전국의 맛있는 음식은 무엇인가요?

전국의 진미는 다음과 같습니다.

1. 간 튀김:

튀김 간은 베이징의 특별한 전통 간식 중 하나입니다. 수프, 기름진 소스 등 붉은 간 소시지는 지방이 많고 두껍지만 기름지지 않고 얇지만 걸쭉하지 않은 맛이 특징입니다. 간장튀김은 송대 민간음식인 '삶은 간'과 '폐튀김'에서 발전한 북경간식으로, 돼지간, 대장 등을 주재료로 하고, 마늘을 부재료로 하여 만든 북경과자이다. 그리고 증점제로 전분.

2. 관장:

관장은 베이징의 전통 특산품 중 하나입니다. 베이징 시민들이 즐겨 먹는 길거리 간식이다. 관장은 명나라 시대부터 퍼지기 시작했습니다. 《고도백가》에는 관장튀김에 대해 언급하고 있다. "돼지 내장을 붉은 가루에 잠시 볶는데, 매운 마늘과 소금이 맛있다. 썩은 기름은 절인 고기 냄새와 똑같고, 불쌍하다. 정육점에서 씹어 먹습니다." 옛 베이징 거리에서 자주 먹던 음식입니다. 이 음식은 상인들이 판매합니다.

3. 완두콩:

완두콩 노란색이라고도 알려진 완두콩은 베이징의 전통 간식이자 봄철 베이징의 제철 별미입니다. 생산 과정에서 완두콩은 일반적으로 갈아서 껍질을 벗기고 씻어서 삶고 설탕과 함께 튀기고 응고시킨 후 조각으로 자릅니다. 완성된 후의 외관은 연한 노란색을 띠며 맛은 달고 시원하며 상큼하다.

4. 찐 국수:

찐 국수는 상하이의 전통 요리이자 지역 요리입니다. 색깔은 황금색이고 걸쭉한 매리네이드이며 향긋하고 찹쌀같으며 글루텐처럼 부드럽고 짠맛이 나며 약간 달콤합니다. 원료로는 돼지직장, 생강각, 쌀식초, 맛술, 간장, 설탕, 습식전분, 어린부추순이 포함된다.

5. 강새우 튀김:

강새우 기름튀김은 상하이, 장쑤성, 저장성의 전통 요리입니다. 잔치의 보물이며 일반 가정에서도 발견할 수 있어 가족이 술자리에 적합합니다. 요리가 완성되면 강새우는 대략 둥글고 빨갛고 윤기가 나며 겉은 바삭하고 속은 부드러워 짭조름하고 달콤하며 새우를 먹은 후 입안에서 껍질과 살이 분리됩니다. 접시에 남을 거예요.