전통문화대전망 - 전통 미덕 - 썩은 대나무 연습 대전?
썩은 대나무 연습 대전?
액세서리:
빙당 적당량.
방법:
1, 먼저 미지근한 물로 은귀를 담그세요.
2, 썩은 대나무는 찬물로 씻은 후 손으로 크게 찢는다.
3, 은행 나무 껍질 제거;
4, 거품이 난 은귀를 노란 꼭지를 제거한 후 잘게 썰어주세요.
5, 계란을 제거한 모든 원료를 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 붓는다.
6, 냄비가 열리면 중소화조림을 45-6 분 정도 바꿔주세요.
7, 오래 끓인 후 썩은 대나무가 끓으면 흩어진 계란을 붓는다.
8, 자신의 취향에 따라 적당량의 아이스캔디를 넣는다. < P > 신선한 버섯 썩은 대나무 < P > 원료: 신선한 버섯 15g, 썩은 대나무 15g, 땅콩기름 5g, 정염 7g, 조미료 2g, 양념주 5g, < P > 닭고기 스프 2g, 생강 2g, 녹말 1g.
제조법: 1. 말린 썩은 대나무를 대야에 넣고 찬물에 담가 무거운 것을 누르고 5 시간 동안 거품을 낸 뒤
는 3cm 길이로 썰어 신선한 버섯을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 뿌린다.
2. 냄비에 불을 붙이고 맑은 물을 넣고 끓여 썩은 대나무, 신선한 버섯을 넣고 냄비를 연 후 건져내서 쓸 것이다.
3. 냄비에 불을 붙이고, 기름을 넣고 뜨겁게 달구고, 생강말에 살짝 튀기고, 양념주, 닭고기 스프, 정염, 양념을 넣고, < P > 는 부식죽, 끓인 후 조미료, 전분을 넣고 참기름에 넣고 담는다 < P > 할로겐 부죽 < P > 원료: 건부죽, 파 생강 마늘, 건홍고추 < P > 양념: 소금, 설탕, 생초, 닭고기, 십삼향, 후추 가루 < P > 관행: 1. 건부죽 이 단계는 한두 시간 앞당겨 해야 하는데, 찬물은 모두 < P > 가 된다.
2. 파 생강마늘은 잘게 썰고
3. 냄비에 기름, 건홍고추동솥, 파 생강마늘을 넣고 볶아 향을 낸다
4 국물이 거의 수확되었습니다. 다진 파를 뿌려 다진 마늘을 뿌린 채 < P >: 제가 많이 넣으면 소금을 넣지 않았습니다. < P > 사오부죽 < P > 원료 부죽 2g, 목이버섯 1g, 당근 5g. 식용유 25g, 간장 15g, 소금 1g, 설탕 5g, 양념주 1ml, 참기름, 조미료, 파, 생강 적당량. 제작 (1) 뜨거운 물로 썩은 대나무를 부풀린 후, 불을 맑은 물로 부드럽게 삶아 식히고, 비스듬한 칼로 썰어 준비한다. 목이버섯은 머리를 씻은 후 불순물을 씻어 작은 송이로 쪼개었다. 당근은 비스듬하게 썰고, 파 생강은 작은 조각을 썰었다. (2) 프라이팬에 불을 붙이고 기름을 넣고 데우고, 파 생강 냄비로 향을 터뜨린 후 썩은 대나무, 목이버섯, 당근을 넣고 볶고, 요리주를 넣고 간장, 설탕, 소금, 물을 넣고, 끓일 때까지 작은 불로 바꾸고, 즙이 짙게 타서 조미료와 참기름을 넣고, 볶아 냄비에 골고루 볶는다. 특징적인 빛깔은 갈색이고, 짠맛은 약간 달다. < P > 썩은 죽사오육 < P > 원료: 마른 돼지고기 75g, 썩은 대나무 3g. 재료: 간장 2g, 정염 7g, 양념주 1g, 파 3g, 생강 15g, 대재료 5 쪽, 녹말 6g, 식물성 기름 2kg. < P > 제법: ① 고기를 2cm 정사각형으로 썰고, 1cm 두껍게 썰어 대야에 간장을 약간 넣고 2 분 동안 재우고, 뜨거운 기름 9% 를 넣어 황금색으로 튀겨 건져낸다. 파를 잘게 썰다. 생강 슬라이스 썩은 대나무를 대야에 넣고 찬물을 넣고 5 시간 동안 담가 비쳐 1.5cm 길이로 잘라서 쓸 수 있습니다.
② 냄비에 고기를 넣고 물 (고기에 넘침 정도), 간장, 정염, 양념주, 대재, 파 세그먼트, 생강을 넣고 솥을 연 후 약한 불로 8% 까지 끓일 때 썩은 대나무를 넣어 맛을 낸다. < P > 특징: 돼지고기는 바삭하고, 썩은 대나무는 부드럽고, 맛은 신선하고, 영양은 풍부하며, 색은 황금색이다. < P > 제작의 관건: < P > 고기는 태워야 하고, 썩은 대나무는 타서 먹어야 한다. 고기가 끓으면 약한 불로 고기를 썩게 하고, 고기가 썩을 때까지 기다렸다가 소금을 넣어야 한다. 썩은 대나무는 반드시 찬물로 담가야 한다. 이렇게 하면 썩은 대나무를 깔끔하고 아름답게 만들 수 있다. 예를 들면 온수거품으로, 썩은 대나무 < P > 원료: 썩은 대나무 25g, 죽순, 겨울버섯 조각 각각 25g, 고수단, 신선한 수프 1g, 샐러드유 1g, 파 < P > 방법:
1, 썩은 대나무는 물집으로 스며들고, 잿물을 넣어 유질을 깨끗이 씻은 다음 맑은 물로 헹구고 물을 짜낸다. 토막으로 자르다.
2, 냄비에 기름을 넣고 8 성숙할 때 썩은 대나무를 넣어 황금색으로 튀긴다. 정제유를 건져내다.
3, 냄비 급유, 파, 생강 폭솥, 정염, 신선한 수프, 조미료, 양념주, 간장
특징: 즙이 진하고 맛이 두껍다. 짠향이 입에 맞다.
새우사오유죽
방법: 1. 부식대나무를 물집으로 2 분 동안 열어 물기를 짜서 조각으로 자른다. 2. 새우를 그릇에 넣고 맑은 물에 담가 겨울 죽순을 깨끗이 씻어서 썰고, ... 냄비에 기름을 붓고, 기름이 5 ~ 6% 뜨거울 때 파, 생강을 넣고 향을 볶고, 양념주, 간장, 소금, 설탕, 새우, 소량의 고탕을 넣고, 썩은 대나무와 죽순을 넣고 작은 불로 15 점을 태운다 < P > 부식죽목이버섯 < P > 주재료: 수발 부식죽, 수발목이버섯 < P > 보조재: 파, 생강, 마늘 < P > 양념: 간장, 소금, 하늘산, 전분, 국물, 참기름
2, 냄비에 기름을 데우고 파, 생강, 마늘향을 넣은 다음 썩은 대나무, 목이버섯, 국물, 간장, 소금, 하늘을 넣고 끓여 끓인 후 녹말로 갈아서 참기름을 뿌리면 된다. < P > 신선한 썩은 대나무 흰 과일 메추라기 수프 < P > 원료: < P > 신선한 썩은 대나무 1 장, 흰 과일 75g, 물 밤나무 15g, 보리 38g, 메추라기 (청소) 2 마리, 살코기 225g, 진피 1 작은 조각
방법:
1. 싱싱한 썩은 대나무를 깨끗이 씻고 잘게 썬다.
2. 백과는 껍질을 벗기고, 옷을 벗기고, 마음을 제거하고, 깨끗이 씻는다.
3. 밤나무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 각각 반으로 자른다.
4. 율무를 깨끗이 씻어요.
5. 진피가 스며들어 부드럽게 긁혔다.
6. 메추라기와 살코기를 깨끗이 씻고 데운 후 깨끗이 씻어라.
7. 끓는 적당량의 물을 녹여 썩은 대나무, 백과, 보리, 메추라기, 살코기, 진피를 넣고, 물이 굴러간 후 약 2 시간 동안 천천히 불을 지펴 소금으로 간을 맞추면 된다. < P > 알림: < P > 튀긴 음식을 많이 먹으면 입과 입가에 궤양염 (구각염) 이 생기고, 썩은 죽백과메추라기 수프를 마시면 이런 상황이 줄어들 수 있다. < P > 해미사오후죽 < P > 관행:
1;
3, 썩은 대나무는 뜨거운 물로 부드러운 거품을 우려낸 후 아스팔트를 건져낸다.
4, 썩은 대나무는 인치 섹션으로 자른다.
1, 프라이팬에 기름을 약간 넣고 데워라.
2, 해미와 썩은 대나무볶음, 약간의 양념주 요리;
3, 국물 반 그릇을 넣고 찜질을 하고 잠시 끓인다.
4, 국물이 빨리 마르면 소금과 닭고기로 간을 맞춘다. (소금이 적어야 한다. 해미 자체에 짠맛이 있기 때문이다.) < P > 냄비 접시에 담으면 된다. ~ 아주 간단하지 않은가 ~ < P > 담백하고 맛있는 음식이다. 모두 먹어라:) < P > 붉은 매운 기름무침 썩은 대나무 < P > 방법: 썩은 대나무 2g 먼저 썩은 대나무를 대야에 넣고, 8oC 온수를 붓고 몇 시간 동안 담그고, 얇게 썰어 끓는 냄비에 넣고 데우고, 아스팔트를 건져내고, 접시에 넣고 간장, 정염, 조미료, 설탕, 붉은 고추기름을 섞는다. < P > 특징: 단맛에 매운맛, 건비, 위, 온중산한 것이 특징이다. < P > 셀러리 소유죽 < P > 원료: < P > 수발 썩은 대나무 2g, 셀러리 15g. < P > 액세서리: < P > 양념주 5 그램, 소금 3 그램, 후춧가루 2 그램, 조미료 조금. < P > 방법:
① 썩은 대나무를 깨끗이 씻어서 3cm 길이의 세그먼트를 자른다. 파슬리는 잎을 제거하고, 깨끗이 씻고, 비스듬한 칼로 썰어 끓는 물에 넣어 데치고, 아스팔트를 건져내고, 준비한다.
② 냄비에 불을 놓고 기름을 넣고 데우고, 썩은 대나무를 넣고, 술을 잘 볶고, 적당량의 맑은 물을 넣고 끓이고, 소금, 조미료, 후춧가루를 넣고 잠시 끓여 파슬리를 넣고 볶아 국물이 짙어지고, 재료가 익으면 < P > 썩은 대나무 백과돼지배탕 < P > 가 된다 다시 한 번, 깨끗이 씻고, 끓는 물에 잠시 뒹굴고,
(2) 썩은 대나무 접는 부분, 백과가 마음을 제거하고, 말굽 슬라이스
(3) 직신 기와로 맑은 물을 약 8% 정도 굽고, 돼지 뱃속을 한 시간 정도 끓이고, 다른 재료를 넣고 다시 끓인다 다른 재료와 동장접시 < P > 참고:
(1) 국물은 생으로 찍어 먹을 수 있습니다
(2) < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 3cm 길이의 실로 썰어 끓는 물에 넣어 데치고, 샤워하고, 깨끗한 물을 빼는 것이다. 다시마, 피망, 배추, 당근, 오이를 모두 3cm 길이의 실로 자른다. 고기를 3cm 길이의 실로 썰어 뜨거운 기름에 넣고 간장을 넣고 살짝 볶아 그릇에 붓고 준비한다. 고수를 주워 깨끗이 씻고 끝으로 썰다. 썩은 대나무, 다시마, 피망사, 배추사, 당근사, 오이사, 육사코드를 접시에 넣고 고수가루를 뿌린 뒤 상에 올릴 때 겨자, 간장, 식초, 정염, 조미료, 고추기름, 참기름, 마늘, 참깨장을 넣는다 < P > 새우밥 소부죽 < P > 원료 수발 썩은 대나무 2g, 새우 5g, 수발 표고버섯 25g, 피망 4g, 물전분 15g, 익은 샐러드유 1kg (약 5g), 파, 생강, 마늘, 간장, 간장 < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 3cm 길이로 썰어 깨끗한 물을 빼는 것이다. 표고버섯과 피망을 모두 조각으로 썰다. 작은 그릇 한 마리를 가져다가 신선한 국물을 넣고 간장 식초 정염 조미료 설탕을 넣어 즙으로 바꿔 쓰겠습니다. 냄비는 왕불 위에 놓고 기름을 넣고 기름이 5% 뜨거울 때까지 끓일 때, 썩은 대나무, 표고버섯, 풋고추를 넣고 흩어져서 숟가락을 붓고 기름을 빼냅니다. 원솥에 기름을 조금 남기고 파, 생강, 마늘을 넣고 향을 볶은 후 새우, 썩은 대나무, 표고버섯, 피망을 넣고 미리 갈아서 만든 즙을 넣고 잘 섞은 후, 명유를 시키면 냄비가 된다. < P > 유채 소부죽 < P > 원료 수발 썩은 대나무 2g, 유채 25g, 돼지 살코기 1g, 전분 2g, 익은 샐러드유 1kg (약 5g), 파, 생강, 마늘, 정염, 조미료 < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 3cm 길이로 썰어 깨끗한 물을 빼는 것이다. 유채를 주워 깨끗이 씻고, 조각으로 썰고, 끓는 물에 넣어 데치고, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 빼내세요. 돼지 살코기를 버드나무 잎으로 썰고, 물전분을 넣어 풀을 먹인다. 작은 그릇 1 개, 반선국 1 숟가락, 간장, 정염, 조미료, 식초, 양념주, 설탕, 녹말 1 숟가락을 넣어 즙으로 바꿔주세요. 냄비는 왕불 위에 놓고, 기름을 넣고, 기름이 5% 뜨거울 때까지 끓일 때, 썩은 죽과 고기를 넣고, 쇠젓가락으로 쪼개고, 숟가락이 새고, 기름을 빼낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름) 원솥은 약간의 밑유를 남기고 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 썩은 대나무, 고기 조각, 해미를 넣고, 요리인이 미리 갈아준 즙을 두 번 뒤집고, 전향을 고르게 한 후, 명유를 시키면 냄비가 완성된다. < P > 다시마 썩은 대나무 < P > 원료 수발 썩은 대나무 2g, 수발 다시마 2g, 돼지 살코기 1g, 피망 1g, 당근 25g, 전분 1g, 후추 기름 15g, 정염, 조미료 각 적당량. < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 3cm 길이의 실로 썰어 끓는 물에 넣어 데치고, 샤워하고, 깨끗한 물을 빼는 것이다. 잘 우려낸 다시마를 3cm 길이의 실로 썰어 끓는 물에 넣어 데치고, 서늘하고, 깨끗한 물을 건져낸다. 고기를 성냥개비처럼 굵고, 길이가 3cm 인 실로 썰고, 물전분을 담아 풀을 먹이고, 끓는 물에 넣어 흩어지고, 샤워하고, 깨끗한 물을 건져낸다. 풋고추를 매운 힘줄에 제거하고 3cm 길이의 실로 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 빼냅니다. 당근은 껍질을 벗기고 3cm 길이의 실로 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 배수한다. 유죽사, 다시마, 고기채, 피망사, 당근실을 대야에 넣고 정염, 조미료를 넣고 뜨거운 고추기름을 붓고 잘 섞으면 접시에 담는다. < P > 청추 썩은 대나무 < P > 원료 수발 썩은 대나무 2g, 양상추 2g, 돼지 살코기 2g, 무 4g, 겨울 죽순 4g, 수발 목이버섯 4g, 물전분 1g, 후추 15g, 정염, 조미료 각각 적당량. < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 길이 3cm, 너비 3cm 로 썰어 끓는 물에 넣어 데우고, 식히고, 깨끗한 물을 건져내는 것이다. 껍질을 벗겨 3cm 길이 1cm 너비의 코끼리 눈조각으로 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 빼냅니다. 고기를 버드나무 잎으로 썰고, 물전분을 담아 풀을 먹이고, 끓는 물에 넣어 흩어지고, 서늘하고, 깨끗한 물을 건져낸다. 당근은 껍질을 벗기고 길이가 2cm, 너비가 1cm 인 코끼리 눈조각으로 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 빼낸다. 죽순을 길이 2cm, 너비 1cm 로 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 배수한다. 목이버섯을 주워 깨끗이 씻고 (크게 찢어서 작은 조각으로 찢는다), 끓는 물에 살짝 데쳐서 서늘하고 깨끗한 물을 건져낸다. 썩은 대나무 조각, 양상추 조각, 고기 조각, 당근 조각, 죽순 조각, 목이버섯을 대야에 넣고 정염, 조미료, 뜨거운 고추기름을 넣고 잘 섞으면 접시에 담는다. < P > 표고버섯 썩은 대나무 < P > 원료 수발 썩은 대나무 2g, 수발 표고버섯 15g, 돼지 살코기 15g, 피망 5g, 당근 4g, 죽순 25g, 물전분 1g, 후추 15g, 정염, 조미료 각각 적당량. < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 길이 3cm, 너비 3cm 로 썰어 끓는 물에 넣어 데치고, 샤워하고, 깨끗한 물을 건져내는 것이다. 표고버섯을 깨끗이 씻고, 꼭지를 제거하고, 끓는 물에 넣어 살짝 데치고, 서늘한 물을 건져내고, 깨끗한 물을 빼내세요. 고기를 버드나무 잎으로 썰고, 물전분을 담아 풀을 먹이고, 끓는 물에 넣어 흩어지고, 서늘하고, 깨끗한 물을 건져낸다. 풋고추를 매운 힘줄로 썰어 죽순과 함께 길이가 2cm, 너비가 1cm 인 코끼리 눈조각으로 썰어 끓는 물에 넣어 데우고, 서늘하고, 깨끗한 물을 건져낸다. 썩은 대나무 조각, 표고버섯 조각, 고기 조각, 풋고추 조각, 당근 조각, 겨울 죽순을 대야에 넣고 정염, 조미료를 넣고 뜨거운 고추기름을 붓고 잘 섞으면 된다. < P > 글루텐 소부죽 < P > 원료 수발 부죽 2g, 유면근 2g, 돼지 살코기 1g, 녹말 15g, 익은 샐러드유 1kg (약 5g), 파, 생강, 마늘, 정염, 조미료 < P > 방법은 물머리 썩은 대나무를 3cm 길이로 썰어 깨끗한 물을 빼는 것이다. 고기를 버드나무 잎으로 썰고, 물전분으로 풀을 먹인다. 작은 그릇 1 마리를 가져다가 신선한 국물을 넣고 간장, 정염, 조미료, 식초, 양념주, 설탕, 녹말을 넣어 즙으로 바꿔 쓰겠습니다. 냄비는 왕불 위에 놓고 기름을 넣고, 기름이 5% 뜨거울 때까지 끓일 때, 고기 조각, 썩은 대나무, 기름글루텐을 넣고, 젓가락으로 갈라 놓고, 숟가락을 붓고, 기름을 빼낸다. 원솥에 기름을 조금 남기고 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 미리 갈아준 즙을 붓고 썩은 대나무, 기름글루텐을 넣는다