호남 설에는 반드시 12 개 요리를 해야 한다. 호남 설날에는 어떤 전통 음식을 먹나요?

곳곳에 등롱과 가지각색의 장식품이 가득 걸려 있어, 모두들 웃음꽃이 활짝 피었다. 사람들이 이렇게 즐겁고 바쁜 것은 설날을 맞이하고 옛 해를 작별하기 위해서이다. 설맞이 상품을 준비하는 것은 사람들에게 없어서는 안 될 부분이다. 그럼, 호남 사람들이 설날에 꼭 해야 할 12 요리는 어떤 것이고, 호남 사람들은 설날에 어떤 전통 음식을 먹을까요?

호남 사람들은 매운 음식을 좋아한다는 것을 모두 알고 있기 때문에 모든 음식이 맵기를 바랍니다. 일상생활이든 설날이든 거의 모든 음식이 맵다. 그래서 호남 사람들이 설날에 꼭 해야 할 12 요리는 피오리, 돌창사오러우, 계란만두, 다진 고추머리, 가족사진 잡탕, 무간볶음 베이컨, 토란사오러우, 팔보밥, 샤브샤브, 어두두부, 마름모탕입니다 어떤 요리는 매워 보이지 않지만, 사실 만든 재료나 소금은 맵다.

연대 팔꿈치는 호남 사람들이 꼭 먹어야 할 음식이다. 요리할 때는 먼저 돼지 팔꿈치를 소금물에 담가 몇 시간 동안 담갔다가 큰 불로 푹푹 찌운 다음 꺼내서 후춧가루 등의 양념을 뿌린다. 붉은 색과 매콤하고 맛있는 맛은 새해에는 번영하는 가정이 될 것이라는 것을 의미한다. 호남 사람들은 특히 베이컨을 즐겨 먹는다. 그들 안에는 설에는 베이컨이 없다는 말이 있다. 그래서 무건볶음 베이컨도 호남 사람들이 설날에 꼭 먹는 음식이다. 찐 베이컨 연화 슬라이스, 말린 무는 작은 조각으로 자른다. 함께 볶아 맛있는 것을 만들다.

지역마다 나름대로의 미식 특색이 있지만, 호남 사람들이 설날에 먹는 음식은 확실히 매운 친구를 끌어들여 돌아오는 것을 잊게 한다.