전통문화대전망 - 전통문화 - 쌀국수 만두는 어떻게 만드나요?

쌀국수 만두는 어떻게 만드나요?

1. 찹쌀가루에 미지근한 물을 넣고 잘 섞고 골고루 섞는다.

밀가루 반죽은 부드럽지 않다는 것을 알았습니다.

3. 40g 정도 되는 작은 반죽을 가져다가 냄비에 넣고 끓인다. 반죽이 뜨면 친숙하다는 것을 알 수 있다.

4. 반죽한 반죽을 작은 조각으로 쪼개서 작은 반죽을 넣고 골고루 섞는다.

5. 혼합한 반죽은 매우 부드럽고 신축성이 있어 신축성이 있습니다.

반죽을 반죽하여 약 30g 의 소량으로 나눕니다.

7. 소량을 손 아래에 놓고 함께 두세요. 만약 네가 할 수 없다면, 그것들을 주워 하나씩 둘러라.

8. 동그란 알약 한 알을 가져다가 평평하게 합니다.

9. 참깨와 설탕을 으깨서 골고루 섞어서 심장을 채웁니다.

10. 참깨소를 싸서 밀봉한 후 한 바퀴 더 돌다.

1 1. 깨진 생강과 얼음을 끓는 냄비에 넣고 끓여 녹인 후 반죽한 탕원을 넣고 탕원이 모두 떠오를 때까지 끓인다.