꿀삼칼의 내력과 관행?

꿀삼칼 < P > 원료: 표가루 25g, 건면 75g, 엿 75g, 알칼리 5g, 식물성 기름 약 15g. 엿 25 그램을 꿀에 찍어 따로 준비하다. < P > 제작 과정

1. 밀가루를 노발면, 알칼리, 반죽

2. 건면 75g, 엿 75g, 성엿면으로 만든다. 밀가루 반죽은 둘로 나누어져 있고, 밀면 모양으로, 엿면도 얇게 밀린다. (윌리엄 셰익스피어, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽) 머리 국수 두 겹에 엿국수 한 겹을 넣고 세 겹의 칼로 칼로 잘게 썰어 세 칼을 썰어

3. 기름솥은 6 성숙까지 굽고, 하생 꿀삼칼은 부기에 튀겨 건져내고, 꿀솥에 꿀을 넣고 건져내면 된다. < P > 제남꿀제 간식 품종이 많다. 꿀은 엿이다. 보리 등 식량이 발효되어 당화되어 있고, 풀이 밝고 끈적거리지 않고, 맛이 달콤하고 부드럽고, 참깨 향이 짙은 특색이다. 비장, 익기, 완급진통제, 폐기침 완화 효능이 있습니다. < P > 꿀삼칼의 유래 < P > 는 북송 () 년 동안 서주 () 에 서주 () 를 임지했을 때 운용산 () 의 은둔자 장산인 () 과 매우 밀착되어 시주 () 를 자주 만났다고 전해진다. 어느 날 소동파와 장산인은 방학정에서 술을 마시며 시를 짓고, 소동파는 새로 얻은 보칼을 뽑아서, 학천정란 옆에 있는 청석에서 칼을 시험하고, 세 칼을 연달아 베고, 대청석에 세 개의 깊은 칼자국을 남겼고, 소동파는 매우 기뻤다. 이 때, 시종이 다식 떡을 보내왔는데, 새로 만든 꿀제과는 매우 맛있지만, 아직 이름이 없다. 모든 친구들이 소동파에게 간식의 이름을 지어달라고 요청했고, 그는 과자 표면에도 세 가지 절개된 칼자국이 있는 것을 보았다. 아무렇게나 대답했다. "꿀삼칼도 마찬가지야." < P > 별칭 < P > 는 산둥 보산지역에서' 꿀음식' 이라고도 불리며 옛 이름인' 경덕동' 으로 가장 인기를 끌고 있다.