약식의 구성

1. 후애산 당삼 메추라기 수프 재료: 당삼 15g, 후애산 15g, 메추라기 2 마리, 살코기 250g, 생강 3 조각. 효능: 비장과 위를 활성화시키는 효능이 있어 비위 허약으로 인한 식욕부진, 소화불량에 효능이 있다.

2. 다섯 손가락 복숭아 치킨이나 살코기 수프 재료: 다섯 손가락 복숭아, 닭고기 또는 살코기 효능: 류머티즘, 관절통에 도움이 됩니다.

3. 검은콩탕치어나 원정어미암탉 재료: 검은콩, 연못어, 객가 어미, 암탉 효능: 양혈강근골.

약식 소개:

약식은 중국 전통 음식과 한의식 치료 문화에서 기원한다. 약식은 한의학, 요리, 영양학 이론의 지도하에 엄격하게 약식법에 따라 우리나라 특유의 요리 기술과 현대 과학 방법을 채택하여 한약을 약용 가치가 있는 음식과 배합하여 일정한 색, 향, 맛, 모양의 맛있는 식품을 만들어 내는 것이다.

간단히 말해서, 약식은 약재와 식재료를 배합하여 만든 맛있는 음식이다. 그것은 중국 전통 의학 지식과 요리 경험을 결합한 산물이다. 그것은 "약과 음식의 결합" 으로, 약을 먹고, 음식에 약을 준다. 약은 식력, 식보조제에 의존한다. 양자가 서로 보완하다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 병을 예방하고 병을 치료하며 몸을 튼튼하게 하고 장수할 수 있다.

산지:

생존을 위해 인류 조상은 자연계 곳곳에서 먹이를 찾아야 했다. 시간이 지나면서 일부 동식물은 음식으로 허기를 채울 수 있을 뿐만 아니라 약용 가치도 있다는 사실이 밝혀졌다. 인간 사회의 원시 단계에서, 사람들은 아직 음식과 약물을 분리할 수 없다. 이런 식약의 결합 현상은 약식의 원천과 초기 형태를 형성한다. 아마도 바로 이런 상황에 근거해서 우리나라 전통의학이' 약식 동원' 이라고 말한 것 같다.

현대 고고학자들은 원시 시대의 약용 식품을 많이 발견했고, 현대민족학은 원시 시대의 일부 민족이 약용 효능이 있는 음식을 만들 수 있다는 사실을 발견했다. 이것들은 모두 약식이 인류의 원시 시대에서 비롯된 것이라고 말할 수 있다는 것을 증명한다.