전통문화대전망 - 전통 명절 - 감자는 어떤 식물입니까?

감자는 어떤 식물입니까?

감자는 식물이 아니라 전통 음식이다.

참깨 감자는 찹쌀 페이스트, 만두, 만두 등이라고도 합니다. 참깨 감자는 찹쌀볼처럼 보인다. 고구마는 중국의 전통 디저트이다. 그것의 주성분은 찹쌀가루와 콩, 참깨, 땅콩, 대추, 코코넛과 같은 각종 소를 함유하고 있다. 고구마의 제작 과정은 간단하다. 보통 찹쌀가루와 물을 섞어서 덩어리로 만들고, 소를 안에 싸서 공 모양이나 막대 모양으로 구겨서 끓는 물에 넣어 익힙니다.

고구마의 식감은 부드럽고 찹쌀가루로, 밖은 부드럽고 찹쌀가루로, 안에는 달콤하고 맛있는 소가 들어 있어 사람들의 사랑을 받고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 고구마는 중국 남부에서 흔히 볼 수 있는데, 특히 겨울에는 사람들이 자주 먹는다. 동시에 참마에도 문화적 의미가 있다. 예를 들어, 음력 정월 대보름날 정월 대보름날에 사람들은 참마를 먹고 명절을 축하하며 재회와 행복의 아름다운 의미를 표현한다.

고구마를 만들 때 주의사항

고구마는 찹쌀가루뿐만 아니라 일반적으로 옥수수 전분을 첨가해야 한다. 완제품의 점도를 낮추기 위해서지만 찹쌀로 만든 마슈는 성형하기 어렵고 끈적해서 최고의 식감이 아닙니다. 두 번째는 식감을 높이기 위해 완제품에 옥수수 전분을 첨가하는 것이 더 섬세하다. 따라서 마슈를 만들 때 찹쌀가루, 옥수수 전분, 액체 재료의 합리적인 비율이 중요하다.

고구마를 만드는 데는 버터를 사용하는 것이 가장 좋다. 고구마를 부드럽게 유지하려면 기름을 넣어야 하기 때문이다. 버터는 맛을 더 향기롭게 할 뿐만 아니라 보습 방지 작용도 한다. 냄비에 찌를 때 랩으로 감자를 덮어서 수증기가 너무 많이 떨어지는 것을 방지하여 반죽이 끼거나 배합표의 재료 비율에 영향을 줍니다.