전통문화대전망 - 전통 명절 - 메이저우에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요?
메이저우에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요?
메이저주는 광동성 동북부에 위치하고 있다. 이곳에는 객가가 많고, 도시는 객가 풍조로 가득 차 있다. 이곳의 객가 요리는 가장 특색이 있고, 풍부하고 다양하며, 맛이 신선하다. 우선 두부를 만듭니다. 유유는 메이저우에서 가장 특색 있는 음식이라고 할 수 있다. 냥더두부는 객가 중에서 부와 아름다운 생활에 대한 동경을 상징하기 때문에 객가는 결혼식, 설, 중요한 날에 이 음식으로 손님을 대접한다. 냥더우푸는 고기소를 두부에 쑤셔 넣고 황금색으로 굽고 마지막으로 냄비에 넣는 음식이다. 바삭바삭하고 부드러운 두부에 소금에 절인 돼지 고기 소를 곁들인다. 정말 맛있어요. 둘째, 소금물닭. 소금에 절인 닭도 객가의 가장 만족스러운 음식이다. 사실 광둥 () 성 매주시 () 에는' 중국 로스트 치킨의 고향' 이라는 명칭이 있다. 매혹적인 황금색, 바삭하고 연한 고기, 싱싱한 골육. 맛이 정말 맛있어요. 셋째, 매실사오러우. 매실훙사오러우는 객가가 설날에 꼭 먹어야 할 맛이다. 매실과 매실의' 곰팡이' 는 해음이다. 공제, 압류를 뜻하며, 1 년의 액운에서 벗어나, 복을 공제하고, 이 해를 압류하는 것을 의미한다. 이 음식은 뚱뚱하지만 느끼하지 않다. 고기 한 덩어리는 자두의 향기로 가득 차 있고, 식감은 매우 부드럽고 찹쌀하다. 넷째, 객가 절인 국수. 객가 얼굴을 덮고 객가 얼굴을 덮는 것은 객가 생활에서 없어서는 안 될 아침 식사로 객가의 사랑을 받고 있다. 양파와 돼지기름 향이 가득한 국수 한 그릇에 특별한 재료를 곁들이면 그야말로 국수의 패주로 돼지 간 살코기 한 그릇을 곁들인다. 형용할 수 없는 맛. 어쨌든 너는 반드시 한 그릇을 먹어야 한다.