등불축제 만드는 방법

등불축제 준비방법은 다음과 같습니다.

1. 검은깨 50g, 호두 20g, 땅콩 10g, 밀가루 10g, 설탕 30g, 맥아당 한 스푼, 버터 35g , 따뜻한 물 적당량, 찹쌀가루 500g .

2. 검은깨를 씻어서 향이 날 때까지 약한 불에 볶아주세요. 익힌 호두를 사용할 경우 타지 않도록 주의하세요. 검은깨는 빨리 익고, 생호두라면 160도 오븐에 8분간 구워야 하고, 땅콩은 껍질을 벗겨서 볶아야 향이 더 좋아요. .

3. 튀겨낸 후 식힌 뒤 푸드프로세서에 넣고 갈아주시면 됩니다.

4. 설탕을 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 가열해 생밀가루를 숙성시킨 뒤, 덩어리가 생기니 꼭 체에 쳐 넣어주세요. 반죽.

5. 건조재료를 고르게 섞은 후 맥아당 물을 넣고 고르게 섞은 후 녹인 버터를 넣고 속재료의 습도를 관찰해 한 덩어리로 반죽하면 충분합니다. 손으로 공. 건조하면 약간의 물을 추가하십시오. 편평한 쟁반이나 신선 보관 상자를 찾아 탈형이 용이하도록 바닥에 비닐 랩을 깔고, 충전물을 1cm 정도 높이로 편평하게 펴고 주걱으로 꾹 누른 후 비닐 랩으로 표면을 덮은 뒤 올려 놓는다. 냉장고에 한 시간 동안.

6. 체 2개를 준비하고, 물 한 그릇에 찹쌀가루를 조금 넣고, 마른 그릇에 찹쌀가루를 적당량 부어서 그릇 바닥이 잠길 정도로 섞어주세요.