전통문화대전망 - 전통 명절 - 맛있는 전통 페이스트리는 무엇인가요?
맛있는 전통 페이스트리는 무엇인가요?
우리 나라는 오랜 역사를 가지고 있으며 세계 4대 고대 문명 중 하나입니다. 우리 조상들이 남긴 많은 것들이 이제 우리의 소중한 재산이 되었습니다. 그 중에서 음식 문화는 특히 중요합니다. 닭고기, 오리, 생선, 야채, 과일 및 채소는 모두 끊임없이 변화하는 음식 재산입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
복숭아 조각; 주재료는 찹쌀, 호두알, 설탕 등이며 색깔은 백설 공주입니다. 역사를 돌이켜보면 청나라 광서제 21년, 즉 1895년에 처음 등장했다. 이미 역사의 세례를 받은 지 100년이 지났고 아직도 '과자계'에서 활발히 활동하고 있다. " 오늘. 충칭의 전통적인 향토 별미로 달콤한 음식이지만 기름기가 없고 부드럽고 찰진 맛이 특징입니다. 따라서 Peach Piece는 목록에 포함될 자격이 있습니다.
꽃케이크, 이런 시적인 이름을 지닌 전통 과자는 윈난(雲南) 출신이다. 이름에서 알 수 있듯이 꽃을 주재료로 하며, 주로 장미와 설탕을 사용합니다. 반죽도 매우 부드럽습니다. 포장을 뜯는 순간 은은한 꽃향기가 코를 찔러요. 맛은 달콤하지만 기름지지 않고 매우 상쾌합니다.
워터슈 케이크, 아마도 많은 친구들이 들어본 적이 없을 것입니다. 이것은 광동의 전통 과자입니다. 일찌기 당나라 때부터 나타나며, 즉위 제사용품으로 지정되었다. 역사의 흐름에 따라 현재는 9개의 카테고리가 있으며, 맑은 색상과 달콤하고 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 또한 폐를 맑게 하고 가래를 없애는 효능이 있습니다.
Beijing Eight Pieces; 이름을 들으면 바로 알 수 있는 베이징의 전통 과자는 청궁의 황실 식당부터 사람들에게까지 전해졌습니다. 예를 들어 '푸' 케이크는 행복을 상징하고, '루' 케이크는 고위 관료의 봉급을 상징하며, 각각 독특한 맛을 가지고 있습니다.