스테인리스 냄비는 한약을 끓일 수 있습니까?

이치에 따르면 한약은 법랑이나 뚝배기로 끓이는 것이 가장 좋다. 열이 균일하기 때문이다.

스테인리스 냄비로 삶아도 된다. 스테인리스 냄비의 용량이 커서 약물이 쉽게 반응하지 않기 때문이다.

단점은 스테인리스강 냄비가 열을 고르지 않고 냄비 바닥이 잘 타므로 자주 저어야 한다는 것이다.

스테인리스 냄비는 사용하지 말고 뚝배기와 법랑판을 사용하고, 철을 사용하지 않는 것이 좋다. 화학반응이 발생하지 않도록.

확장 데이터:

한약을 달이는 냄비와 바가지를 고를 때 주의해야 할 사항:

달임의 효능을 보장하기 위해 한약탕은 달임기구, 물, 불, 시간에 대한 구체적인 요구 사항을 가지고 있다.

따라서 한약을 달일 때는 약물 성분과 쉽게 반응하지 않고 열전도가 균일하고 보온성이 좋은 기구를 선택하는 것이 좋다.

약을 구울 때는 철, 알루미늄, 구리 등 금속그릇의 사용을 피해야 한다. 뚝배기와 냄비가 가장 적합하고, 그다음은 법랑과 스테인리스강 그릇이다.

금속은 한약 성분과 쉽게 반응하기 때문에 탕제의 효능이 떨어지고 독성 부작용까지 생길 수 있다.

참고 자료:

중약 바이두 백과를 볶다.