계란만두 (전통 중국 간식)

< P > 계란만두는 전통적인 중국 간식으로, 모양이 작은 구처럼 되어 계란 소를 둘러싸고 있다. 계란만두의 제작 방법은 매우 간단해서 몇 가지 간단한 단계만으로 맛있는 계란만두를 만들 수 있다.

제조재료

계란만두를 만들려면

계란 3 개

밀가루 15g

소금 적당량

물 적당량

양파 적당량

생강 적당량

; 반죽을 도마 위에 놓고 반죽이 매끈하고 부드러워질 때까지 2-3 분 동안 문지릅니다. 반죽을 그릇에 넣고 젖은 천을 덮고 1 분 동안 가만히 두세요. < P > 2 단계: 계란소 만들기 < P > 계란을 그릇에 넣고 파, 생강, 소금, 참기름을 넣고 골고루 섞는다. 계란 소를 한쪽에 두고 준비하다. < P > 3 단계: 계란만두피 만들기 < P > 반죽을 반죽하여 작은 조각으로 자른다. 작은 반죽을 팬케이크 모양으로 밀면 칼로 작은 조각으로 자른다. < P > 4 단계: 계란 소를 싸서 < P > 계란 소를 계란만두피 중앙에 놓고 손으로 계란만두를 싸서 봉인을 꽉 쥐었다.

5 단계: 계란만두 삶기

냄비에 계란만두를 넣고 적당량의 물을 넣고 5-7 분간 끓인다. 계란만두가 뜨면 2-3 분만 더 끓이면 됩니다.

팁

1. 계란만두피를 만들 때 반죽을 랩에 넣어 팬케이크 모양으로 밀면 도마에 쉽게 붙지 않는다.

2. 계란만두를 끓일 때 물이 충분해야 계란만두를 익힐 수 있다. < P > 끝 < P > 계란만두는 간단하고 쉽게 만들 수 있는 간식으로 신선하고 맛있으며 영양이 풍부하다. 계란만두를 만들 때는 반죽과 달걀소의 비율, 그리고 계란만두를 삶는 시간과 불의 정도에 주의해야 한다. 정확한 제작 방법을 익혀야 맛있는 계란만두를 만들 수 있다.