전통문화대전망 - 전통 미덕 - 중산특산물에는 어떤 간식이 있나요?
중산특산물에는 어떤 간식이 있나요?
중산 파삭 파삭 한 고등어
광동성 중산시 지리적 표시 제품인 중산향수 고등어. 독특한 양식 환경과 공예로 바삭한 고등어는 단단하고, 신선하고, 바삭하고, 삶고, 맛도 좋고, 여러 가지 영예를 얻었으며, 홍콩, 마카오, 남미 일부 국가에 멀리 팔렸다. 홍일호텔은 유명한 고급 농가로 바삭한 고등어를 전문으로 하고 있습니다.
중산아몬드케이크
중산아몬드케이크: 아몬드처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이에요. 처음에는 한 가족이 직접 만든 음식인데, 나중에 상품으로 복사되어 모양도 원형으로 바뀌었다. 그것은 이미 70 여 년의 역사를 가지고 있다. 떡의 몸은 바삭하고, 떡의 마음은 달콤하며, 기름지고 느끼하지 않고, 입구는 바로 녹고, 맛은 독특하다. 시내에는 많은 전문점이 있는데, 여러 가지 맛이 있어서 선택할 수 있습니다.
황포베라
전통 영남 사람들은 가을바람이 불고 베이컨을 먹는다는 말이 있다. 매년 음력 입추 이후 북풍이 시원할 때 민간에서 베이컨을 만드는 계절이 온다는 얘기다. 시장 노점에는 각양각색의 베이컨 제품이 줄지어 걸려 있다. 불빛 아래 마노처럼 밝고, 색채가 알록달록하고, 짙은 베이컨 향기가 사람들이 노점 앞에서 왔다갔다하게 한다. 이 베이컨 노점 중 가장 눈에 띄는 것은 황포베이컨 상표가 표시된 제품이다.
삼교사란닭
삼교사란닭은 삼교진의 특산물이다. 사란닭, 일명 삼각닭, 일명 석제닭. 광동성의 양질의 지방닭 종 중 하나입니다! 키 크고, 가슴이 두껍고, 체지방이 특징이며, 맛미, 미끄러움, 바삭한 것으로 국내외에서 유명하다. 일찍이 1920 년대에 홍콩과 마카오에 팔렸다.
샤시 (닭)
사계의 닭은 맛있고 요리 방법도 독특하다. 백체닭은 중산에서 유명하여 이미 사계의 3 대 요리 중 하나가 되었다. 선택한 닭은 모두 2 ~ 3 근 정도입니다. 뽑은 후 여러 번 나누어 물에 먹이면 강물은 얼음물로 과냉한다. 그리고 생강, 간장 등 양념과 함께 먹어요. 이런 닭가죽은 부드럽고 닭고기맛이 진하여 중산인과 홍콩 마카오 식객들의 사랑을 받고 있다. 백체닭은 고귀인 호텔과 스성시장 호텔처럼 더 인기가 있습니다.
석제집비둘기
석제비둘기는 광동 중산시의 유명한 특산물 중 하나이다! 석제비둘기는 원래 중산화교가 외국에서 도입한 우량 비둘기종으로 중산석지의 우량 비둘기종이 부화하여 만들어졌다. 이런 비둘기는 부피가 크고 가슴은 여린 것으로 유명하며 요리 방법은 다양하다. 비둘기가 만든 차요리는 사오비둘기, 바삭한 비둘기, 구운 비둘기, 송강유비둘기, 강남백비둘기, 기름침유비둘기, 백절유비둘기, 간장 왕유비둘기 등이다.
석지는 유비둘기가 많이 생산되는데, 유비둘기는 키가 크고, 가슴이 두껍고, 근육이 포만하고, 육질이 부드럽고 상쾌하기로 유명하다. 석지의 많은 식당에서 만든 비둘기도 식객들에게 인기가 많다.
사계 수육
용도는 술자리를 차리는데, 반드시 고기 단추가 있어야 하며, 요리의 왕으로 여겨야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 요리는 청도광에서 지금까지 전해 왔다. 그 풍미는 진하고 달콤하며, 바삭하고 느끼하지 않다. 사계진의 모든 음식점 식당, 심지어 일반 가정도 할 수 있는 현지 명물이다. 사계는 살이 쪄도 느끼하지 않고 입구는 조금씩 계속 녹는 느낌만 느낀다. 그것은 독특한 방법으로 중국과 외국으로 유명하다.
초뢰죽
바나나 싹죽이 유백색이고 싱그러우며 달콤해서 모래밭 맛이 나는 죽이다. 신선하고 상쾌한 바나나 싹은 맛있을 뿐만 아니라 높은 보양작용도 한다. 그것들은 대량의 단백질과 비타민을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 습한 위장도 없앨 수 있다. 용두 사람들은 먹을 것이 있어요 ~
사발벌레
화본과는 논밭 진흙 속에서 생산한 것으로 명명되었다. 중산 모래밭은 지역이 광활하여 예로부터 곤충이 많이 생산된다. 매년 상반기, 장여름부터 소만까지, 하반기, 한로에서 초서리의 절기까지 곤충이 진흙에서 빠져나와 그물로 잡는다. 곤충은 단백질, 지방, 철, 인, 비타민 B 등이 풍부하다. , 영양가가 높고, 맛이 매우 신선하고 달콤하며, 주강 삼각주 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 벌레는 먹는 방법이 많은데, 조림, 생전, 말린 것, 벌레 반죽, 떡, 연근매콩탕 요리 등이 있는데, 그중에서도 벌레들이 식객들에게 가장 인기가 많다.
삼상쌀가루
삼호호가루는 양질의 찹쌀을 주원료로, 현지의 양질의 생수를 정선하여 걸쭉한 장액으로 만들고 길고 질긴 동그란 모양의 신선한 가루로 찌고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀) 완제품에는 수프와 고기가 배합되어 있고, 국수는 부드럽고 상쾌하며, 신축성이 있어 매우 맛있다! 삼향의 조식점에 꼭 한번 가보세요 ~
무성한 바나나
무성한 바나나의 특징은 바나나체가 특히 뚱뚱하고 가죽 주머니가 검고 검은 점 ('매화점' 으로 알려진 익은 바나나) 으로, 화육이 특히 짙고 연하며 입구가 신선하고 달콤하다는 점이다. 무성한 땅이 소금과 담수의 접경지대에 위치해 있기 때문에 농민들은 전통적인 경험에 따라 밭과 수원에 가까운 곳에 바나나를 재배한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그 결과 생산된 코크스는 다른 곳보다 낫다. 무성한 바나나는 광동성 중산시 불 개발구 장가 변두리가 무성한 맛의 특산물이다. 중산 각지에서 모두 양질의 바나나를 생산하지만, 장가 변두리에 무성한 바나나가 더욱 우수하다.
작은 푸른 국화 잔치
소람진이 국화를 생산하고 맛보는 명성은 유래가 깊다. 국화 꽃잎으로 만든 국화 잔치, 예를 들면 삼뱀 국화탕, 국화볶음, 국화완자, 국화어 올리브, 국화어회, 국화닭, 국화해산물, 국화사오육, 국화소고기볶음 등이 있습니다. , 고기의 신선한 맛과 진한 국화꽃 향기가 있습니다.
병사 조령이 있다.
사계의 얼음 마름모는 다른 곳에서는 드물다. 사계에는 현재 이런 음식 요리 방법이 있는 식당이 두 곳밖에 없다. 얼음 마름모는 민국 초년의 사계에 나타났다. 얼음은 익었을 때, 마치 과냉강 후에 껍질을 벗긴 밤과 같고, 중간에 두 개의 뾰족한 드럼이 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언) 또한, 빛깔은 얼음꽃처럼 맑고, 그래서 이름은 입에 먹으면 탄력이 있어 많이 먹어도 질리지 않는다.
신베이 파인애플
Shenwan 마을에서 풍부한 파인애플은 shenwan 파인애플이라고합니다. 신만은 산에 의지하여 바다에 접근하는데, 강우량이 많고 땅이 비옥하여 파인애플의 성장에 특히 적합하다. 장기간의 선발 재배를 거쳐 지금의 신만 파인애플은 보통 1 근 정도이며, 빛깔은 황금색이고, 가죽은 살결이 두껍다. 더 보기 드문 것은 육질이 섬세하고 바삭하고 찌꺼기가 없고 달콤하고 신맛이 없고, 볼에 향을 남기고 오래가는 맛이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
삼월홍리치
삼월홍리치는 중산시의 역사 명품 제품이자 리치 가문의' 영빈 사자' 이다. 껍질색은 새빨갛고, 자실체는 풍만하며, 과육은 두껍고, 즙은 많고, 식감은 시큼하고, 달콤하지 않고, 맛은 독특하다는 것이 특징이다. 영남에서 유명한 과일입니다.
삶은 돼지 배와 소시지
삼겹살 가루의 가공은 한 요리사의 공력을 가장 시험한다. 잘 못 하면 삼겹살 당면을 먹으면 질기게 먹을 뿐만 아니라 삼겹살 당면의 맛도 없애기 어렵다. 당시 사계의 한 민간 요리사는 이에 대해 긴장한 나머지 삼겹살 소시지를 더 씹고 더 맛있게 만드는 방법을 궁리했다.
고향 할로겐 콩
중산의 쫑쯔 들은 매우 특색이 있다. 왜냐하면 중산인들은 개량과 학습을 선호하고, 특히 자신의 입맛에 맞는 음식을 만드는 것을 좋아하기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 중산, 중산, 중산, 중산, 중산) 고대 마을 사람들은 시골 갈대가 많다고 생각했는데, 이런 백합과의 야생식물은 다른 쓸모가 없다고 생각하여 만두를 빚는 실험품으로 삼을 수 있다. 물론, 노두엽의 맛은 쫑쯔 속에 녹아 있어 색다른 맛이 난다. 그래서 오랫동안 고향의 특색이 된 루주머니 쫑쯔.
콩 낚시
사계두건으로 만든 만두는 콩가루에 올려놓고, 고소한 콩가루가 만두 전체를 감싸고 있어 일종의 콩낚시다. 한 입 깨물자 가운데 설탕물이 세차게 튀어나와 마치 폭장처럼 느껴졌다. 시원하고, 그 다음에는 콩 향기가 가득하다.
생선 장 찜 계란
사계에는 강이 많고 물고기의 종류도 많다. 물고기는 사계인 식탁 위의 맛있는 음식이지만, 살찐 생선 소시지는 일찍이 세 마리의 새의 사료였다. 나중에 어떤 사람들은 버리기가 아쉬워서 음식을 볶았지만, 생선튀김장은 비교적 질겨서 많은 사람들이 받아들일 수 없어서, 어떤 사람들은 그것을 잘게 다졌지만, 좀 느끼해서 더 많이 먹을 수가 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 어떤 사람들은 부추가 계란을 찌는 것을 보고 계란으로 잘게 썬 어장을 찌려고 한다. 이렇게 하면 맛이 정말 달라요. 생선장의 비린내가 없어졌을 뿐만 아니라 쪄낸 계란도 늙어도 맛있어요. 그래서 생선장에 계란을 쪄요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
경관욕패
오계산인이 썩은 대나무를 만든 역사는 유구하다. 국내에는 썩은 대나무 공장이 많은데, 연간 생산량 썩은 대나무 1000 톤이다. 썩은 대나무의 원료는 콩이다. 만드는 데는 여러 가지 공정을 거쳐야 한다. 먼저 콩을 껍질을 제거한 다음 담그고, 연마하고, 압착하고, 삶고, 당긴 다음, 결국 썩은 대나무로 말려야 한다. 모든 절차가 매우 까다롭고 요구도 딱 알맞다. 썩은 대나무는 색깔에 따라 상죽, 이죽, 삼죽, 단죽으로 나뉜다. 오계산 썩은 대나무는 정선된 콩과 오계산수를 골라 전통 생산공예를 채택하고, 수공과 기계를 결합하여 품질이 우수하고 위생이 믿을 만하며 영양이 풍부하다.
핀과 김영
중산가루는 중산 전통의 명점 중 하나이다! 그것은 오랜 역사를 가지고 있으며, 김운은 그 중의 대표이다. 이 밖에도 뿔, 나뭇잎, 대추떡이 있습니다. 가루는 국수, 생가루, 물, 돼지기름, 정염으로 만들어졌으며, 소는 차사오, 살코기, 표고버섯, 죽순, 새우에 간장, 설탕, 조미료, 굴 소스 등의 양념을 곁들여 정성껏 싸서 만들었다. 그 특징은 향기가 짙고, 고기가 싱싱하고 바삭하며, 맛이 신선하다는 것이다. 파우더 포장은 포만하지만 실속이 없고, 원소심처럼 생겼고, 소리가 흔들렸기 때문에 충전재는 문제없을 것이다. 섬세한 제작과 독특한 맛으로 식품들에게 사랑받고 있습니다.
강골
사계 사람들은 강골을 즐겨 먹는데, 이것은 그들의 좋은 요리 솜씨와 분리될 수 없다. 이런 생강뼈는 먹으면 시큼하고 달콤하며, 입구가 바로 녹고, 약간의 생강매와 아세트산이 있어 식욕을 크게 돋운다. 강골을 만드는 것은 사계의 각 주부들의 주특기이다.
중산 특색 간식에 대한 자세한 내용은/ask/171d3f1615732265.html 을 참조하십시오. Zd 더 보기