최고의 구운 전체 양 연습?

부드러운 양은 도살하기 전에 말할 필요가 없다. 모두 내장을 맑게 하고 털을 제거하는 통일의 과정이다. 우리가 산 양 한 마리는 현지 25.26RMB 정도이다. 양을 파는 사람은 양을 잘 처리하고, 가죽을 파는 사람을 제외하고는 내장을 남긴다. 양피 등은 모두 자류할 수 있다. 양잡탕을 만들면 양혈탕이 아주 좋다.

1, 재료를 원래 비율에 따라 한 대야에 배합한다. 구운용 준비. 재초 4 ~ 2 정도면 충분하다. 미리 배합하다.

2, 숯이 뜨겁다;

3, 양을 쇠로 .. 머리는 철사로 쇠납에 묶는다.

4, 재료를 골고루 솔질 (구울 때 솔질) 으로 연한 양 위에 솔질한다 ... 식물성 기름을 한 겹 바르다 ... 앞다리와 뒷다리 부분은 칼로 양고기 텍스처에 구멍을 몇 개 그어 ... 안에 솔을 칠합니다.

5, 굽을 때 5 ~ 1 분마다 얼굴을 뒤집습니다. < P > 구운 시간 (양은 약 3 시간, 큰 양은 약 5 시간 정도. 이번에 만든 구운 전양은 어린 양이다. 양념은 어린 양의 몫이고, 큰 양은 적당량의 양념, 큰 양과 어린 양의 비중을 더해야 하며, 현지의 양판매자에게 물어보면 두 가지, 크고 작은 것, 작은 것, 작은 것, 작은 것, 큰 것, 한 가지 가격, 구체적인 킬로그램 수, 내 사진을 볼 수 있습니다. 이 그림은 어린 양의 크기입니다. 이 양은 우리 여덟 명이 충분히 먹습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언 껍질이 바삭바삭할 때 먹을 수 있다. 굽지 마라, 그렇지 않으면 매우 해이해진다.

6, 구운 후 일회용 식탁을 깔고 과일칼과 포크, 장갑, 칼로 양고기, 매쉬를 썰어 먹고, 맥주를 마시고, 양고기를 먹는 등 인생에 큰 즐거움이다.