신산육을 끼고 어떻게 만들어 먹을까?

신산육을 끼고 어떻게 만들어 먹을까? 다이 지역의 신육은 매우 유명한 전통 식품으로, 맛이 시큼하고 고기 맛이 진하여 사람들의 사랑을 받고 있다. 다음은 데신육 만드는 방법을 소개해드릴게요.

우선, 너는 좋은 돼지고기를 선택해야 한다. 새콤한 고기는 신선한 돼지고기가 필요하고, 너무 뚱뚱하거나 너무 날씬하지 마라. 돼지고기를 길게 썰어 안에 있는 뼈를 제거한다. 그런 다음 돼지고기를 냄비에 넣고 끓여 표면의 기름과 거품을 잘라냅니다.

둘째, 백김치를 만들어야 합니다. 백김치는 탕산육을 만드는 필수품 중의 하나이다. 골라낸 백김치는 맑은 물로 씻어서 침전물과 불순물을 제거해야 한다. 맑은 물로 끓여 1 분 후에 꺼내서 식히세요. 다음으로 백김치를 작은 조각으로 썰어 찜통에 넣고 20 분간 쪄주세요.

마지막으로 할로겐 처리를 합니다. 삶은 돼지고기와 찐 백김치를 냄비에 넣고 마늘, 생강, 고추 등의 양념을 넣고 센 불로 끓인다. 그런 다음 돼지고기의 뼈가 쉽게 떨어질 때까지 작은 불을 돌려 천천히 삶아라.

이상은 다이 맛 신육을 만드는 구체적인 절차이다. 제작 과정에서 적당량의 소금과 설탕을 넣어 맛을 더욱 진하게 만들어야 한다. 준비한 산육은 오랫동안 보존될 수 있어 맛있고 독특한 전통식품이다.