전통문화대전망 - 전통 명절 - "큰 떡이 천하에 굴러간다", 이것은 어느 곳의 음식 특색입니까?

"큰 떡이 천하에 굴러간다", 이것은 어느 곳의 음식 특색입니까?

1 위는 텐저우 팬케이크입니다. 텐저우 사람들의 집에서 전통적으로 먹는 팬케이크 원료는 보통 통밀과 콩을 갈아서 반죽을 만들어 삽에 펴 놓는다. 일반적으로 대나무 갈퀴로 팬케이크를 평평하게 바르지 않고, 어느 정도의 글루텐 부드러움이 있다. 산둥 떡이 있는 곳이 많아요. 린이 태안 일조전, 보산의 냄비 스티커, 패티, 주촌의 사오빙, 빈주의 냄비 스티커가 다 맛있어요.

잡곡전병: 대파 롤전병은 정말 산둥 대표식품입니다. 부침개는 많은 곡물로 만들어졌는데, 바로 잡곡부침개다. 잡곡에 밀가루와 밥을 더하면 영양이 건강하다. 산둥 들어, 팬케이크 아무것도 롤 수 있습니다. 소를 포장한 후 특제 프라이팬 (철제) 에 넣어 튀기다. 불과 시간이 딱 맞아야지 몇 바퀴 돌면 된다. 삶은 장샤오롱바오의 빛깔은 황금색이고, 겉은 바삭하고, 신선하지만 냄새가 나지 않고, 향기롭고 느끼하지 않다. 불에 구워진 (낙인) 양면, 사오빙은 한쪽만 굽는다. 지금 보기에, 불타는 불과 사오빙의 이름은 통용된다. 어떤 사오빙에도 소가 있다. 예를 들면, 고기 사오빙과 같다. 어떤 불은 소가 없는 것이 있는데, 예를 들면 바삭바삭한 불이다.

그야말로 솥에서 나왔다. 더울 때 밖은 바삭바삭하고 부드럽다. 2. 식으면 맛있어요. 3. 작은 칼로 먹다 남은 누룽지를 잘게 썰어 프라이팬에 물을 넣고 끓인 후 냄비에 넣는다. 아주 맛있어요. 오믈렛: 계란떡은 하남 신양에서 유래한 것으로 현재 허베이, 산둥, 산서를 풍미하고 있습니다. 계란 관개전은 아침 식사의 일종으로 계란, 국수, 야채가 있습니다. 영양이 풍부하고 맛이 신선하다. 파이에 대해 말하자면, 린이 (Linyi) 는 가장 맛있는 파이가 있어야 한다. 이런 파이는 현지에서 누룽지라고 불린다. 누룽지는 흰 밀가루로 만든 것으로 크고 두껍고 직경 0.5 미터, 두께 5 센티미터입니다. 껍데기는 갈색으로 바삭하고 딱딱하며 무늬가 찍혀 정교하고 섬세하다. 부침개는 당연히 린이 () 이다. 왜냐하면 우리 이곳은 부침개의 발원지이기 때문에 맛이 없다. 예로부터 이것으로 생계를 꾸려 왔으며, 이렇게 여러 해 동안 이 시기로 흘러가는 음식이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)