제빵기로 찐빵 만드는 법

찐빵은 맛있고 간편해서 아침식사 메뉴로 꼽는 분들이 많은데, 밖에서 파는 찐빵은 부정적인 반응이 너무 많아요.

1. 반죽을 만들 때는 제빵기를 사용하세요. 찐빵을 만드는 데에는 글루텐 함량이 높은 밀가루가 더 적합합니다.

2. 밀가루와 물을 비율에 맞게 준비하세요. 기계마다 다를 수 있으니, 설명서를 참고해주세요.

3. 제빵기 통에 물을 붓고 밀가루를 넣어주세요.

4. 밀가루 가운데에 작은 구멍을 파고 이스트를 넣은 뒤 제빵기를 끄고 기능 모드를 반죽 모드로 맞춰주세요.

5. 제빵기가 작동을 시작하면 스팀 배출구에서 수증기가 나오므로, 스팀 배출구를 천으로 덮지 마십시오. 반죽이 쉽게 꺼질 수 있습니다. 빵 기계가 메시지를 표시하고 반죽이 끝나면.

6. 이 과정은 너무 늦어질 수 없으니 주의해주세요. 반죽을 공 모양으로 반죽해서 찐빵 크기로 잘라주시는 걸 추천드려요. 김이 나기 전에 김이 나는 천을 접시 위에 올려 놓으세요. 그렇지 않으면 요리가 쉽지 않을 수 있습니다.

7. 특별한 찜기가 없다면 일반 냄비를 이용해도 됩니다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 찜통에 담은 뒤 찜통 위에 찐빵을 올려주세요. 랙에 올려서 찐빵국수 물이 더 많아서 찜기만큼 좋지는 않아요.

8. 그런 다음 물을 끓이고 15~20분 정도 찐 빵이 부드러워지면 꺼내면 됩니다. 포장하고 밀봉하되, 너무 오래 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해집니다.

제빵기는 쉽게 말하면 전자동 제빵기입니다. 빵을 굽는 것과 토스터는 본질적인 차이가 있습니다. 토스터는 빵 조각을 굽는 기계입니다. 설정된 프로그램에 따라 빵 기계는 재료를 넣은 후 반죽 만들기, 발효, 베이킹 및 기타 빵 만들기 과정을 자동으로 완료합니다. 가정용과 상업용으로 구분할 수 있습니다. 빵 기계는 빵뿐만 아니라 요구르트, 막걸리, 미트 치실도 만들 수 있으며 심지어 일부 기계에는 아이스크림 기능도 있습니다. 수동 모드 기능을 갖춘 제빵기는 다양한 모양의 멋진 빵도 만들 수 있어 보다 전문적인 제빵 전문가에게 매우 적합합니다.