생강채가 뭐예요

천운향대 < P > 목강채, 천중특색 요리-생수콩꽃 (강물콩꽃) 의 딥 필수 양념으로 독특한 향과 콩꽃의 부드러움이 완벽하게 어우러져 맛있다. 생수 콩꽃 사용 외에도 냉채를 버무려 여주 완두콩 냉분, 볶음 볶음 등 부드러운 호두/잠두 볶음, 뚝배기 가지 등을 곁들인다. 정제된 생강유는 생강씨 특유의 향을 보존하고 비린내를 제거하고 향을 더해 냄비, 바비큐, 콩꽃, 냉채 등에 적용한다.

형태 특징: 섬세한 초본, 높이 1-5cm. 줄기는 기저부 첨탑 모양의 가지에서 똑바로 서 있고, 나뭇 가지는 45 로 열리고, 하얀색 부드러운 털로 덮여 있다. 잎이 작고, 망토, 길이가 .3-2cm 이고, 길이가 4cm 이고, 너비가 .2-.4cm 이고, 폭이 1.3cm 에 달하며, 앞끝이 점점 뾰족해지고, 밑부분이 좁아지고, 가장자리가 들쭉날쭉하고, 잎이 녹색이거나 자홍색이 있고, 부드러운 털이 있고, 뒷면이 연한 녹색이며, 부드러운 털이 있다 잎자루의 길이는 약 1-7mm 이다. 이삭 모양의 화서상생, 길이는 약 1.2-4cm 로, 꽃이 많은 라운드 우산 화서로 이루어져 있으며, 한쪽으로 치우쳐 있다. 봉오리는 원형에 가깝고, 길이는 약 4.5mm, 폭은 약 4mm 이며, 겉은 하얀색 부드러운 털로, 앞끝은 망첨, 가장자리는 연모, 맥은 보라색으로 되어 있다. 꽃받침 관 모양, 약 2.5mm 길이; 바깥은 하얀 부드러운 털과 선점으로 되어 있다. 이빨은 5 이고, 앞은 2 이가 길고, 앞끝은 가시가 있고, 가장자리는 연모가 있다. 화관 보라색, 길이가 약 6mm 이고, 겉은 흰 부드러운 털과 선점으로 되어 있고, 화관관은 밑바닥에서 점점 커진다. 크라운 처마 두 입술 모양, 윗입술은 먼저 결핍되어 있고, 가장자리는 보라색으로 촘촘하고, 아랫입술은 3 갈래로 갈라지고, 중엽은 먼저 작은 돌기가 있고, 옆구리 가장자리는 희박한 연모가 있다. 수술 4, 노출, 긴 전면, 꽃밥 검은 보라색; 스타일 노출, 정점 2 등 얕은 균열; 화반 4 열, 앞 1 개가 팽창하여 난소보다 길다. 작은 견과류는 짙은 갈색, 동그란 모양, 길이가 약 1.2mm 이다. 화과기 9-11 월.