전통문화대전망 - 전통문화 - 동북된장과 한국된장 사이에 관계가 있나요? 어느 것이 더 일찍 시작되었나요?

동북된장과 한국된장 사이에 관계가 있나요? 어느 것이 더 일찍 시작되었나요?

동북된장은 일반적으로 농촌의 모든 가정에서 구할 수 있는데, 보통 만드는 데부터 먹기까지 반년 정도가 걸리기 때문에 시간이 많이 걸린다. 소스를 어떻게 만드느냐에 따라 색과 농도가 달라지는데요, 맛있는 소스는 일반적으로 노란색이고, 맛없는 소스는 검은색입니다. 방법은 확실히 예전 방법만큼 맛있지는 않습니다.