광저우 술집에는 어떤 특색 있는 요리가 있나요?

해남 문창지는 해남성 문창시의 특산물로 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크이다. 가죽이 얇고 매끄럽고 고기 향이 나는 특징을 가지고 있다. 2004 년 9 월 29 일, 전 국가검사총국은 해남 문창닭 보호를 승인했다.

2. 홍면 카길오리

홍면 가길오리는 광저우 술집이 1950 년대에 창시했다. 그 이름은 구상이 교묘하다. 홍면은 광저우시의 상징이며, 광저우 술집 문 앞에도 우뚝 솟은 홍면나무 한 그루가 있다. 가길은 해남에서 오리가 많이 나는 현성으로, 원래는 광동에 속한다. 이 요리는 처음에는 가적오리로 만들어 이 요리의 기원을 충분히 표현했다.

3, 아교 분말 과일

아교가루는 광동성의 전통 간식이다. 원소 핵의 모양이 특징이다. 향채게의 노란 색소가 외부에 드러나고, 청황이 어우러져 맛이 신선하고 달다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 주재료는 돼지고기, 차사오, 표고버섯, 죽순, 생새우, 설탕, 간장, 정염, 조미료, 백주, 후춧가루, 개구리기름입니다.

4, 삼색 랍스터

삼색 랍스터는 광둥 전통 명품으로 광저우 술집 수석 요리사 황천화가 독창했다. 제 2 회 전국 요리대회 금상과 룩셈부르크 90 월드컵 요리대회 금상을 수상한 적이 있어' 황금바닷가재' 라고도 불린다.

5, 파삭 파삭 한 오리

바삭한 오리는 장쑤, 쓰촨, 호남 등지의 전통 명물이다. 그것은 쓰촨, 장쑤, 호남의 요리에 존재한다. 오리는 조미료로 절이고, 새장은 익고, 마지막으로 튀긴다. 빛깔은 붉고, 식감은 바삭하다. 파, 달콤한 소스, 케첩을 곁들인다.

바이두 백과-광저우 레스토랑