집에서 감케이크 만드는 법

감케이크는 생감을 가공한 제품으로 펙틴이 많이 들어있어 부드럽고 달콤한 맛이 난다. 미용, 주근깨 제거, 체중 감량의 세 가지 주요 기능이 있습니다. 그래서 많은 여자친구들과 중년, 노년층이 감케이크를 좋아합니다. 여기서는 집에서 감케이크를 만드는 방법을 소개하겠습니다.

1. 감 케이크를 만들기 전에, 싱싱한 감을 선택하는 것이 중요한 과정입니다. 감이 없고, 당도가 높으며, 수분 함량이 충분한 감을 선택해야 합니다. 심이 없는 감은 바로 버려도 됩니다. 왜냐하면 감케이크를 만들 때 반드시 심이 있어야 하기 때문입니다. 또한 감을 고를 때에는 이미 너무 익은 것을 선택하지 말고, 반쯤 익은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

2. 두 번째 단계는 감 껍질을 벗기는 것입니다. 선택한 감을 큰 대야에 넣고 한 번 씻은 다음 집에 기계가 없으면 칼로 껍질을 벗깁니다. , 수동 필링을 수행하면 필링 시간이 훨씬 빨라집니다. 껍질을 벗길 때 손이 깨끗해야 합니다. 껍질을 벗긴 피부는 햇빛에 말려 나중에 프로스팅을 적용할 때 사용할 수 있습니다.

3. 감은 바람과 햇빛에 노출되도록 놔두고 밤에 히터에 올려놓으면 더 빨리 건조됩니다. 지금은 밤에 이슬이 많이 내리기 때문에 감을 실내로 가져와서 말리는 과정에서 젖지 않도록 해야 합니다. 며칠 정도 지나면 감 속의 물이 많이 말라서 감의 원형이 나타나기 시작합니다. 이제 감이 부드러워서 꼬집어서 펴주시면 됩니다. . 감을 꼬집을 때 주의하세요.

4. 건조 과정에서 이 제형의 부드러움과 단단함을 관찰할 수 있습니다. 내부가 거의 말랐을 때 괜찮으니 너무 건조하게 두지 마세요. 그런 다음 감을 담을 도구를 준비하고 바닥에 감 껍질을 깔고 그 위에 감을 놓은 다음 감 껍질과 감 껍질을 제자리에 놓으십시오. 흰 서리가 내리는 데 약 10 일이 걸립니다. 그러면 이 감이 완성되었습니다. 속이 맑고 아주 맛있습니다. 감의 건조함과 촉촉함은 스스로 조절할 수 있습니다. 건조한 것이 좋으면 며칠 더 말리고, 젖은 것이 좋으면 며칠 더 말리세요. 건조 과정에서 형태에 주의하세요. 감을 원하는 모양으로 만들어 주세요.