나만의 된장 만드는 법

시장에 가서 나중에 사용할 기성 노란색 곡선 잠두콩을 구입하세요

그런 다음 콩을 적당량의 화이트 와인에 부드러워질 때까지 담가주세요

홍고추는 씻어서 잘게 썰거나, 다진 것에 직접 볶아 따로 보관해두세요

저어준 후 식용유를 넣어 골고루 섞어주세요

그리고 불린 된장을 넣어주세요 칠리소스

후추와 소금을 적당량 추가해주세요.소금을 더 많이 넣으면 소스의 유통기한이 길어집니다

그런 다음 소스를 고르게 섞어 깨끗한 그릇에 담아주세요. 유리 용기에 담아 5~7일 정도 놔두세요. 매운맛 된장이 성공적으로 발효되었습니다.