겨울의 지일에는 어떤 전통 음식을 먹어야 합니까?

1, 응석받이. 만두는 겨울철부터 일까지 먹는 것으로 국수, 채소, 육류의 합리적인 조화로 만두는 영양이 전면적이고 소화가 잘 되는 맛있는 음식이다. 만두에는 양고기, 배추, 대파, 부추, 무 등을 넣을 수 있다. 이 음식들은 모두 따뜻하여 인체에 일정한 온열 작용을 한다.

2, 흰 무. 겨울에 무를 먹고 여름에 생강을 먹는다는 말이 있듯이 무의 수분 함량은 93.4% 에 달하며 겨울철 수분 보충에 선호된다. 생백무는 소화를 촉진한다. 매운 성분이 위액 분비를 촉진하고 위장 기능을 조절하며 강력한 소염 작용을 하기 때문이다. 익힌 음식은 익기순기를 할 수 있다. 특히 돼지고기양고기와 함께 끓여주면 효과가 더 좋다. 또 무의 미네랄 함량도 높아 인체의 면역력을 강화하고 감기를 예방할 수 있다.

3. 양고기. 한의사는 양고기와 개고기가 장양보허의 역할을 한다고 생각한다. 양고기 맛은 감성온으로, 신장장양의 작용을 한다. 줄곧 장양가품으로, 일겨울까지 보충하는 중요한 음식 중의 하나이다. 양고기의 열량은 쇠고기보다 높고, 철분 함량은 돼지고기의 6 배로 조혈작용에 두드러진다. 겨울철에 양고기를 자주 먹으면 익기를 보충하고, 피를 보충하여 양을 돕고, 혈액순환을 촉진하고, 추위를 막는 능력을 강화할 수 있다.

4. 호두. 호두에는 단백질, 지방, 미네랄, 비타민이 풍부하다. 지방은 대량의 리놀레산을 함유하고 있어 영양가가 매우 높다. 또 호두에는 비타민 B 와 E 가 풍부해 세포 노화, 건뇌, 기억력 향상, 노화 지연에 도움이 된다. 호두는 또한 장의 콜레스테롤 흡수를 줄일 수 있다.

5, 팔보죽. 따끈따끈한 팔보죽으로 겨울에는 따뜻하고 부드러운 음식에 매우 적합하다. 한약은 죽을 먹으면 비장을 튼튼하게 하고 위를 따뜻하게 할 수 있고, 약간의 음음 작용이 있어 겨울철 건조에 대항하는 특징이 있다고 생각한다. 추위를 막는 역할을 하기 위해, 비장과 위를 활성화시킬 수 있는 온성이나 온화한 음식 (예: 보리, 대추, 호두, 땅콩, 닭고기, 양고기, 찹쌀, 계원, 참마, 은귀 등) 을 선택할 수 있다.