프랑스 보르도의 일류 와이너리 소개

위치:

Chateau Lafite(전체 이름: Chateau Lafite Rothschild, 프랑스어: Chateau Lafite Rothschild)는 프랑스 메독 지역에 위치하고 있으며 면적은 178헥타르( 포도원 면적은 103헥타르에 달합니다). 와이너리는 포이약(Pauillac)에 위치하고 있으며 AOC(Appellation de Pauillac contrólée)를 보유하고 있습니다. 라피트(Lafite)라는 이름은 중세 프랑스 남부 방언으로 작은 언덕을 뜻하는 "la hite"에서 유래되었습니다.

와이너리의 역사:

Chateau Lafite와 인접한 Chateau Mouton(풀네임: Chateau Mouton Rothschild, 프랑스어: Chateau Mouton Rothschild)도 로스차일드의 재산 중 하나입니다. 가족, 세상에서 가장 부유하고 강력한 가족. 로스차일드 가문은 유럽은 물론 세계에서도 명문 금융 가문이다. 이는 19세기 초에 발전했으며 창시자는 마이어 암셸 바우어(Mayer Amschel Bauer)였습니다. 그와 그의 다섯 아들인 "로슈 파이브(Roche Five)"는 프랑크푸르트, 런던, 파리, 비엔나, 나폴리 및 기타 유럽의 유명한 도시에 연속적으로 은행을 열었습니다. 당시 세계 최대의 금융왕국을 세웠어요. 전성기에는 그들의 변덕스러운 세력으로 인해 유럽의 왕자와 귀족들이 기꺼이 그들에게 무릎을 꿇었습니다. 오늘날까지도 세계 주요 금 시장도 이들에 의해 통제되고 있습니다.

샤토 라피트는 1234년 곰보 드 라피트의 소유였습니다. 17세기에는 16세기에 지어진 본관과 함께 세구르(Ségur) 가문에 매각되었습니다. 포도나무는 부지 주변에 심어졌지만 1680년경 Jacques de Ségur는 주요 포도원을 심기로 결정했습니다. 18세기 초, 세귀르 후작 니콜라-알렉산드르(Nicolas-Alexandre)는 와인 제조 기술을 개선하고 그의 와인을 유럽 상류 사회에 소개했습니다. 리슐리외 주교의 전폭적인 지지로 인해 그와 샤토 라피트는 각각 '와인의 왕자', '와인의 왕'으로 불렸다.

18세기 말에는 샤토 라피트의 위상이 확립되었습니다. 미국 대통령 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson)이 한때 샤토 라피트를 방문하여 평생 고객이 되었습니다. 프랑스 혁명이라는 정치적 테러가 도래하면서 1794년 6월 30일 세귀르 가문은 샤토 라피트가 공공 재산으로 양도되면서 소유권을 종료했고, 1797년 네덜란드 컨소시엄이 샤토 라피트를 매입했습니다.

19세기 전반에 샤토 라피트는 반레르베르게(Vanlerberghe) 가문이 소유했으며, 이들은 위대한 1795년, 1798년, 1818년 빈티지를 포함해 품질을 더욱 향상시켰습니다.

1868년 8월 8일, 제임스 메이어 로스차일드 남작은 샤토 라피트를 440만 프랑에 구입하고 이름을 라피트로 바꿨습니다. 그러나 제임스 남작은 부동산을 구입한 지 3개월 만에 사망했고, 그 부동산은 그의 세 아들인 알폰스(Alphonse), 구스타브(Gustave), 에드먼드(Edmond)에게 상속되었습니다. 20세기는 포도 해충과 두 차례의 세계대전으로 인해 성공과 재앙의 연속이었습니다. 제2차 세계 대전 중에 샤토 라피트(Chateau Lafite)는 독일군에 의해 점령되었으며 와인 저장고는 심하게 약탈당했습니다. 삼촌인 에릭 드 로스차일드(Eric de Rothschild)에 이어 1974년부터 현재까지 'Eacute;lie de Rothschild'가 와이너리를 맡아왔습니다.

와이너리의 특징:

무통 로쉴드의 개방성과 사업성에 비해 소박하고 폐쇄적인 샤또 라피트는 세상과 단절된 듯한 신비로운 분위기를 갖고 있다. 분위기; 소유주가 다른 지역의 와이너리에 투자하고 전 세계에서 방문객이 자주 방문하지만 Chateau Lafite는 구식 부르주아 산업일 뿐만 아니라 고대 봉건 제국에 가깝습니다.

진지하고 우아한 귀족적인 모습

샤토 라피트의 와인도 같은 스타일을 가지고 있습니다. 매우 우아하고 매우 귀족적이며 약간의 부드러움에도 불구하고 진지하고 신중해 보입니다. 너무 많은 감정은 항상 약간의 거리를 유지하며, 그녀에게 다가가는 것은 그녀의 훌륭함을 느끼기 전에 와인이 성숙할 때까지 기다려야 합니다. 무통의 익은 과일향과 구운 향과 달리 라피트의 시그니처는 연필심, 미네랄, 삼나무 향입니다.

Quanta의 100헥타르에 달하는 포도원은 주로 마을 북쪽의 플랫폼에 위치해 있으며, Lafite의 포도원은 3헥타르에 불과합니다. 그것에 Saint-Estephe 마을에서. 이곳의 자갈층은 매우 깊고 입자가 상당히 거칠다. 의심할 여지 없이 메독 전체에서 가장 좋은 지역이다. 또한, 무통 로쉴드 와이너리 서쪽에는 넓은 지역의 "샬리아드"도 있다. 포도원.

현재 심고 있는 포도는 까베르네 소비뇽 71%, 메를로 20%, 까베르네 프랑 7%, 쁘띠 베르도 2%이다. 라피트에 심은 까베르네 소비뇽의 비율은 메독의 상위 와이너리 중 약간 낮지만 실제로 첨가되는 비율은 상당히 높다. 메를로는 10%를 넘는 경우가 거의 없으며, 1994년에는 심지어 100% 까베르네 소비뇽이었습니다.

간단한 전통 양조 방법

요즘에도 샤토 라피트는 여전히 나무로 만든 와인 탱크를 사용해 와인을 만듭니다. 보통 1주일의 발효와 2주간의 담그는 과정이 소요됩니다. , 는 전통적인 보르도 양조 방식입니다. 완성된 와인은 새 오크통에 담겨 리카르도 보필(Ricardo Bofill)이 디자인한 원형 지하 와인 저장고에서 1년 반에서 2년 동안 재배됩니다. 특별한 와인 선택은 샤토 라피트가 1990년대부터 품질을 향상시키기 위해 사용하는 주요 방법입니다. 빈티지가 좋건 나쁘건 매년 생산되는 와인의 3분의 1 미만만이 정품 라피트 와인으로 선정될 수 있으며, 나머지는 2등급 와인인 '샬리아데스'로 만들어집니다. Lafite는 1874년부터 Erjun 와인을 생산해 왔으며 보르도에서 Erjun 와인을 출시한 최초의 와이너리 중 하나입니다.

포이약 마을에는 라피트 로스차일드보다 더 강한 와인을 생산할 수 있는 와이너리가 많지만, 밸런스와 엄격한 구조로 보면 라피트가 단연 으뜸이다. 특히, 라피트의 실키하고 촘촘한 타닌 질감은 와인의 섬세한 스타일을 보여줄 뿐만 아니라, 와인의 탄탄한 기반을 구축해 줍니다. 맛은 특별히 떫은 맛은 아니지만, 지속력은 타 탑 와이너리에 뒤지지 않습니다. 그림 성. 위치:

샤토 라투르(프랑스어: Chateau Latour)는 프랑스 메독 지역에 위치하고 있으며 면적은 65헥타르입니다. 와이너리는 포이약(Pauillac) 시에 위치하고 있으며 원산지 명칭(Appellation de Pauillac contrólée, AOC)에 의해 관리됩니다. Chateau Latour는 매년 40,000케이스의 와인을 생산하며, 사용되는 포도는 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 나머지 5% Cabernet Franc입니다. 샤또 라투르는 세 가지 주요 레드 와인을 생산하고 있으며, 세계적으로 유명한 그랑 뱅 드 샤토 라투르(Grand Vin de Chéteau Latour) 외에도 각각 1966년과 1990년부터 하위 브랜드인 포이약(Pauillac)을 생산하고 있습니다.

와이너리의 역사:

샤토 라투르의 성은 보르도의 지롱드 강 어귀에 위치해 있습니다. 이 성은 원래 15세기 영국인이 해적을 막기 위해 축성한 성으로, 이후 백년전쟁 당시 영국군과 프랑스군의 전쟁터가 되었습니다. Chateau Latour는 16세기에 포도원으로 개발되었습니다. 1670년 프랑스 루이 14세의 개인 비서가 라투르 저택을 사들인 뒤 1677년 결혼으로 인해 드클라우셀 가문의 손에 넘어갔다. Marie T. De Claussel이 당시 "Manor Lafite"의 상속인이었던 Duke Alexandre De Segur와 결혼한 것은 1695년이 되어서야 Claussel 가족은 "Manor Lafite"를 지참금으로 사용했고 Latour는 A Segur 가족 재산이 되었습니다. 그러나 시겔 가문이 쇠퇴하면서 장녀와 아들이 "라투르 매너"와 "라피트 매너"를 물려받게 되었고, 그 후 아들은 당시 세 명의 아내와 누나들에게 "라투르 매너"를 물려주었습니다. "Manor Lafite"와 "Manor Latour"는 공식적으로 분리되었습니다. 프랑스 혁명 당시 시겔 가문의 카바나 백작은 라투르 장원의 재산권의 4분의 1을 소유하고 있었지만, 백작이 해외로 망명했기 때문에 혁명 정부는 이 4분의 1의 재산권을 경매에 부쳤다. 여러 번 이 부동산 부동산의 4분의 1을 Beaumont 가족이 인수했습니다. 장원의 분할을 방지하기 위해 바오왕씨는 법에 따라 법인을 설립하여 '라투르 장원'이 상속 문제로 분할되지 않도록 하였습니다. 이런 식으로 "Manor Latour"는 Cortivron, Flers 및 Beaumont라는 세 가지 주요 가족이 소유하고 있습니다. 1963년 Paul Wang 가족은 Latour 지분의 79%를 영국 그룹 Pearson & Harveys Of Bristol에 매각했습니다. 26년 후인 1989년에 "Latour Manor"는 Harveys Group의 소유주가 되었습니다. Li Pleiades Alliance Group은 British Piasson Group의 손에 Latour의 주식을 다시 사들였습니다. 1993년 프랑스 백화점 프랭탕의 오너인 프랑수아 피노가 '라투르 매너'의 경영권을 사들였습니다. 현재 '라투르 매너'의 주인은 피노 씨입니다.

와이너리의 특징:

탄탄한 탄닌

라투르는 메독 지역의 모든 포도원을 대표하는 가장 대표적인 와인이다. 드넓은 지롱드강(Gironde River) 유역에 위치해 있습니다.

유럽에서 가장 넓은 항구인 이 삼각형 강은 매일의 조수와 강풍으로 기류를 만들어 해안의 포도원에 가장 적합한 조정 기능을 제공하며 동쪽을 향한 완만한 경사는 배수와 일조에도 도움이 됩니다. 그러나 가장 눈길을 끄는 것은 포도원이 위치한 깊은 자갈밭이다. 4세기 후반에 쌓인 이 자갈들은 매우 크고 흙이 거의 없으며 가끔 강모래와 섞여 있다는 장점이 있다. 단열, 빛 반사 및 배수가 좋습니다. 자갈층 아래에는 3세기에 퇴적된 점토가 있으며 밀도가 높고 불투수성이므로 포도나무가 지하에 물을 보유할 수 있습니다. 이곳은 라투르의 포도원으로 메를로와 까베르네 소비뇽이 어려운 조건에서도 타닌이 유난히 높은 포도를 재배해 보르도에서 가장 웅장한 레드 와인을 생산할 수 있는 곳이다.

재편과 혁신

보르도, 아니 세계 최고의 레드 와이너리 중 하나로 세기의 전환기에 향후 300년의 자갈을 쌓은 와이너리 Chateau Tu는 20년 이상 지속될 구조 조정 계획에 곧 착수할 예정입니다. 포도 재배 및 와인 제조를 담당하는 기술 이사인 Frederic Ardouin은 1999년부터 이제 막 32세가 된 이 청년의 손에 라투르의 미래가 맡겨졌습니다.

이미 공사에 들어간 새로운 와인 저장고는 2001년 완공됐다. 포도를 와인 탱크에 직접 넣어 펌프에 의한 포도의 손상을 줄인 것이다. 와인 탱크의 크기가 기존 20,000리터에서 18,000~1,000리터까지 9가지 크기로 변경되어 더욱 정밀한 와인 제조가 가능해졌습니다. 오크통 재배 와인 저장고도 완전히 개조되어 상층과 하층으로 나누어져 있으며, 온도가 완벽하게 제어될 뿐만 아니라 펌프 사용도 최소화할 수 있습니다. 와인 저장고를 개조하는 것에 비해 포도원을 개조하는 데는 시간이 더 걸립니다. 라투르는 메독 전체에서 가장 좋은 포도원을 갖고 있지만, 아르두인은 포도원을 좀 더 합리적인 수준으로 재배하고 싶어합니다.

샤토 라투르(Chateau Latour)는 메독에서 가장 훌륭한 와이너리라고 할 수 있습니다. 탄탄한 뼈대와 철 같은 강인한 타닌을 갖고 있으며, 시간이 지나면 누구도 길들일 수 없습니다. 주인이 수없이 바뀌었음에도 라투르는 좋을 때나 나쁠 때나 항상 라투르의 모습을 그대로 유지해 왔고, 말문이 막힐 정도로 와인에 모든 것이 담겨 있다. 위치:

샤토 마고(프랑스어: Chateau Margaux)는 프랑스 메독 지역에 위치하고 있으며 면적은 262헥타르입니다. 와이너리는 Margaux 시에 위치하고 있으며 원산지 명칭(Appellation de Margaux contrólée, AOC)에 의해 관리됩니다. 샤토 마고의 포도나무 평균 수령은 35년입니다. 메독(Medoc)의 우수한 와이너리로서 샤토 마고(Chateau Margaux)에 심은 포도 품종은 카베르네 소비뇽(Carbenet Sauvignon) 75%, 그 다음으로 메를로(Merlot) 20%, 나머지는 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 프티 베르도(Petit Verdot)이다. 프리미에 크뤼(Premier Cru)와 파빌리온 루즈(Pavillon Rouge) 와인(일반적으로 제2군 와인으로 알려져 있으며 어린 포도를 사용하는 것을 제외하고 동일한 방법으로 양조됨)이 매년 약 30,000케이스 생산되며, 양조용으로 극소량의 까베르네 프랑도 재배됩니다. 파빌리온 블랑의 와인은 보르도 AOC 와인으로 생산됩니다.

샤토 마고의 역사:

샤토 마고는 12세기에 존재했지만 16세기가 되어서야 레스토낙 가문의 도래와 1570년대 피에르의 도래가 시작된다. de Lestonnac이 일부 농지에 포도 덩굴을 다시 심은 후에야 와인이 틈새 시장을 얻었습니다. 18세기에 Chateau Margaux에는 265헥타르의 토지와 78헥타르의 포도원이 사용되었습니다.

18세기 메독 지역의 대부분의 와이너리와 마찬가지로 마고 역시 매우 암울한 시기를 겪었습니다. 그러나 Berlon의 경영진으로 인해 Chateau Margaux는 엄청난 변화를 겪었습니다. Berlon은 이슬이 맺히는 것을 방지하기 위해 아침 일찍 포도를 수확하고 토양 품질의 중요성을 인식하는 등 많은 와인 제조 방법을 창안하고 혁명을 일으켰습니다. 19세기까지 Chateau Margaux는 이미 유명하고 잘 알려진 와이너리였습니다. 토머스 제퍼슨 미국 대통령이 개인 부문에서 1위를 차지했다. 1855년 나폴레옹이 공식화한 분류도 이를 확증해주었다.

1970년대 저품질 와인에 대한 일련의 문제가 발생한 후, 1850년대부터 소유자는 이를 판매할 수밖에 없었습니다. 다음 성공적인 구매자는 그리스인 André Mentzelopoulos가 이끄는 프랑스 식료품 컨소시엄이었습니다. 그는 이를 성공적인 와인 제조 투자로 전환했고, 1880년대 그가 사망할 무렵 샤토 마고는 다시 최고 성장의 반열에 올랐습니다. 1890년대 초 Chateau Margaux의 주식 일부가 이탈리아의 Agnelli 가문과 협상 및 교환되었지만 경영권은 2003년까지 André Mentzelopoulos의 딸 Corinne이 주식을 다시 매입할 때까지 계속 유지되었습니다. Chateau Margaux의 유일한 주주.

와이너리의 특징:

혀 위에 지어진 사원

일류 와이너리로서 샤토 마고는 마을 전체의 중심이 될 뻔했다 특히 성의 건축물은 메독 레드와인의 정신을 적절하게 반영하고 있습니다. 19세기 초 신고전주의 양식의 건물, 우뚝 솟은 이오니아식 기둥 4개, 단순하고 무거운 주판과 삼각형 상인방, 24계단 돌계단 및 2개의 대칭적인 스핑크스는 성의 전면을 매우 낮은 비율로 형성합니다. 최상급 메독 레드 와인을 맛볼 때마다 루이 콤이 디자인한 샤토 마고가 생각난다. 입안의 치석이 클래식한 비율과 조화를 이루고 균형이 잡혀 있어 마치 성 꼭대기에 아크로폴리스를 건설한 것 같다. 파르테논의 혀.

위엄 있고 우아한 여성의 모델

많은 사람들이 샤토 마고 레드 와인을 메독에서 가장 아름다운 여성적 기질을 지닌 와인으로 묘사하며, 종종 매력적인 꽃 향과 부드러운 질감이 가득합니다. 탄닌이 있지만 이것이 Chateau Margaux가 부드럽고 가벼운 레드 와인이라는 의미는 아닙니다. 사실, 샤토 마고의 가장 보기 드문 점은 우아함과 강인함, 꼼꼼함과 풍부함이라는 겉보기에 반대되는 스타일이 종종 매우 영리한 방식으로 와인에 결합되어 매우 내구성이 있다는 것입니다. Chateau Margaux는 완전히 메독과 같은 우아함을 갖고 있습니다. 균형이 잘 잡혀 있고 교육을 잘 받은, 감정을 너무 많이 드러내지 않고 거칠지 않고 고귀함으로 가득 찬 짧은 옷을 입은 여인처럼 말입니다. 위치:

Chateau Haut-Brion(프랑스어: Chateau Haut-Brion, Haut-Brion, Hongyanrong으로도 번역됨)은 보르도에서 가장 오래된 와이너리로 1525년 프랑스 귀족 Ponte가 소유했습니다. 폰탁 가족. Haut-Bihan은 대량 와인을 판매하는 대신 자체 도메인 이름을 사용한 최초의 샤토였으며, 보르도에서 자체 와인 "브랜드"를 보유한 최초의 샤토였습니다. 보르도 지롱드 강 좌안의 페삭 레오냥(Pessac Leognan) 지역에 위치하고 있습니다. 이곳의 흙은 크고 작은 자갈과 자갈이 채워져 있어 배수가 잘 됩니다. 이 와이너리는 레드 포도 품종 3종(카베르네 소비뇽 50%, 메를로 40%, 카베르네 프랑 10%)과 백포도 2종(세미용 63%, 소비뇽 블랑 37%)을 재배하며 메인 와인인 하우비안(Haubian), 세컨드 와인인 방스(Baance), 화이트 와인 하우비안.

와이너리의 역사:

샤토 하우비앙(Chateau Haubian)은 탄생부터 낭만과 아름다움에 대한 이야기를 함께해 왔습니다. 1525년 리부른 시장은 자신의 딸을 부유한 귀족과 결혼시키고 하우비안 와이너리를 딸에게 지참금으로 주었고 얼마 지나지 않아 이 와이너리는 오늘날 우리가 볼 수 있는 하우비안 성을 건설했습니다. 시간이 흘러 폰탁 가문과 퓨멜 가문을 거쳐 1935년 미국의 금융가 클라렌스 딜런에게 와이너리가 양도됐다. 그의 손녀 조안 딜런이 룩셈부르크 왕자와 결혼해 와이너리가 지참금이 되어 딸과 함께 가게 됐다. 그녀는 나중에 다른 사람과 재혼했지만 전 남편과 함께 아들 로버트가 왕자의 지위를 물려받아 와이너리의 수장이 되었습니다. 장 필리프의 말처럼 성 안의 수많은 유령들이 말없이 와이너리를 지키고 있다고 한다.

하우비앙은 보르도 지역 최초의 유명 와이너리입니다. 17세기에 하우비안은 강한 맛과 긴 유통기한을 지닌 보르도 레드 와인을 만들기 시작한 최초의 회사이기도 했습니다. 그 전에는 보르도에서 생산되는 와인은 모두 로즈 레드와 같은 라이트 레드 와인이었는데, 이 와인은 더 이상 보관할 수 없었습니다. 1년 이상. 1666년, 샤토 오비앙의 젊은 오너가 런던에 선술집 '폰탁'을 오픈하여 런던 상류층에게 오비앙의 새로운 맛을 성공적으로 소개했고, 이후 '뉴 보르도'(뉴 클라레)도 인기를 끌기 시작했습니다. 그런 다음 Margaux, Latour 및 Lafite와 같은 와이너리가 그 뒤를 따랐습니다. 19세기 이전에 하우비안(Haubian)은 한 세기 이상 동안 보르도에서 가장 유명한 와이너리였습니다.

와이너리의 특징:

레드와인과 화이트와인을 모두 생산합니다.

현재 하우비안 와이너리는 성 주변에 위치하고 있으며 주변으로 둘러싸인 46헥타르의 포도원을 보유하고 있습니다. 성벽 바깥은 이미 보르도의 위성도시인 페삭의 도시 지역이다. 포도원은 Baance와 Douzes라는 두 개의 완만한 포도원으로 둘러싸여 있으며, 보르도에서 페삭까지 도로로 분리되어 있습니다. 이 포도원은 페삭-레오냥 생산 지역 전체에서 자갈층이 가장 깊습니다. 대부분의 그라프 와이너리와 마찬가지로 하우비안도 레드와인과 화이트 와인을 모두 생산하지만, 대부분은 적포도 품종이고 백포도 재배 면적은 2.7헥타르에 불과합니다.

가장 잘 익은 일류 와이너리

하우비안은 보르도에서 가장 먼저 성숙한 포도원인 경우가 많으며, 도심에 위치하고 있으며 기온이 상대적으로 높으며 포도가 더 빨리 익습니다. 시골에 비해 수확 시기가 매우 빠르고, 법정 수확일 이전에 예외를 두는 경우가 많습니다. 조기 숙성 외에도 메를로 포도 함량이 특히 높기 때문에 Haubiande 레드 와인은 메독의 일류 와이너리보다 더 부드럽고 맛있는 경우가 많습니다. 매우 풍부한 와인 향에는 잘 익은 과일 향과 스모키 향이 짙은 탄닌이 있는 경우가 많지만 동시에 통통하고 달콤한 과일 향이 많이 나는 1급 와이너리 중 일반적으로 가장 빨리 숙성됩니다. 맛볼 수 있다는 것. 다른 일류 와이너리만큼 우아하지는 않지만 가장 맛있는 것은 보장됩니다.

위치:

Chateau Mouton Rothschild(전체 이름: Chateau Mouton Rothschild, 프랑스어: Chateau Mouton Rothschild)는 프랑스 메독(Médoc) 지역 포이약(Pauillac)시에 위치하고 있습니다. 1853년부터 로스차일드 가문의 사유지 중 하나인 이 사유지는 우수한 와인 품질 외에도 다음 두 가지 점으로 세계적으로 유명합니다:

1 1945년부터 매년 사용되었습니다. 연도 다양한 패턴이 와인 라벨로 사용되며 유명한 예술가(예: 피카소, 마크 샤갈 등)가 디자인한 경우가 많습니다.

2. 공식 보르도 와인 순위로 승격된 유일한 회사입니다. 1855년 와이너리 이후 처음이다. 1855년 와이너리가 순위에 올랐을 때 2위(Deuxième Grand Cru)였습니다. 이후 그는 1973년 1급으로 승진했다.

와이너리의 역사:

이전에 "Chateau Brane-Mouton"으로 알려졌던 샤토 무통은 1853년 Nathaniel de Rothschild에 의해 "Chateau Mouton Rothschild"로 이름이 바뀌었고, 자체 와인을 병입하기 시작한 최초의 A 저택입니다.

1855년 프랑스 보르도 와인 분류는 와인 시장을 위해 만들어진 분류였지만, 가격이 비싸 유일하게 일류 와이너리 대열에서 제외된 것은 샤토의 소유주인 무똥 와이너리뿐이었다. 그 당시 포도원은 최근 영국인이 구입했고 더 이상 프랑스인이 소유하지 않았기 때문에 이를 "끔찍한 불평등"이라고 불렀습니다. 2급 와이너리, 나는 나다, 무통'이라는 말이 수백년 동안 회자되어 왔다. 무통의 오너들은 1급 와이너리의 가격을 고집하며, 이를 결코 포기하지 않고 노력하고 있다. 샤토 무통이 2차 성장에서 1차 성장으로 업그레이드되는 것은 거의 불가능한 일이었습니다. 프랑스 관계자의 복잡한 절차에 더해 와이너리의 업그레이드 조건도 까다로웠기 때문입니다. 1855년 분류에서는 53이 필요했지만 Chateau Mouton 소유자의 지속적인 노력으로 인해 거의 모든 와이너리 소유자가 동의했습니다. 당시 Chateau Lafite의 소유자였던 유일한 상대였습니다. , 1973년 라피의 동의를 얻었고, 당시 농무부 장관 시라크가 퍼스트 그로스로 업그레이드했음을 확인했다. 당시 무통을 담당하던 필립 남작은 할아버지의 말을 "퍼스트 클래스, 나는 ; Second Class." "그랜드 클래스, 나는 무통이 변하지 않았다"는 이야기가 인기를 끌었습니다.

5개의 일류 와이너리 중 무통만이 연중 방문객에게 개방되어 방문객을 허용합니다. 포도 재배부터 와인 병입, 레드, 화이트, 증류주 시음까지의 모든 과정을 이해하기 위한 독특한 건물에 들어서는 것은 마치 모동 와인에 익숙하다면 궁전에 들어가는 것과 같습니다. 오랜 친구를 방문하는 듯한 느낌을 받을 것입니다.

와이너리의 특징:

일류 와이너리로 승격되었습니다.

무통은 와이너리 중 1위를 차지했습니다. 1855년 분류에서는 2등급 와이너리로 선정되었습니다. Baron Philippe의 수년간의 노력 끝에 Mouton은 실제로 Lafite만큼 비싸다는 것이 입증되었으며, 1973년에는 Mouton이 실제로 1등급 와이너리로 업그레이드되었습니다. 라피트가 있는 포이약 마을 북쪽에는 두 와이너리의 조건이 꽤 비슷합니다. 무통은 남쪽에 있고 자갈층은 더 얕지만 이미 메독 최고의 포도밭 중 하나입니다. 포도원 면적은 75헥타르에 까베르네 소비뇽 77%, 까베르네 프랑 10%, 메를로 11%, 쁘띠 베르도 2%를 심었습니다.

상업화 경향

이웃 라피트에 비해 무통은 관리가 다소 과시적이고 상업적이며, 로스차일드 가문의 또 다른 계열사인 라피트(Lafite)가 생산하는 와인도 어릴 때는 다소 진지하고 폐쇄적인 것처럼 보였지만, 무통은 덜 그런 경향이 있었습니다. 좀 더 직접적이고 외향적입니다. 즉, 맛 면에서 어느 정도 열정이 있는 것 같습니다. 더 잘 익은 과일과 구운 향이 나면서 풍부하고 둥글게 보입니다.

그러나 어쨌든 무통은 그렇습니다. 포이약(Pauillac) 레드 와인의 키가 크고 굵은 프레임에 고기 같은 질감과 많은 타닌이 있어 종종 좋은 균형을 이룰 수 있습니다. 매력적인 매력이 가득합니다.

성공적인 와인 라벨 전략

무통의 가장 잘 알려진 혁신은 와인 라벨과 예술 작품의 결합이다. Baron Philippe de Rothschild는 당시 유명 예술가가 매년 라벨을 디자인하도록 하는 아이디어를 내놓았습니다. 1946년, 세계의 위대한 화가와 조각가가 디자인한 이 와인 라벨은 샤토 무통의 영구적이고 독특한 트렌드가 되었습니다. 유일한 예외는 술병에 직접 새겨지고 금도금이 된 2000년 빈티지였습니다.

1945년부터 1953년과 1977년을 제외하고 각 빈티지 라벨에는 다른 예술가의 작품이 인쇄되어 왔습니다.

예를 들어 1947년 장 콕토, 1958년 달리, 1964년 헨리 무어, 1970년 샤갈, 1971년 칸딘스키, 1973년 피카소, 1975년 앤디 와와 등 20세기의 가장 유명한 예술가들이 모두 5건의 사례로 상을 받았다. 그 빈티지의 무통.

샤토 무통 소유 100주년을 기념하기 위해 1953년 나다니엘 드 로스차일드 남작의 초상화를 라벨에 사용했다. 또한 1977년에는 엘리자베스 2세 여왕과 그녀의 어머니 엘리자베스 여왕(엘리자베스) ) ·Bos-Lyon)이 Chateau Mouton을 방문했고, 이번 방문도 이를 기념하기 위해 라벨에 기록하기 위해 기획되었습니다

역사상 두 번이나 "동일한 빈티지의 와인 두 개가 사용되었습니다."태그"에 대한 특별 예외. 처음은 1978년 몬트리올 예술가 장 폴 리오펠(Jean-Paul Riopelle)이 두 개의 라벨을 제안했을 때, 필립 드 로스차일드 남작(Baron Philippe de Rothschild)이 두 가지 라벨을 모두 좋아했기 때문에 생산된 와인을 두 개로 나누어 각각 두 개의 라벨을 사용했습니다.

또 다른 때는 1993년, 폴란드-프랑스 화가 발투스(Balthus)가 라벨에 섹시한 벌거벗은 소녀를 그렸는데, 이로 인해 미국 주류담배총기폭발물국에 의해 시장 판매가 금지되었습니다. (배트페). 당시 누군가가 와이너리 주인에게 라벨을 바꾸자고 제안했지만, 당시 와이너리 주인이었던 필리핀 백작부인(필리페 남작의 딸)이 라벨을 바꾸지 말라고 주장했기 때문에 미국에서 빈티지 와인이 출시됐다. 해당 연도는 다른 시장과 다른 버전이었고 라벨은 공백으로 대체되었습니다. 원래는 누드 여성이 그 위치에 있었지만 이 움직임으로 인해 수집가들이 두 가지 다른 버전을 획득하기 위해 경쟁하게 되어 1993년 와인 가격이 많이 오르세요. 이러한 라벨 변경 기능으로 인해 경매에서 Chateau Mouton의 와인은 매년 라벨을 변경하지 않는 다른 4개 1세대 와이너리보다 더 비싸고 수집 가능성이 더 높습니다.

양과 융기된 비탈

무통은 중국어로 '양'으로 번역되지만 이름의 유래는 양과는 아무런 관련이 없다. 실제로 "motte"(motte)라는 단어에서 유래되었습니다. Mouton Castle은 높은 자갈 위에 세워져 있기 때문에 이렇게 불립니다. 그럼에도 불구하고 무통의 로고는 양쪽에 두 마리의 양이 그려져 있으며, 무통 화가들이 디자인한 많은 와인 라벨은 종종 양을 테마로 사용합니다. 와이너리 측에 따르면 양은 필립 남작의 행운의 부적이었기 때문에 와이너리의 로고로 양을 디자인한 것은 순전히 우연이었다.