중추절에 월병 먹기가 늘어난 원래 이유는 무엇이었나요?

중추절에 월병을 먹는 이유는 원나라 때 주원장이 한족을 이끌고 원나라의 폭정에 저항하고 8월에 반란을 일으키기로 했기 때문이다. 15일에는 월병 정보에 메모를 끼워서 서로에게 월병을 선물했습니다. 중추절에 월병을 먹는 풍습이 사람들 사이에 퍼졌습니다. 전통민속음식이 되었습니다.

1. 역사 기록에 따르면 '중추절'이라는 단어는 '주례'라는 책에 처음 등장했습니다. 위진(魏晉)시대에 “목사에게 소란을 진압하라고 명하여 중추절 밤에 좌익과 우익이 신분을 숨기고 강을 범람시켰다”는 기록이 있다. 중추절이 고정된 축제가 된 것은 당나라 초기부터였습니다. 『당서·기태종』에는 “8월 15일 중추절”이라고 기록되어 있다. 중추절의 인기는 송나라 때부터 시작되어 명청시대에 이르러 설날만큼이나 유명해졌으며 우리나라의 주요 명절 중 하나가 되었습니다.

2. 음력 8월 15일은 우리나라의 전통 명절로 춘절에 이어 우리나라에서 두 번째로 큰 전통 명절입니다. 8월 15일은 가을의 한가운데에 있어서 중추절이라고 합니다. 가을의 한가운데에 있는 8월이라는 고대 중국 달력을 "중추"라고 하여 중추절을 "중추절"이라고도 합니다.

3. 월병 만드는 법:

1. 백조청, 알칼리수, 생유, 밀가루를 조금씩 섞어 밀가루, 백조청, 알칼리성 반죽을 만듭니다. 물, 원유와 기름의 비율은 5:4:1.4:1입니다. 반죽을 작은 ​​공으로 나눕니다.

둘째, 소를 싸주세요. 틀이 있으면 넣어주시는 게 가장 좋고, 틀이 없으면 그냥 직접 만들어주세요.

셋째, 계란액(계란 노른자 3개, 전란 1개)을 표면에 발라주세요. 전자레인지에 넣고 너무 불을 쓰지 말고 중불 정도만 꺼내서 3~5분 정도 꺼내서 살펴보고 계란물을 2~3회 발라준 뒤 준비 됬다.