인공고기를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

고추 인공고기가 더 맛있네요.

인공고기를 물에 2시간 정도 담가둔 뒤, 깨끗한 물로 헹구고 잘게 썰어주세요. 후추를 잘게 썰고, 햄을 자르고, 마늘을 편평하게 편다. 냄비에 기름을 넣고 가열한 뒤 마늘을 넣고 후추를 넣고 13가지 향신료와 소금을 넣어 향이 날 때까지 골고루 볶은 뒤 인공고기와 햄소시지를 넣고 볶는다.

냄비 가장자리를 따라 연한 간장을 조금 부어주세요(어두운 색을 좋아하시면 연한 간장을 더 추가해주세요). 팬에 달라붙을 수 있으니 고르게 볶아주세요. 마른 팬에 적당량의 물을 팬 가장자리를 따라 넣고, 치킨 에센스를 넣어 2분 정도 볶은 후 팬에서 꺼내주세요.

전통적인 채식 고기는 분리대두단백을 1차 가공한 제품으로 자동화 수준이 낮고 '장인정신'에 더 의존합니다. 채식 닭고기를 예로 들면, 두부 껍질을 쌓아서 튜브 모양으로 만든 다음 끈으로 고정하고 찌고 모양을 만들고 건조시키는 과정에서 콩 냄새를 가리고 질감을 시뮬레이션하는 과정에서 다양한 양념이 추가됩니다. 치킨의 맛. 중국의 채식 산업은 수십 년, 심지어 수백 년 동안 크게 발전하지 못했고 기술 내용도 낮습니다.

현대적 맥락에서 인조 고기는 여러 번 개선된 조립 라인 제품이다. 식물성 단백질로 만든 인공고기의 맛과 외관을 실제 고기에 가깝게 만들기 위해 과학자들과 현대 기업들은 생산 기술에 많은 발전을 이루었습니다.