계란말이 요리법을 찾고 있습니다.

재료 1. 달걀 1개, 2. 박력분(체질) 30g, 3. 설탕 20g, 4. 버터(부드럽게) 40g, 5. 소금 약간

방법 1. 위의 재료를 섞어 거품기로 잘 섞어주세요,

2. 팬에 볶아주세요,

3 뜨거울 때 돌돌 말아주세요

4. 차갑게 식혀주세요

1. 계란말이를 펴서 계란물을 부어주세요.

2. 달걀물을 최대한 얇게 펴 바르시는 분들도 계시는데, 팬에 달걀물을 올린 후 팬을 천천히 흔들어 주세요. 특히 두꺼운 부분이 있으면 숟가락을 사용하여 조금 긁어냅니다.

3. 계란말이는 뜨거울 때 말려야 합니다. 식으면 말리지 않습니다.

기름 계란말이

재료: 50개 저글루텐 밀가루 60g, 고운 설탕 100g, 전란 120g

방법 1. 실온에서 부드러워진 버터와 고운 설탕을 섞는다. ​​

2. 달걀 전체를 천천히 한꺼번에 넣고 잘 섞어주세요. ​​

3. 저글루텐 밀가루를 체쳐 넣고 잘 섞어주세요. ​

4. 반죽을 실온에 15분간 휴지시켜주세요.

5. 전기 베이킹 팬을 예열한 후 양면에 기름을 바르고 계란말이 클립에 반죽 한 스푼을 넣은 다음 클립을 닫고 증기 소리가 잦아들고 냄새가 날 때까지 기다립니다. 클램프를 열고 계란말이 틀을 사용해 계란말이를 말아올려주세요. 돼지고기 치실을 넣고 사각형이나 부채꼴 모양으로 접어도 됩니다.