와인에 대한 관습이 있습니까?

중국은' 예의지국' 이라고 불린다. 3 대 이래 예의는 사람들의 사회생활의 보편적 원칙과 규범이 되었다. 고대의 의식은 정치제도, 윤리도덕, 혼상결혼, 풍속습관 등에 스며들었다. , 술 행위가 자연스럽게 의식의 궤도에 포함돼 술 행위의 예의인 주례가 생겨나고, 술 행위 중 존비, 나이, 각종 장소의 예절 규범을 반영하는 데 쓰인다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 서주에는 주례가 가장 엄격한 예절이 되었다. 주공이 반포한' 주경' 은 천제술의 목적이 사람들이 즐길 수 있는 것이 아니라 천지의 신과 조상에게 제사를 지내는 것이라고 분명히 밝혔다. "군음" 과 "배음" 을 엄금하고, 위반자는 사형을 선고한다. 진나라와 한 왕조 이후, 의식과 음악 문화의 설립과 통합으로, 와인 문화의 "의식" 색상이 점점 더 강해 지 고 있다, 와인 반지, 와인 경찰, 와인 노래, 와인 속담, 와인 독일, 와인 정치 및 기타 문장, 완전히 와인을 포함 하 고 있습니다. 주례 시행을 보장하기 위해 역대에는 술관이 있었다. 주에는 주주가 있고, 한에는 주주가 있고, 진에는 주주가 있고, 함께 주리가 있고, 양에는 호텔주가 있고, 수에는 좋은 기획부가 있는데, 이것이 바로 당송 () 이 있는 이유이다.

전적 문화에 정의된 의식 집단이 통치계급을 대표하여 통치권을 보호하고 특권을 보호하는 이익을 나타낸다면 문인들이 말하는 의식은 문인 계층의 심미재미와 문화심리를 반영한다. 예를 들어, 어떤 사람들은 이상적인 음주 대상이 "야, 호탕함, 솔직함, 사심, 친구, 고인, 옥인, 코아", 음주 장소는 "꽃, 대나무 숲, 노래, 화원, 유관, 곡검, 평구" 라고 생각한다 이상적인 음주자는 "말을 중시하지만 신경 쓰지 않는 사람들, 스스로 즐기지만 신경 쓰지 않는 사람들, 일에 신경을 쓰지 않는 사람들, 모든 말을 다 하고 묻지 않는 사람들, 농담에 능하지만 욕설을 하지 않는 사람들, 아무렇게나 불평하지 않는 사람들, 즐겁고 사악한 사람들, 오만하고 오만한 사람들" 이라고 생각하는 사람들도 있다. 이상적인 취경은 "술에 취해 하루를 보내고, 그 빛을 공격하는 것" 이다. 술에 취하면 밤이 되고, 그 깨끗함을 없애야 한다. 술에 취한 문인은 자기가 후회할까 봐 리듬 규칙을 준수해야 한다. 술에 취한 잘 생긴 사람들은 강한 것을 돕기 위해 금기를 추가해야합니다. 취루 더위, 수도청, 취수 가을, 또한 서늘함 ... "(원홍도' 주령') 이들은 문인 계층의 초월 경지에 대한 추앙과 부드러움에 대한 추구를 알 수 있다. 여기서 술은 시적이고 우아하며, 불순한' 야인' 부터 부드럽고 정숙한' 숙녀' 까지.

물론 일반인들에게는 주례가 지배 계급이나 문인만큼 많지 않지만,' 례' 가 노인을 존경하고 어린이를 사랑하며, 어떤 의식에 대한 묵계, 음주 대상의 선택 등에 미치는 영향을 발견하기는 어렵지 않다.

외국인들은 자연스럽게 중국인의 주례에 대해 궁금해한다. 러시아 대문호 체호프는 그의' 사할린 여행기' 에서 동북의 한 술집에 가서 중국인이 술을 마시는 것을 보았다고 말했다. "그들은 한 입에 술을 마시며 매번 술잔을 들고 짝꿍의 이웃에게' 제발' 이라고 말하고 술을 다 마셨다. 정말 이상한 민족이다. "

술덕, 즉 술 행위의 도덕성은 주례와 상보하는 것이다. 조동씨는 "예식이 중국 술문화의 핵심이라면 술덕은 중국 술문화의 껍데기다" 고 말했다. 이 견해는 매우 통찰력이 있다. 옛사람들은 주덕에는 흉악함과 길이라는 두 가지 종류가 있다고 생각했다. 공자전' 은 "술을 악한 자로 삼는 것은 중독이고, 혼란을 일으키는 것은 술취를 덕으로 하고, 후계자를 끊는 자는 그렇지 않다" 고 말했다. ("서경전") 그래서 최초로' 주덕' 개념을 제시한 주공 (13 경주) 은 과음한 주덕을 반대하며' 무주' (상서) 를 주장했다. 술의 미덕, 이른바' 술을 마시지 않는다' 는 것은 과음을 하지 않는 것이다. 어떻게 술을 많이 마시지 않을 수 있습니까? 예기' 는 구체적으로 설명했다. "군자가 술을 마시는 것도 술 한 잔과 같고, 색온도가 같다. 술 두 잔, 술 세 잔. " 후세 사람들에게' 성인' 으로 존경받는 공자는' 술만 끝없이 혼돈보다 못하다' 고 제안했다. 즉, 사람마다 얼마나 많이 마시느냐에 대한 구체적인 수량 제한은 없다. 이 제한은 마신 후 정신이 맑고, 몸이 평온하고, 기혈이 평화롭고, 모든 것이 평소와 같다. "혼란보다 못하다" 는 것은 공자가 역사를 거울로 삼아, 시대의 형세를 살피고, 후세를 피해 내놓은 주덕 기준이다.

진나라 시절, 부견의 황문시랑 조정은 부견과 그의 대신들이 술에 담그는 것을 목격하고, 그래서 그는 술덕권고가를 한 곡 써서 그를 반성하고 훈계를 받아들였다. 술덕이 더 많은 것은 문명의 예의이다. 고대인 오빈은' 주정' 에서 음주를 금지해야 한다고 제안했다. 예를 들면' 생일, 밤새워, 고구파심 권고주, 다툼, 금주, 희롱, 토오오, 취한 척' 이다. 쳉 (Cheng) 은 "음주는 경찰에 의해 꾸짖고, 경찰에 의해 엄격히 명령되고, 경찰에게 아부 당했다", "경찰에 의해 논의되었다", "경찰에 의해 버릇이 나빠졌다" 고 지적했다.

고금의 의학도 양생의 관점에서 술덕을 대대적으로 제창한다. 전국 명의인 편작이 말했다. "장기간 술을 마시는 사람은 골수증근에 걸려 정신을 상하게 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)." 당대의' 약왕' 손사우는 "공복에 술을 마시면 메스꺼움을 일으킬 가능성이 더 높다" 고 말했다. 명대 명인 이명진도 "술을 많이 마시면 죽을 것 같다" 고 말했다. 。

지금까지 전해 내려오는 중국인의 음주 풍습은 주로' 권주' 와' 음주령' 에 나타난다.

권고술에 대해 말하자면, 어떤 사람들은' 문경',' 오경',' 형경' 등 여러 가지 방법을 총결했다. 이런 방법은 순박한 민풍이 있지만, 약간의 부정적인 영향도 있다.

문경' 은 전통 술길의 한 가지 표현이다. 즉 술을 권하는 것은 예의 바르고 신중해야 한다는 것이다.

답례: 손님이 주인에게 술을 권하다.

상호 존중: 손님 사이의' 토스트' 입니다. 상대방이 더 많이 마실 수 있도록 토스트 기회를 통해 여러 가지 술을 마셔야 하는 이유를 찾아낸다. 토스터가 반박할 어떤 이유도 찾지 못한다면, 그는 술을 마실 수밖에 없다. 양측 모두 논거를 찾고 있다. 사람과 사람 사이의 감정 교류가 승화되었다.

술로 술을 대신하다': 술을 권하는 것을 피하고 매너를 잃지 않고 주객을 실망시키는 방법.

술을 권하기 위해 술자리에는 "정이 깊고, 입이 답답하고, 정이 두껍고, 마실 수 있다", "정이 얕다, 핥아먹는다" 와 같은 일화가 많다.

벌주': 이것은 중국인 특유의' 토스트' 방식이다. "징벌주" 의 이유도 다양하다. 아마도 가장 흔한 것은 연회 지각자의' 술 세 잔' 일 것이다. 때때로 이것은 농담이다.

음주 조례는 중국인이 술을 마실 때 스스로 즐겁게 즐기는 독특한 방법이다. 홍루몽 제 40 회, 원앙은 한 시간 동안 술을 마시며 웃으며 말했다. "주령은 군령처럼 크고, 관직을 가리지 않고, 나만 주인이다. 네가 나를 어기면, 너는 벌을 받을 것이다. 클릭합니다

일반적으로 주령은 알코올을 처벌하는 데 사용된다. 하지만 주령의 주된 목적은 술을 마실 때 분위기를 활발하게 하기 위한 것이다. 더구나 술자리에 앉아 있는 사람들이 모두 손님이라 서로 모르는 것은 흔한 일이다. 주문은 촉매제와 같아서 연회 분위기를 활기차게 한다.

와인을 주문하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 문인과 일반인은 당연히 서로 다른 음주 명령 방식을 가지고 있다. 문인들은 시사나 대련을 자주 쓰거나, 글자나 수수께끼를 추측하는 반면, 일반인들은 어떤 준비도 하지 않고 간단한 방식을 사용한다. 가장 흔한 것은' 주먹 추측' 이다. 즉 손가락 중 몇 손가락의 손짓은 어떤 숫자를 나타낸다. 두 사람이 모집한 후, 합치면 일정한 수량이 된다. 동시에 한 사람당 한 호씩 보고하다. A 가 언급한 숫자와 가산한 숫자의 합계가 정확히 같으면 승자라고 생각하면 패자는 술을 마셔야 한다. 만약 두 사람이 같은 숫자를 말한다면, 결과에 관계없이 다시 한번 시도해 보세요. 또한 소포도 배달된다. 활발하고 긴장된 벌주 방식이지만 여성 게스트에게 많이 쓰인다. 예를 들어 이 장면은' 홍루몽' 에서 생생하게 묘사되었다.