취안저우 안시(Anxi)의 지역 특산품은 무엇인가요?

취안저우 안시(Anxi)의 지역 특산품은 무엇인가요?

고대에 칭시(Qingxi)로 알려진 안시현(Anxi County)은 푸젠성(Fujian Province) 남동쪽 해안, 금강(Golden) 북서쪽에 위치하고 있습니다. 푸젠성 남부의 샤먼, 장난, 취안저우의 삼각지대이며 취안저우시에 속합니다. 취안저우(취안저우) 안시(Anxi) 지역의 특산품은 무엇인가요? 나를 따라 가서 살펴보세요.

1. 안시철관음

안시성은 중국 우롱차의 주요 산지로 오랜 역사를 지닌 차 재배지로 당나라 때부터 차를 생산했다. 안시에는 강수량이 풍부하고 기후가 온화하며 산이 겹겹이 쌓이고 숲이 많으며 연중 내내 구름과 안개가 있고 아름다운 산과 강이 있어 차나무가 자라기에 적합한 곳입니다. 일련의 개량차 품종이 선택되어 재배되고 있으며, 현재 안시에는 철관음, 황단, 본산, 털게, 대예우롱, 매잔 등 60여 종의 품종이 보존되어 있습니다. 따라서 안시성은 "향상된 차나무 품종의 보고"로 알려져 있습니다. 많은 종류의 차나무 중에서 품질이 가장 좋고 명성이 가장 높은 것은 "철관음"입니다. 개량차나무 품종인 "철관음"은 크기가 작고 가지가 퍼지고 잎이 짙은 녹색이며 잎이 부드럽고 두꺼우며 새싹과 잎이 기름진다. 개량종 "철관음"의 새싹과 잎으로 만든 우롱차는 "철관음"이라고도 불립니다. 따라서 "철관음"은 차나무 품종의 이름이자 차의 이름입니다.

2. 안시 황황귀(Anxi Huanghuanggui)

황단(Huangdan), 차의 상품명은 황황귀(Huanghuanggui)입니다. 원래 청나라 함풍시대(1850~1860)에 안시성 낙염에서 생산된 제품으로, 우롱차와 홍차, 녹차를 만드는 데 적합합니다. 황단(Huang Dan)은 철관음(Tieguanyin)과 다른 또 다른 최고의 우롱차 스타일입니다. 수확 및 가공 기술은 매우 정교합니다. 제대로 숙달해야만 다양한 특성을 최대한 활용할 수 있습니다. 차나무의 품종과 생산특성으로 인해 황단만의 독특한 품질이 형성되었습니다. 황단핀청으로 완성된 황금 계수나무차의 '고귀함'은 주로 '일 아침과 두 가지 불가사의'에서 나타난다. 이른 아침은 발아, 수확, 판매를 위한 이른 시간입니다. 황단은 일반적으로 4월 중순에 수확하는데, 이는 다른 품종보다 10일 이상 빠르며, 철관음보다 거의 20일 빠릅니다. 두 번째 특징은 외관이 "노란색, 고른 고운", 내부 품질은 "향기롭고 이상하고 신선함"입니다. 완성된 티 스틱은 촘촘하고 얇으며 색상은 밝고 황금색입니다. 향은 우아하고 상큼하며 잎의 밑부분은 중앙이 황록색이고 가장자리는 주홍색을 띠며 부드럽고 밝다. 향기를 맡는다." 고대에는 "순수한 맛을 맛보기 전에 천상의 향기를 먼저 맡아라"라는 말이 있었습니다. 고운 황금 계수나무를 맛보세요. 국물은 황금빛이고 밝으며, 한 모금 마시면 입안에 액체가 가득 차며, 그 맛은 부드럽고 달콤하며 상쾌하여 마음이 편안해지고 행복해집니다. Huang Huang Guizheng은 시장에서 승리했으며 독특한 특성과 조기 시장 출시의 장점으로 인해 차를 마시는 사람들에게 높은 선호를 받고 있습니다.

3. 후터우 쌀국수

후터우에서 가장 유명한 간식은 후터우 쌀국수입니다. 후터우 쌀국수는 고품질 쌀을 사용하고 랑시 간취안(Langxi Ganquan)을 원료로 만듭니다. 손으로 직접 건조시킨 후 자연 건조시킵니다. 후터우 쌀국수는 주로 선물 상자와 봉지에 포장되어 있으며 푸젠성 남부 사람들이 일년 내내 선물로 주기 좋은 선택입니다. 후터우 쌀국수는 결혼식이나 잔치에 꼭 빠지지 않는 요리로 인기가 많은 이유는 맛이 좋고 기름지지 않을 뿐만 아니라 어린이부터 노인까지 남녀노소 누구나 먹을 수 있다는 점이다. . 후터우 쌀국수는 고품질 쌀로 만들어지며, 가장 유명한 두 곳은 후터우진의 푸쇼우 마을과 탕터우 마을입니다. 후터우 쌀국수는 현지에서 생산된 순백색 고급 쌀로 만들어지며, 랑산산의 다양한 천연 미네랄이 풍부한 간지 샘물을 물에 담그고, 찌고, 압착하고, 햇볕에 건조시킵니다. 손으로 작업하면 품질이 좋고 맑고 투명하며, 조리된 밀가루가 곱고 유연하며 끈적이지 않고 향긋하며 맛있습니다. 튀겨서 끓이면 맛이 좋고, 완제품은 비단처럼 하얗습니다. 실처럼 가늘고, 스프링처럼 단단하다. 가공 역사가 길고 복건성 남부, 동남아시아, 홍콩, 마카오, 대만 및 기타 지역에서 잘 판매됩니다. 일년 내내 친척과 친구에게 선물하고 집에서 피크닉 및 케이터링 업계에 꼭 필요한 제품입니다. 둥근.

4. Shange Huaishan

Yam은 원래 Dioscorea로 통칭되었으며 yam, Yuyan 등으로도 알려져 있습니다. 『산해경』에는 디오스코레아에 대한 기록이 있는데, 당대종(唐大宗)의 이름이 이우(裣)와 같다. 황제의 금기를 어겼다는 의혹을 받아 디오스코레아(Dioscorea)로 이름이 바뀌었습니다. 송나라 때 또 다른 황제인 조서(趙史)가 등장하여 '슈'와 '슈'의 발음이 같게 되었고, 약을 참마라고도 부르기 때문에 이름을 바꾸게 되었다. 존재. 우리나라에서 참마를 먹은 시대는 기원전 2000년 이상으로 거슬러 올라갑니다. 둔황 막고석굴에서 발굴된 역사적 자료에는 "요정 죽"에 대한 기록이 포함되어 있습니다: "찐 것과 껍질을 벗긴 참마 1캐티, 닭 머리 반 캣티, 삶아 익힌 뒤 껍질을 벗겨 밥에 찧고 자포니카 쌀 반 파운드를 넣고 약한 불로 끓여 죽을 만들어 비워 먹는다. 송(宋)나라 시인 육유(魯九)는 다음과 같은 시를 지었다. 물론 참마죽을 먹으면 불멸로 이어질 수 있다. 물론 이는 시인의 주장이다. 과장이지만 참마죽은 실제로 식욕을 조절하고 건강을 유지하며 수명을 연장시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 역사상 참마를 찬양하는 시가 많이 있습니다. "옥을 찬양하고 싶습니다. 좋은 말이 없으면 꿀과 양갱에 대해 이야기하는 것이 부끄러울 것입니다."

5. 복건성 우롱차

안시는 유명한 우롱차의 주요 산지이며, 유명한 차 '관음차'와 '단차'의 고향으로, 차 재배 역사는 오래되었습니다. "관음"은 "붉은 잎이 경계를 이루고 일곱 번의 양조 후에 향기가 남는다"라는 명성을 가지고 있으며 국내외에서 잘 알려져 있습니다. 차밭을 방문하는 관광객을 수용하기 위해 안시 현 징구 위안 항구 차 과일 가게에 특별 방문 장소가 설치되었습니다. 시핑 야 오산에 관음 차 발상지 기념관이 있습니다. 외국 사업가들이 방문할 수 있는 관차오 공장. 현에는 차 역사 박물관이 있습니다.

복건성 취안저우 안시(Anxi) 주민의 대다수는 한족이며 소수의 서족만이 주로 복건성 남부 방언을 사용합니다. 안시(Anxi)는 푸젠성 천주(泉州)시의 관할현으로 중국의 유명한 차인 철관음차와 황금계차의 발상지 중 하나이며, 현의 차밭은 260,000에이커에 달하며 매년 차를 마십니다. 생산량은 14,000톤으로 전국 우롱차 생산량의 1/4을 차지하며 현의 주요 산업이기도 하다. 안시현(안시현)은 푸젠성 중남부, 진장강 서계강 상류에 위치하고 있으며, 안시 다원의 면적은 약 6,700헥타르에 달하며 성의 현과 시 중 1위를 차지합니다. 우롱차가 풍부하고 그 보물인 "철관음"이 30개 이상의 국가와 지역으로 수출됩니다. 1995년에 안시현은 농업부로부터 "중국 우롱차의 고향"이라는 칭호를 받았습니다.

6. 안시차

차의 향기가 담긴 차마을 문화, 차에 대해 알고 싶으신가요? 노래 속에 차 향기가 떠돌고, 차에 심오한 문화적 의미가 담겨 있고, 그곳의 차 문화가 광범위하고 심오한 안시(Anxi)로 가보세요. 안시는 중국 최대의 우롱차 생산지이자 세계적으로 유명한 철관음차의 발상지입니다. 차 생산의 역사는 지난 수백 년에 걸쳐 당나라 말기까지 거슬러 올라갑니다. 안시(Anxi) 차, 안시(Anxi)는 점차 고대의 독특하고 독특한 차 생산 지역을 형성했습니다. 역사, 경제, 종교, 민속, 예절, 음식, 정원 가꾸기를 통합하고 시, 노래, 춤, 연극 및 기타 문학 예술을 통합한 안시 차 문화는 안시 문명의 상징이 되었습니다. ? 12월 17일부터 19일까지 안시에서는 중국 차 수도(안시) 차 문화 관광 축제와 제1회 중국 안시 철관음 우롱차 축제가 개최됩니다. 그때쯤이면 안시 차 문화의 매력이 당신에게 무한한 아름다움을 선사할 것입니다. 차 대경원? 안시(Anxi) 차 문화로 인해 안시(Anxi) 중국 차 대관원(Anxi Chinese Tea Grand View Garden)이 형성되었습니다.

7. 안시 감

감은 안시(안시)의 명산품이자 고급 감을 원료로 하고 전통 기술과 현대적인 기술을 결합하여 정제한 것입니다. 과학과 기술입니다. 감나무는 고도가 높고 온도가 적당한 지역에서 자라며 성숙주기가 길고 다양한 아미노산, 비타민 및 미량 원소가 풍부합니다. 독특한 맛, 선홍빛 과육, 부드럽고 맛있으며 촉촉한 식감이 가래를 없애는 효능이 있어 친척이나 친구에게 선물하기에도 좋습니다. 맛이 무궁무진합니다. 감은 10년 이상 된 천연 무공해의 신선한 감으로 가공한 것으로, 색상이 밝고, 과육이 서리 같고, 씨가 없으며, 달콤하고 상큼합니다. 부드러운 과육에는 당분과 각종 비타민, 인체에 필요한 인, 아연 등 미량원소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 안시(Anxi) 감 케이크는 해외에서도 유명합니다. 안시는 감 열매가 풍부하여 "감의 고향"으로 알려져 있습니다. 감을 가공하고 건조하여 부드럽고 달콤하며 영양가 있는 감 케이크를 만듭니다. 제품은 동남 아시아 국가에서 잘 판매됩니다.

8. "성전" 주황홍과자

유서 깊은 "성전 주황홍과자"는 고품질의 찹쌀을 사용하여 전통 수공예품으로 만든 차와 함께 제공되는 페이스트리입니다. 땅콩기름, 설탕, 계란, 쌀국수 등의 재료를 독특한 장인정신으로 정성스럽게 가공합니다. 완성된 제품은 옥처럼 촉촉하고 부드러우며 달콤하고 상쾌하며 영양이 풍부하여 모든 연령대에 적합합니다. 유통기한도 길어 대중들의 큰 사랑을 받으며 동남아 전역으로 퍼져 홍콩, 마카오, 대만 동포들과 화교들이 고향에 돌아갈 때 꼭 사야 하는 품목이 됐다. 청나라 이전에는 관교 지역 사람들이 명절을 기념하기 위해 찹쌀을 주재료로 하는 과자를 만들었습니다. 청나라 옹정시대(1723-1735) 칠링관교의 임광무가 이 과자를 잘 만들었습니다. 맛보고 이름을 '오렌지 레드 케이크'로 지었어요. 청나라 광서 시대(1875-1908)에 린광우의 후계자인 린 웨이비언(Lin Weibian)이 이를 세심하게 개선하여 독특한 수공예 기술 세트를 형성했습니다. 이 과정은 연삭, 준비 및 절단의 세 부분으로 구성됩니다. "청나라 광서 시대(1875~1908), 칠링의 임위변(경원이라고도 함)이 관교에 '성전'이라는 가게를 열고 '성전' 주홍빛 케이크를 개발했다.

9. 털게

털게는 안시성 푸메이 대구 지역이 원산지이며, 중화민국 시절에는 '마오와이'라고도 불렸습니다. 복건농업과학원: "평주촌 장가학에 따르면(1957). 71) 구름: "청나라 광서제 33년(1907)에 천을 사러 나가서 합격했다. 푸메이(Fumei) 마을 대구륜(Daqiulun)에 있는 가오샹(Gao Xiang)의 집에서 그는 매우 빨리 자라서 심은 지 2년이 지나면 따낼 수 있는 차가 있다고 말했습니다. 그런 다음 100여 그루의 식물을 가져와서 차 정원에 심었습니다. 수확량이 많고 품질이 좋아서 핑저우 주변에 퍼진 털게는 후쿠젠 귤과 후쿠젠 철관음 차 모두 녹색 식품으로 인정받고 있습니다. 5년 연속 선물로 선정됨 P ■후쿠젠 감귤 소개 과일은 크고 색깔이 선명하며 껍질을 벗기면 육즙이 풍부하고 향이 좋습니다. 감귤의 식용 부분은 68%-75%, 수용성 고형분 함량은 -12%입니다. %, 주스 100ml당 설탕 11~13g, 산 0.5~1.0g, 비타민C 25~35mg이 들어있습니다. 품질이 특히 좋습니다.

P 감귤의 식용 부분 100g에는 171.66줄의 칼로리, 물 88.6g, 단백질 0.7g, 지방 0.3g, 설탕 9.6g, 섬유질 0.4g, 회분 0.4g, 칼슘 25mg이 들어 있습니다. , 인 19mg, 철 0.2mg, 비타민 A140TU, 비타민 B10.1mg, 비타민 B20.03mg, 비타민 C40mg, 니아신 0.6mg.

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