전통문화대전망 - 전통 명절 - Dianhong의 네 가지 범주
Dianhong의 네 가지 범주
전홍의 네 가지 분류는 전통전홍, 고목전홍, 고목일홍화상, 야생일홍화상이다.
1. 전통전통. 전통적인 Dianhong은 공복 차와 홍차를 포함하여 새싹 끝, 눈 하나, 잎 하나로 나뉘며 운남의 신선한 플랫폼 찻잎을 원료로 사용하며 주로 큰 잎 찻잎을 사용합니다. 전형적인 대표자는 다음과 같습니다: Fengqing 큰 잎 품종은 시들고, 굴리고, 발효하고 건조하는 기술을 채택합니다.
2. 운남홍고목. 운남 홍차는 수령 100년 이상(수령 100~300년)인 운남 고목의 신선한 잎을 원료로 하여 시들고, 압연하고, 발효, 건조시킨 것입니다. 고대 나무의 찻잎과 전통적인 운남 홍차 기술로 만들어졌습니다.
3. 고대나무가 붉게 물든다. 운남의 수령 100년이 넘는 고목을 원료로 하여 말리고, 굴리고, 발효시키고, 햇볕에 말리는 과정을 거쳐 만들어진다. 고목차시아닌을 원료로 하고, 고목일광건조 공정을 거쳐 만들어집니다. 선레드의 활성 효소는 잘 보존되어 있으며 유통 기한이 약간 길어집니다.
4. 심한 햇볕 화상. 산에서 자라는 고대 차나무는 사람의 손길을 거의 받지 않아 차잎의 향이 더욱 자연스럽습니다. 자연의 맛을 유지하기 위해 대부분 햇볕에 말립니다. 와일드 썬드라이 레드의 가장 큰 특징은 담그기에 더 강하고, 더 풍성하고 풍부한 맛이 나며, 자연산의 정취가 가득하다는 점입니다.
Dianhong 소개
Dianhong이라고 불리는 운남 홍차는 홍차 카테고리에 속합니다. 그것은 중화 민국 시대의 한 차 농부들에 의해 만들어졌습니다. Lincang, Baoshan, Fengqing, Xishuangbanna, Dehong 및 윈난성 남서부의 기타 지역에서 생산됩니다. 대엽홍차를 블렌딩하여 완성된 제품은 잎차, 브로큰티, 슬라이스티, 분말차 등 4가지 카테고리 11가지 색상이 있습니다. 좋은 윈난 큰잎 차나무의 신선한 잎을 생산에 사용하고 먼저 시들고, 말거나 자르고, 발효하고 굽는 등의 과정을 거쳐 완성차로 만들어집니다.