유명한 지방간식으로 수요와 가치를 창조할 수 있다는 것을 알 수 있다. 이 요리가 나오기 전에 많은 사람들이 거들떠보지도 않았다. 다만 슬기로운 온주 사람들은 혼자 만들어 정성스럽게 할로겐을 만들어 맛있는 음식을 만들었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 온주오리혀에서 볼 수 있듯이, 분업이 세밀할수록 전문화할수록 창조의 가치가 커진다는 것을 알 수 있다. 이 새끼 오리의 혀는 1 인치를 넘지 않고 2 인치를 넘지 않는다. 누가 그것의 경제적 가치에 관심을 가질 것인가? 어떤 사람들은 더럽고 귀찮아서 버리기를 아쉬워한다. 하지만 지금은 그것을 골라서 단독으로 가공하는 데 비용이 많이 든다. 1 근시가가 200 원 정도 160 원 정도, 연회석상 가격이 더 비싸요.
9, 생강
게게는 온주 전통의 지방 명물이다. 절채, 냉식에 속한다. 집에서 쓰는 것은 집에서 흔히 볼 수 있는' 술' 요리로 술자리를 차리면 상등한 냉채가 된다. 껍데기를 붙이지 않고 비린내도 없다. 네가 입을 삐죽거리며 가볍게 빨면 게살이 게껍질에서 미끄러져 나와 입구로 미끄러진다. 온주에서는' 회',' 생새우',' 생새우',' 상추',' 생두부' 등 많은 생식을 보도할 수 있다. 물론,' 생게' 의 맛은 모든 생식 중에서 가장 경이롭다. 양념은 소스, 식초, 조미료와 분리될 수 없지만, 절인 음식의 맛은 항상 다른 생식보다 약간 좋다.
10, 남계평원면 남계평원면은 소면이라고도 합니다. 소면은 소화하기 쉬운 국수로 위장에 좋다. 어린이와 노인에게 매우 적합하다. 온주 전통식품은 보통 지름이10.3mm 미만이며 각 현마다 생산이 있습니다. 영가는 역사가 유구한 첫 집이다. 영가는 난계강 유역에 위치해 있어 마을 사람들은 난계강 평원면이라고 부른다. 소면은 식감이 청량해서 육수나 미트볼에 묻힐 수도 있고 간장에 찍어 다른 음식에 붓지 않을 수도 있습니다. 간장은 보통 해산물 맛으로 대파, 생강, 마늘과 섞일 수 있다. 영가난계강 연안의 마을 사람들은 줄곧 소면을 음식 속의 진품으로 여겨 손님을 대접하는 것이 우선이다.