전통문화대전망 - 전통 명절 - 광시에는 어떤 음식이 있습니까?
광시에는 어떤 음식이 있습니까?
취안저우 식초 오리는 계림 취안저우 지방의 특색 식품이다. 원료는 한여름에 출시되는 오리로, 오리를 죽이고 피를 보충하고 식초를 주사한다. 연한 생강이나 여주를 재료로 오리고기를 먼저 끓인 후 삶아 끓이기 전에 식초피를 붓는다.
2. 달팽이가루
소라가루는 광시장족자치구 류주의 간식쌀가루로 마라탕, 상큼함, 신선함, 신, 매운맛이 독특하다. 유주에서 가장 지방 특색이 있는 유명한 간식입니다. 달팽이가루가 맛있다는 것은 독특한 수프가 있기 때문이다. 이 수프는 달팽이, 첸나이, 팔각, 시나몬, 라일락, 각종 고추 등 천연 향료로 만들어졌다.
영천 개고기
영천개고기는' 천하제일망정' 이라는 명성을 가지고 있다. 개고기는 맛있고 영양이 있다. 자음신장, 산한 건위 등의 효능이 있다. 그리고 초가을부터 봄까지 먹는 것이 가장 좋습니다. 영천 개고기 요리 공예는 개를 고르고, 개를 죽이고, 개를 자르고, 요리하는 것부터 시식에 이르기까지 독특하다.
4, 계림 달팽이 양조
계림의 달팽이는 매우 특별하다. 첫 번째는 크고, 가장 큰 것은 탁구만큼 크다. 둘째, 달팽이 고기 자체와는 전혀 다른 맛이 난다. 안에 있는 고기도 모두 달팽이고기가 아니라 먼저 달팽이고기를 꺼내서 돼지고기, 고수 등의 조미료와 섞어서 잘게 다진 다음 소라의 빈 껍데기에 넣고 함께 국물을 섞는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 달팽이, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)
5. 양삭 맥주물고기
Yangshuo 의 "맥주 물고기" 는 yangshuo 지역의 유명한 특산품입니다. 생선은 신선하고 매콤하고 싱싱하며 생선 자체의 비린내가 없다. 맥주와 생선의 맛은 식욕을 크게 증가시킬 수 있다. 양삭의 맥주생선은 양삭 이강의 신선한 잉어로 광시 북부 산간 지역에서 생산되는 생차 튀김으로 만든 다음 계림에서 생산되는 고급 맥주조림으로 만들어 독특한 바삭한 맛을 가지고 있다.