사용하기 쉽고 건강에도 좋은 캐서롤은 무엇인가요?

자주색 점토로 만든 전골이 더 좋아요.

자색점토주전자라고도 알려진 자색점토전골은 중국의 전통 찌개 도구입니다. 독특한 소재와 우수한 보온성으로 알려져 수백년 동안 사용되어 왔습니다.

자주색 점토 전골은 보온성이 뛰어나 음식의 온도를 오랫동안 유지할 수 있어 요리를 더욱 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 보라색 점토 캐서롤은 열 특성이 균일하고 열을 고르게 분산시킬 수 있어 음식이 고르게 조리되고 타거나 덜 익는 것을 방지할 수 있습니다.

자색 항아리의 주요 재료는 점토이며, 대부분 장쑤성 이싱시 타오링산 지역에서 생산되기 때문에 이싱자색 항아리라고도 불린다. 이곳의 점토 자원은 품질이 좋고 철, 티타늄 및 기타 광물이 풍부하여 만들어지고 구워지면 보라색 또는 어두운 적갈색 캐서롤이 형성됩니다. 이 색은 점토에 있는 산화철과 기타 금속 산화물이 반응하여 형성되므로 보라색 모래라는 이름이 붙었습니다.

전골 구매시 주의사항

1. 재료 선택 : 전골은 일반적으로 자색모래, 황사, 검은모래 등의 재료를 사용하여 만듭니다. 자색점토전골은 보온성과 내식성이 뛰어나 널리 사용되고 있으나 모방품도 있으므로 정품을 선택하세요. 황토 전골은 보온성이 좋지 않아 보통 빨리 끓이는 요리에 적합합니다. 흑점토 캐서롤은 열전도율이 높아 고온 조림에 적합합니다.

2. 크기: 개인의 필요와 가족 규모에 따라 적절한 크기를 선택하십시오. 너무 작은 캐서롤은 요리 요구 사항을 충족할 만큼 용량이 충분하지 않을 수 있으며, 너무 큰 캐서롤은 고르지 않게 가열되고 에너지를 낭비합니다. 일반적으로 가정용 캐서롤의 직경은 20~30cm입니다.

3. 액세서리 고려: 일부 캐서롤에는 요리 효과와 편의성을 향상시킬 수 있는 뚜껑, 스토브 매트 등의 액세서리가 장착되어 있습니다. 사용 시 더 나은 안전을 제공하도록 설계된 보호 손잡이가 있는 캐서롤도 있습니다.