우리나라 음식문화의 특징은 무엇인가요?

중국 음식 문화의 기본 특징:

1. 음식과 약의 결합. 우리나라의 요리기술은 의료와 밀접한 관련이 있습니다. 수천년 전에는 '약과 음식은 같다', '약과 다이어트는 같다'는 말이 있었습니다. 특정 질병을 예방하고 치료한다는 목적을 달성하기 위해 다양한 진미를 만듭니다. ”

2. 우리나라는 광활한 영토와 풍부한 자원을 가지고 있고, 각지의 기후와 생산품, 풍속의 차이가 있기 때문에 오랜 세월에 걸쳐 식단에서 많은 맛이 형성되어 왔다.

3. 사계절이 다릅니다. 계절에 따라 먹는 것도 중국 요리의 또 다른 특징입니다. 여름은 담백하고 시원하며, 겨울은 끓여서 끓이고, 여름에는 차갑고 얼기도 한다.

4. 중국 요리는 미적 감각도 뛰어나다. 또한 음식의 색상, 향, 맛, 모양 및 사용 방법에 주의를 기울이는 전통이 있습니다. 색상, 향, 맛, 모양 및 아름다움의 조화로운 통일성을 달성하여 사람들에게 정신과 통일성의 특별한 즐거움을 선사합니다.

5. 식사와 간식의 색상, 향, 맛에 대한 엄격한 요구 사항은 물론 이름, 맛, 리듬에 대한 특정 요구 사항이 있습니다.

추가 정보:

중국 요리는 오랜 역사를 가지고 있으며 고고학자들에 따르면 중국의 역사는 중국 민족이 창조한 훌륭한 문화 중 하나입니다. 요리는 오랜 발달 과정으로, 초기 인류는 더 작은 동물과 집중적인 채집에 의존했고, 과일은 배고픔을 충족시키기 위해 먹었으며, 특히 동물의 털과 피가 붙어 있는 채로 생으로 먹었다. 머리카락과 피를 먹는 것". 이후 사회가 발전하면서 인간은 피부 껍질을 벗기는 법을 배웠다. 머리카락을 제거하고 불에 굽는다. 이는 하층 생활에서 한 단계 더 나아간 것이다. 따라서 중국 음식 문화의 형성은 크게 배아기, 형성기, 발달기, 번영기, 전성기의 다섯 단계로 나눌 수 있다.

참고자료: 바이두백과사전-음식문화